какаястройная, с днем рождения!!!!!

какаястройная, Алинушка, с Днем рождения тебя! дай Бог тебе здоровья, любви и всего всего что ты хочешь. Будь счастлива.

tia ramona,

Я боюсь отпускать контроль, меня моментом разнесет,

Я с питания контроль не снимаю, потому как у меня такая же история, только приопусти чуть чуть возжи. Просто пока перестала взвешиваться и нервировать себя каждыми прилипшими 100 граммами. Сейчас жара, а в жару я всегда отекаю. почему то. И походушки с велосипедом сейчас не каждый день. Дачной нагрузки хватает, хотя конечно, это и не совсем то. Да и хочется то мороженного, то фруктов, но все в пределах возможной калорийности. А контролирую одежкой, если еще налазит, значит пока все ОК

Вот вчера фоткала. Желтый это причесночный лук, сегодня будем убирать и еще надо стрелки у зимнего чеснока выломать.


А это рецепт соуса, я делала, мне понравился, но я любитель таких вещей.
Чудесная ботва свеклы и рецепт полезнейшего соуса на ее основе: улучшает зрение и работу ЖКТ, чистит сосуды

Posted By Шеф-повар On 06.07.2018 @ 11:44 In Полезности | No Comments
Соус из свекольной ботвы хорошо сочетается с овощными блюдами и мясом. В его составе свежая зелень, сочные помидоры, красная смородина и букет пряностей. Гармоничное сбалансированное сочетание овощей и ягод обладает пикантным вкусом. Известно, что ботва свеклы гораздо полезнее, чем сами корнеплоды. В листьях молодых растений содержится в разы больше витаминов и микроэлементов. Правда, использовать в пищу нужно только что сорванное, не успевшее завянуть сырье.

Ингредиенты:

ботва свекольная – 300 г;
помидоры – 1-2 шт.;
красная смородина – 100 г;
лук репчатый – 1 шт.;
чеснок – 2 дольки;
укроп – 20 г;
соль, специи – ½ ч. л;
масло растительное – 3 ст. л;
вода – 100 мл.

Овощи, зелень и ягоды ополаскиваем и сушим. Можно разложить все на бумажных полотенцах.

После просушки сырье измельчаем. Свекольные листья вместе с черешками нарезаем не слишком крупно.

Ягоды смородины отделяем от веточек.

Помидоры бланшируем. Снимаем кожицу с томатов и разрезаем их на кусочки.

Измельчаем после очистки от шелухи репчатый лук и чеснок.

В сковородку добавляем масло, бросаем лук и чеснок. Жарим 3 минуты.

Кладем помидоры.

Добавляем свекольные листья, ягоды смородины. Вливаем воду и тушим 15 минут.

Солим и приправляем специями. Можно взять готовую смесь для мяса или фарша. Можно насыпать свой букет. Кому-то будет достаточно перца и паприки. Засыпаем мелко порезанный укроп.

Можно положить 1 ст. л сахара для баланса. Но этот шаг необязателен.

Тушим еще 3-4 минуты под крышкой.

Готовую смесь отправляем в чашу блендера или в другую удобную емкость. При помощи блендера все превращаем в пюре.

Остужаем и переливаем в посуду для хранения. Подобные соусы не предназначены для длительного сохранения. Их нужно съесть в течение первых двух дней.

Ароматный соус из свекольной ботвы придется по душе тем, кто любит натуральную полезную еду. Приготовленный своими руками, он станет хорошим дополнением к основным блюдам.

Свекольная ботва богата витаминами А и В, кальцием, железом, флавоноидами, фолиевой, аскорбиновой и никотиновой кислотами. Поэтому блюда из листьев свеклы улучшают метаболизм, укрепляют нервную систему и иммунитет, улучшают зрение и работу ЖКТ, чистят сосуды, борются с холестерином, укрепляют капилляры. Можно и нужно вводить в свой рацион блюда из листьев свеклы.

интернет тупит

Дорогие девочки, спасибо за поздравления. Были в поездке (мини-отпуск) на Мозеле, виноградниках, приехали, сразу на работу.

Арсик пишет:

Геня, Спасибо за рецепт. Нужно попробовать
Ты еще про какую-то пасту из чесночных стрелок писала

Света, да все просто, перемалываю стрелки в машине с солью и маслом подсолнечным немножко, чтобы связать и, в баночку, в холодильник. Зимой можно хоть куда, иной раз со сливочным маслом смешаю и на хлеб.

Всем добрый вечер! У нас после обеда такая грозища была, даже кот от страха под кровать спрятался и не вылезал, пока все не закончилось. Я бы тоже, если бы пролезла там бы с удовольствием спряталась. Хорошо хоть мы домой успели придти с дачи. Но что планировали все сделали.

Ормелла пишет:

Девоньки, я вернулась, попозже фотки притащу. А пока - спать, спать.... время всё перепуталось.

Привееет! А я уеду в понедельник. И останешься ты одна среди садоводов и огородников :-)