LCHF



Описание клуба

LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом.
Основатель: lissizza
Вступление: клуб уже набрал максимальное число участников

Общая таблица

таблица целиком


Форум клуба

Отдельные обсуждения:

Полезные ссылки обо всем. Без флуда. Обсуждать где-то в клубе.
Наши рецепты
Продукты и система питания LCHF
Словарь LCHF
Литература по высокожировому низкоуглеводному питанию
Фото до и после
Полезные ссылки
Рационы участников клуба 3
Часто задаваемые вопросы по LCHF

Архив обсуждений


Добро пожаловать в клуб всем, кто хочет общаться с единомышленниками на тему питания LCHF. Также приветствуем последователей прочих течений высокожировых диет От участников клуба ожидаем активное участие в жизни клуба и обсуждении. Если кто-то хочет читать, но не желает писать - у нас все открыто. Поэтому, если клуб переполняется, то будем удалять неактивных, чтоб принять новеньких.
Подробнее о диете - в прикрепленной теме о питании на LCHF.
Вихрь

Идёт сохранение...

Про колбасу.
Домашяя очень удачная, вкусная.
Варенка недосоленная, недоспеценная, переваренная, но хуже, что она сухая - обезжиренная Надо варить меньше в тонком варианте. Варила 1 час при 68 ℃. Но форму держит. И я ее блендером не измельчала, только 3 раза на мясорубке.
bandersha

Идёт сохранение...

Вихрь,
Варенка недосоленная, недоспеценная, переваренная, но хуже, что она сухая -
Вот и у меня так получалось-вроде и соли было достаточно,а на выходе получилась недосоленная.И сухая,хотя сливки добавляла
Вихрь

Идёт сохранение...

Но весной я делала варенку - очень хорошая была по вкусу, похожая на настоящую. Там я куски жира добавляла и мускатный орех , который сейчас то ли не доложила, то ли купила другой, а он другой. Про сливки не помню.
bandersha

Идёт сохранение...

Вихрь,
Там я куски жира добавляла
А какого жира? Ты ж понимаешь,я никакого сала и никакой свинины не могу добавить-муж мусульманин.
А бараны-недобараны,коровы-недокоровы все тощие.
Вот,кстати,я в Штатах сейчас.Мясо у них ужасное-везде гордо написано,что суперобезжиренное,хоть корова,хоть баран.
Свинину сын тоже не ест
Сегодня сходили в китайский магазин-купили утку,бычьи яйца ,говяжьи кости на суп и говяжью голяшку.А,язык ещё говяжий-по цене самолета.
Я уже тут готовила говяжью голяшку в медленноварке-просто отвал башки!
Кстати,покупали индюшачьи спинки на бульон(в магазине органик)-мне невкусно.Не знаю,чем они их кормят.Органик,якобы.Но вкус окисленного жира
Вихрь

Идёт сохранение...

Я утиный жир добавляла, который возле гузки. Саму утку с ним не тушу - обрезаю. Но он не такой полезный, как раньше считалось - в птичьем больше омега 6.
И утиный мягкий, очень тает, хотя вот в домашей колбасе мы видим (на фото), что нормально .
получилось.
Еще у меня есть говяжий нутряной, как-то купила, на крупную мясорубку перекрутила и в морозилку положила - для котлет, для колбасы вот можно.
bandersha

Идёт сохранение...

Вихрь,
в птичьем больше омега 6.
В утином не так много,там больше омега-9
Омега-3 — 1 г; Омега-6 — 12 г. Общее число насыщенных жирных кислот составляет 33,2 г (миристиновая кистота — 0,7 г, пальмитиновая — 24,7 г, стеариновая — 7,8 г). Мононенасыщенные жирные кислоты — 49,3 г (пальмитолеиновая кислота — 4 г, Омега-9, или олеиновая кислота — 44,2 г, гадолеиновая кислота — 1,1 г). Полиненасыщенные жирные кислоты — 12,9 г (линолевая — 12 г, линоленовая — 1 г).

Source: https://agronomu.com/bok/6452-utinyy-zhir-chem-polezen-chto-delat-kak-peretopit-i-ispolzovat.html
© Agronomu.com
Вихрь

Идёт сохранение...

В утином не так много,там больше омега-9
Я скорее имела в виду, что больше, чем в говяжьем или бараньем.
bandersha

Идёт сохранение...

Вихрь,
Вихрь пишет:
В утином не так много,там больше омега-9
Я скорее имела в виду, что больше, чем в говяжьем или бараньем.
Это да.Но зато он вкусный,а говяжий и ,особенно бараний мерзость,ещё и тугоплавкие и отмываются плохо
Вихрь

Идёт сохранение...

bandersha,
Это уже индивидуальное восприятие. У нас бараны норм. А в запеченом виде их жиры мягкие становятся.
Вот как-нибудь сделаю колбасу, тогда узнаю, как оно в колбасе.
bandersha

Идёт сохранение...

Вихрь,
А в запеченом виде их жиры мягкие становятся.
Я имела в виду тугоплавкие-быстро застывают даже при комнатной температуре.Ну и не тают при комнатной температуре,соответственно.А так-то да,мягкие
Вихрь

Идёт сохранение...

bandersha пишет:
Я имела в виду тугоплавкие-быстро застывают даже при комнатной температуре.Ну и не тают при комнатной температуре,соответственно.А так-то да,мягкие
Да, я поняла. Но не помню, добавляла ли что-то из этого в домашнюю колбасу когда-нибудь. С говядиной-то делала, но что там было с жиром - не помню
А тугоплавкость не смущает меня. В варенку надо будет добавить.
bandersha пишет:
и отмываются плохо
Нормально отмываются. Почему плохо?
bandersha

Идёт сохранение...

Вихрь,
Нормально отмываются. Почему плохо?
Только горячей водой и только с моющим средством,а у меня на кухне горячая воды нет
Вихрь

Идёт сохранение...

А, понятно.
мадам дина

Идёт сохранение...

bandersha пишет:
мадам дина,

[/
Спасибо,надо будет в более крупные магазины съездить.
Вихрь

Идёт сохранение...

У меня бульон варился 51 час Я так не собиралась, но мне некогда было им заняться. Мне кажется или он и вправду вкуснее? Томился еле-еле, прозрачный, интересного оттенка, чуть другого, чем суточный.
Вихрь

Идёт сохранение...

Просто улыбнуться
https://www.diets.ru/post/1890179/?firstnew=1
ТаняНата

Идёт сохранение...

Все не осилила почитать, но Те еще перлы выдает.
Например:" Источники сложных углеводов (крахмала) - хлеб, мучные продукты, крупы, макароны, картофель, горох, фасоль и другие бобовые культуры Сложные углеводы защищают от набора веса!!! "
или: "Но, к сожалению, организм не может извлекать все необходимое из жировых запасов. Например, головной мозг не может питаться продуктами распада жира. Мозгу нужна глюкоза."
И напоследок: "Для нас здесь важно запомнить, что организм предпочитает жиры накапливать, а углеводы расходовать. "
Все, дальше и не буду читать
khannah82

Идёт сохранение...

ТаняНата пишет:
се, дальше и не буду читать
я тоже не дочитала))) хоть в питании на данный момент и косячу-лето ведь жи))) так что я как обычно((( не вынесла душа поэта((((мороженое-это что то
но вера она одна ,а этот пост курам на смех!!!
кстати сойдя с питания,я сразу же за 2 недели набрала 2 кг очень быстро(((
надеюсь с завтра буду в строю,я себе поставила дату,1число месяца-конец дурнотам и дерзости в питании)))
bandersha

Идёт сохранение...

А мне этот перл понравился
Сытость от углеводов наступает очень быстро и значительно превосходит сытность от пищи жирной.

khannah82,
хоть в питании на данный момент и косячу-лето ведь
Я тоже ничего не взвешиваю и не считаю.Готовить лень,как никогда,овощей по-прежнему не хочется,от слова вообще.
Но зато я научилась есть бекон
khannah82

Идёт сохранение...

bandersha пишет:
Но зато я научилась есть бекон
ого,это здорово!!!
вкуснючая штука и оч удобная,особенно для тех кто любит яйки)))

Страницы:
1 ... 964 965 966 967 968 ... 971






Статусы:

У ленивых жоп отговорки, у успешного человека дела.

Konfetka288
3 часа назад
Federica(= в зоне комфорта =)
НЕжныйАНГЕЛЙуухуу! 123,3! Держим курс на 120!!
NNN79nnnВечно худеющая...
brilliну давай....уже реально пора худеть!!!!....
SvetLookЖиву здесь и сейчас!
FreeStyle VictoryСeрп и молот — коси и забивай
Oksana happyМы видим Мир не таким, какой он есть, — мы видим Мир таким, какие Мы есть.
картошечкаХудею с удовольствием!!!))))
юбочка-ЮляНачни день правильно, чтобы легкость и бодрость сопровождали тебя с утра до вечера!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная