LCHF



Описание клуба

LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом.
Основатель: lissizza
Вступление: клуб уже набрал максимальное число участников

Общая таблица

таблица целиком


Форум клуба

Отдельные обсуждения:

Полезные ссылки обо всем. Без флуда. Обсуждать где-то в клубе.
Наши рецепты
Продукты и система питания LCHF
Словарь LCHF
Литература по высокожировому низкоуглеводному питанию
Фото до и после
Полезные ссылки
Рационы участников клуба 3
Часто задаваемые вопросы по LCHF

Архив обсуждений


Добро пожаловать в клуб всем, кто хочет общаться с единомышленниками на тему питания LCHF. Также приветствуем последователей прочих течений высокожировых диет От участников клуба ожидаем активное участие в жизни клуба и обсуждении. Если кто-то хочет читать, но не желает писать - у нас все открыто. Поэтому, если клуб переполняется, то будем удалять неактивных, чтоб принять новеньких.
Подробнее о диете - в прикрепленной теме о питании на LCHF.
bandersha

Идёт сохранение...

Вихрь, Оксана,забыла написать.
Вчера в кетогруппе для новичков прочитала,что аутофагия начинает развиваться с третьего дня голодания
Вихрь

Идёт сохранение...

У вас же молоко там продают нормальное-можно соорудить самому
Вот-вот, и я того же мнения. Хотя это морока, конечно.
Творог зачетный получается 25% жирности
Наташа, а как ты жирность вычисляешь?
khannah82

Идёт сохранение...

bandersha пишет:
1пиво в день мне ни о чем
та даже если я начну опять пить пиво,мне будет ни о чём)))
bandersha пишет:
Так можно йогурт нагреть и потом откинуть.Где проблема?
ага,ты такую рекомендацию уже давала ,но у меня алцгеймер,я забыла)))
khannah82

Идёт сохранение...

bandersha пишет:
йогурт нагреть и потом откинуть.Где проблема
вот я ещё и обратный способ вспомнила...
йогурт заморозить и разморозить,получается творог рассыпчатый,нет резинчатости
Nato4cha

Идёт сохранение...

Вихрь пишет:
Береги себя.
Cпасибо
bandersha

Идёт сохранение...

Вихрь,
Наташа, а как ты жирность вычисляешь?
Я вычисляю так: в 1,5 л молока содержится 3,5*15=52.5 г жира (жирность молока местных недокоров мне неизвестна,потому взяла 3,5%).В 200мл 30% сливок будет 30*2=60г жира
Итого,в твороге у нас содержится 52,5+69=112.5г жира,так как жир и белок остаётся в твороге,а углеводы-в сыворотке
У меня получилось 450г творога,значит,112,5/450*100=25.То есть,в 100г творога содержится 25г жира,что означает жирность его 25%
Можно ещё так считать,если жирность молока известна: Вес молока/вес творога*жирность молока
khannah82 пишет:
bandersha пишет:
йогурт нагреть и потом откинуть.Где проблема
вот я ещё и обратный способ вспомнила...
йогурт заморозить и разморозить,получается творог рассыпчатый,нет резинчатости
khannah82, это не творог.Творог должен быть термически обработан.Попробуй такой недотворог расплавить в плавленый сыр,например-ни фига не получится
Я готовлю творог в медленноварке,и он никогда не бывает резиновым-нежнейший и рассыпчатый.И выход граммов на 100 больше получается
Не устану петь оды медленноварке
khannah82

Идёт сохранение...

bandersha пишет:
готовлю творог в медленноварке
а если нет её,то на бане надо минут 15 греть?
Вихрь

Идёт сохранение...

khannah82 пишет:
йогурт заморозить и разморозить,получается творог рассыпчатый,нет резинчатости
Это на "с" как-то называется, Наташа знает.
bandersha пишет:
Я вычисляю так:
Понятно, спасибо
khannah82 пишет:
а если нет её,то на бане надо минут 15 греть?
Не, это мало, около часа. Но надо смотреть индивидуально. И не сливать до полного остывания. И не мешать.
bandersha

Идёт сохранение...

khannah82 пишет:
bandersha пишет:
готовлю творог в медленноварке
а если нет её,то на бане надо минут 15 греть?
Ну,приобрести Стопудово,не пожалеешь.Мне после мяса из медоенноварки приготовленное обычным способом на плите воообще не съедобно,вот невкусно и все,сколько специй туда не добавь.А мясо из медленноварке ничего кроме соли и перца не требует
Это на "с" как-то называется,
Это называется сузьма.Вот так и естьу нас на сайте-сначала наготовят нечто и назовут это творогом,а потом из этого недотворога недосырники жарят
Не, это мало, около часа. Но надо смотреть индивидуально. И не сливать до полного остывания. И не мешать.
Я мешаю,а то бывает,что сверху вроде и готово,а внутри и нет.До полного остывания тоже не всегда держу,но после окончания нагревания надо накрыть и оставить на 30 минут-тогда мелкие сгустки собираются в более крупные-где -то я встречала такие рекомендации.
khannah82, до медленноварки я в микроволновке ещё делала и в пароварке.Знаю,что некоторые в духовке делают,но сама не пробовала
khannah82

Идёт сохранение...

Вихрь пишет:
около часа. Но надо смотреть индивидуально. И не сливать до полного остывания. И не мешать.

bandersha пишет:
некоторые в духовке делают,но сама не пробовала
вот это наверно будет мой вариант,а в микре на сколько градусов и сколько минут,чтобы не резинка выходила?
Вихрь

Идёт сохранение...

Я в духовке делала тоже. Так же, как и на бане по времени и температуре. Ну вот сколько на бане температура? Я не меряла, но явно ж 100 или меньше. Вот так и в духовке ориентируйся. Накрываю крышкой еще железной, на бане тоже накрываю, чтоб именно парилось, а не заветривалось.
Еще сделай разрез крестиком будущий творог. Просто кисляк прорежь ножом 2 раза, как бы раздели на 4 части. Ни в коем случае не болтай, не мешай.
мадам дина

Идёт сохранение...

Девушки,скиньте кто нибудь фото медленноварки,в магазине не знакомы с таким товаром)
Nato4cha

Идёт сохранение...

bandersha, у меня тоже вопрос про медленноварку...у тебя чаша на сколько литров? Я тоже хочу приобрести, но задумалась.. есть на 2 литра и на 6 литров.. какую брать?
khannah82

Идёт сохранение...

Вихрь,
khannah82

Идёт сохранение...

вчера начала читать"нарушение угл обмена"
я валяюсь от этого дяди,как он здорово пишет!!!


Может, я чего-то не понимаю? Решил провести на себе научный эксперимент и выпить стакан сливок (84 грамма жира, 756 калорий!). Разделся, лег в кровать, выпил стакан сливок, вставил один термометр подмышку, второй в рот, третий, как полагается, в попу. Лежу жду… Погасил свет, чтобы не пропустить яркое свечение… Позвал жену. Она мне:

– Монастырский, ты что, заболел?

– Нет, Танюша, я теорию калорий проверяю… Посмотри, где-нибудь горит?

– Что за бред! Ничего не горит, только термометр в попе сияет…

– Таня, как ты смеешь! Это же ради книги! Садись рядом, проверим.

– А, ну если ради книги…

Достаю термометры: во рту – 36,6, под мышкой – 36,4, на третьем термометре аж 36,9…

– Таня, Таня, смотри! В попе, вроде, горит!

– Ну и дуралей же ты, милый…
Вот так бесславно закончился мой эксперимент с калориями и горением.
khannah82

Идёт сохранение...

Добро пожаловать в ХХI век! Оказывается, Земля – не плоская, Солнце – не вращается вокруг Земли, а в животе – ничего не горит! Даже если наплевать на всю эту термохимию… пока у вас в унитазе не появится пепел, не верьте, что что-то горит!
khannah82

Идёт сохранение...

Добро пожаловать в ХХI век! Оказывается, Земля – не плоская, Солнце – не вращается вокруг Земли, а в животе – ничего не горит! Даже если наплевать на всю эту термохимию… пока у вас в унитазе не появится пепел, не верьте, что что-то горит!
bandersha

Идёт сохранение...

Nato4cha пишет:
bandersha, у меня тоже вопрос про медленноварку...у тебя чаша на сколько литров? Я тоже хочу приобрести, но задумалась.. есть на 2 литра и на 6 литров.. какую брать?
Nato4cha, у меня чаша на 5,5л.2л,как по мне,ну совсем мало
khannah82,
микре на сколько градусов и сколько минут,чтобы не резинка выходила?
Тут надо по микро смотреть.Я делала на полной мощности 800 7,5минут из 800мл продукта(другой емкости подходящей не нашлось)
bandersha

Идёт сохранение...

мадам дина,

Nato4cha

Идёт сохранение...

bandersha пишет:
Nato4cha, у меня чаша на 5,5л.2л,как по мне,ну совсем мало
Спасибо, значит на 6 литров нужно брать. :
А что еще кроме мяса в ней готовить можно?

Страницы:
1 ... 962 963 964 965 966 ... 971







Сейчас на сайте:
amiheenko HopHeyLaLaLey Julia_B_1 НатальяКа

Всего на сайте: 4
Статусы:

Урррааа!! 119,8!!!! первая цель достигнута! Пройти отметку 120кг! Держу цель на 115!!!

НЕжныйАНГЕЛ
1 день назад
Залина-ЛинаХудею с 77кг. Сейчас 2й этап, с 70.6. На 90дневке!
tanya vasilenko 81Осень – это феерия и спокойствие. Разноцветная и такая прекрасная, она дарит мне умиротворение и вдо
konovalovalvСчастье составляет наивысшую цель наших стремлений!!!
deathdarknessСтарт!
melenroosh11Невозможно определить глубину лужи, пока не шагнешь в нее.
DailinaСчастлива по умолчанию. Просьба не лезть в настройки)
Галия ЯковлеваС 8 по 17 октября в отпуске. По срочным вопросам обращаться к модераторам и Марине Кругловой.
vs_hudeetСчитаю калории)
картошечка-18.400 кг уже!!!!!!!!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная