LCHF



Описание клуба

LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом.
Основатель: lissizza
Вступление: открытое
Члены клуба: 49 (максимум 50)

Общая таблица

таблица целиком


Форум клуба

Отдельные обсуждения:

Полезные ссылки обо всем. Без флуда. Обсуждать где-то в клубе.
Наши рецепты
Продукты и система питания LCHF
Словарь LCHF
Литература по высокожировому низкоуглеводному питанию
Фото до и после
Полезные ссылки
Рационы участников клуба 3
Часто задаваемые вопросы по LCHF

Архив обсуждений


Добро пожаловать в клуб всем, кто хочет общаться с единомышленниками на тему питания LCHF. Также приветствуем последователей прочих течений высокожировых диет От участников клуба ожидаем активное участие в жизни клуба и обсуждении. Если кто-то хочет читать, но не желает писать - у нас все открыто. Поэтому, если клуб переполняется, то будем удалять неактивных, чтоб принять новеньких.
Подробнее о диете - в прикрепленной теме о питании на LCHF.
lena lenina

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
bandersha, Наташа, это как тоже самое с тренировками нет такой тренировки которая за год не отразилась бы на тел человека не существует Но !!!
У нас в зале была одна девушка Она встречалась с нашим чемпионом Борцом - красавцем редким ,атлетом, При этом Кето весила килограмм 120 не меньше и ростка была н более 160 . Каха её обожал ( обожает ),наверное Кето себя считала звездой и постоянно Кахе говорила ,как тот должен себя вести, что одевать и т. д Короче он ко мне подходит и говорит
-у меня просьба -покажи ей как что желать, а то она делает плохо и меня ( его )не слушает
Я к ней подхожу и говорю
- вот это надо делать так это так, короче очень мягко показываю, как надо что делать.
Она меня демонстративно не слушает .
Я очень извиняюсь, но при всей моей любви к Кахе , я не терплю к моей персоне подобного отношения
Я отошла и решила
-да бейся головой об стенку не подойду к тебе больше
Ладно она ходит ,как бобик полгода, все полгода онанизмом в зале занимается, всё делает чёрти как , но я не лезу. Через полгода на общей пьянке (мы праздновали очеретную победу )она заявляет
- все ваши тренировки полное говно - вот я уже полгода хожу и ничего
Моя девочка каратиста ,тоже чемпионка ,Говорит
- за полгода у тебя должны были быть колоссальные изменения
Нет и всё .Конечно если онанизмом заниматься Как говорит мои друг
- кто-то в зале дрочит, кто то занимается
lena lenina

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
Вихрь пишет:
Т.е. жировое питание вредит организму? Или это тепло наоборот сигнализирует о здоровье?
Я не знаю , У меня нет ответа на этото вопрос Мне много что мешает в жировом питании, я уже писала, Я его никому в том виде, ктотором вы используете не рекомендую в качестве похудения. И сама не делаю жёстко . Кето диету мы делали неск раз со спортсменами я писала .Это другая тема,
Безуглеводное питание я рекомендую только диабетикам .По системе , как предлагает Бабкин , Он не предлагает есть безумное количество жиров он предлагает есть 1-2 раза в день и исключить углеводы по максимому, но не до такой стenени ,как вы исключаете. Я не знаю ,Оксан, у меня нет уверенности, что вредит, и нет уверенности, что помогает здоровью
Вихрь

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
lena lenina, понятно.
Девочки, ищу в интернете инфу, как победить переедание на нервной почве, ничего толкового не нахожу, все общие фразы.
Но вот что обнаружила, мол, если нервы обычные житейские, то кортизол повышенно вырабатывается и тогда переедание. Если опасность за жизнь, то адреналин и аппетит наоборот блокируется и кусок в горло не лезет.
Ну не знаю, глядя на людей, у которых кусок в горло не лезет из-за бытовых проблем, возникают в этом сомнения или же они выделяют адреналин, считая опасностью для жизни обычные проблемы, может не умом, а где-то на животном уровне...
lena lenina

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
Вихрь пишет:
то кортизол повышенно вырабатывается и тогда переедание. Если опасность за жизнь, то адреналин и аппетит наоборот блокируется и кусок в горло не лезет.
совершенно верно
Медитация ещё помогае т Поищи у вас эту ТМ прям отзывы потрясающие
Вихрь

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
lena lenina, не поняла, что поискать? ТМ это что? А медитация? Это ж как-то надо отрешиться от действительности, я не умею
lena lenina

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
Вихрь, там учат 4 урока -и впадаешь на 20 мин в полную нирвану говорят, что шикарно помогает в борьбе с дурными привычками и вообще хорошо действует Я планирую в марте пойти научиться этой медитации, она не эзотерическая , короче я хочу научиться именно ей
bandersha

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
lena lenina,
Кето весила килограмм 120 не меньше и ростка была н более 160 . Каха её обожал ( обожает ),наверное
Ну и вкусы,однако! А имена чего стоят
Кето себя считала звездой
Это ж надо иметь сколько наглости и смелости
Вихрь,
медитация? Это ж как-то надо отрешиться от действительности, я не умею
Вот и я не умею.Пробовала как-то. Всякие медитации,аффирмации,прощения,отпущения-лень мне долбить одно и тоже долго и нудно
Pulford

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
bandersha пишет:
Это ж надо иметь сколько наглости и смелости
а ты со своими 50+кг себя за бока щиплешь
Pulford

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
Вихрь пишет:
Это ж как-то надо отрешиться от действительности, я не умею
+10000 я вообще не представляю как это отрешиться люблю контролировать ситуацию
khannah82

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
khannah82 пишет:
alina_new,
вот задался мне вопрос,после ужина,на кот муж пригласил,у тебя с весом что было?чего ждать?
lena lenina,
не додумалась вчера,...у меня позднее зажигание...надо было вчера перед шашлычком хитозана хряпнуть..э?
Вихрь

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
lena lenina, Лена, я все равно не поняла, где это там и чему. ТМ - это аббревиатура? Видики какие-то ?

А еще, девочки, может кому прийдет в голову - почему же все-таки на одни и те же житейские ситуации разные гормоны у людей вырабатываются - у кого адреналин, у кого кортизол.
Вихрь

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
Мое знакомство с камедями.

1. Купила, потому что наш продукт - пригодится, "потом подумаю зачем"
2. И поставила на полку.
3. Приспичило мне сделать домашнюю варенку. Делала дааааавно как-то раз или два. Но тогда еще кажется муку добавляла и молоко. А тут начала было делать с псиллиумом для скрепления и вспоминаю про камедь.
4. Одну небольшую порцию сделала с камедью гуаровой (посыпала чуток, щепотку - как посолила). Ну колбаса как колбаса получилась, сыграла ли камедь роль какую - непонятно.
5. Сделала майонез на яйце и масле. Подумала и решила камедь добавить как загуститель. Взбила венчиком гуаровую камедь с кипяченой водой, на глазах все загустилось и это добавила в майонез и еще раз взбила с венчиком. Конечно, майонез вроде как разбавленный, но - его стало больше и меньше калорий. Для салата нормально.
6. Решила сделать крем для торта с ксанталовой камедью. Молочный крем и с маслом, по рецепту загуститель - какао и много масла, а я сварила кофе на молоке и загустила ксанталовой камедью, но перепутала и оказалось, что с гуаровой. А есть-то не мне, перепугалась, что на клей будет похоже, как начиталась, но люди поели, я даже уточняла - все нормуль.
6. Но крема не хватило, нужно было еще, поэтому сразу стала доделывать ну и уже точно положила ксанталовую. Взбивала-взбивала - нифига. Добавила еще столько же. Нифига. добавила гуаровую - все взбилось и загустилось снова прям на глазах

Сама я не ела, ничего сказать не могу, но мои гости поели и сказали, что все классно и отлично. Эти мои гости знают, что я кладу всякие "странные" продукты и так как они тоже следят за своими фигурами, то с удовольствием поедят всякую "чепуху" лишь бы от нее не толстеть. Но уверили, что все "гуд".

Кстати, в качестве загустителя хочу еще изучить агар-агар, готовила с ним раньше только желе какие-то, но так мало, что еще не очень понимаю, как он работает.
Но вчера штудируя интернет прочитала, что в одно блюдо можно класть камеди и агар-агар, все они только усилять действие друг друга.
Это ж камедь наверное и в творожные десерты можно добавлять? (уже о Пасхе задумываюсь)
Буду изучать постепенно.
khannah82

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
Вихрь пишет:
на глазах все загустилось и это добавила в майонез и еще раз взбила с венчиком
я один раз тоже разбавила майонез рассолом от домашних солений...те никакого сахара...и загустила гуаровой....чтоб ккал меньше было...

вчера надыбала майонез без яйца-постный...с жидкостью от конс горошка,фасоли,кукурузы....,нам не подходит...во первых там крахмал,во вторых консервантов дофига....,но видимо вя фишка в крахмале....я решила попробовать с опять же с домашним рассолом,но получается жидковато....надо туда гуара добавить...доработаю,выложу...
Вихрь

Идёт сохранение...

# 18 февраля 2017 года
khannah82 пишет:
разбавила майонез рассолом от домашних солений

Надо будет попробовать
khannah82

Идёт сохранение...

# 19 февраля 2017 года
Гуаровая камедь - или Гуаровая смола
Растворимые пищевые волокна
Английское наименование : Guar Gum
Обозначение по классификации пищевых добавок: E 412

Гуар – это однолетнее бобовое растение, произрастающее в Индии, а также в Пакистане, США и некоторых частях Африки и Австралии.
Первоначально Гуар использовался в пищу, как богатый источник белков для корма крупного рогатого сокта. В Индии растение также использовалось в пищу.

В процессе производства происходит механическое очищение зерна от внешней оболочки, после чего оно перемалывается в муку - применение химических реагентов не требуется (выход гуаровой смолы из сырья – 28%)

Гуаровая смола – это полисахарид, который в воде образует сахара гексозы, маннозы и галактозы. Сахара-гексозы хорошо растворяются в холодной и горячей воде, но нерастворимы в большинстве органических растворителей. В воде они образуют сильный вязкий раствор даже в небольших концентрациях.

Свойства:
- легко растворяется в холодной и горячей воде
- является хорошим загустителем смесей (для сравнения – в 8 раз более сильным, чем кукурузный крахмал)
- обладает высокой вязкостью
- устойчива к маслам, жирам и другим натуральным растворителям
- действует при низких температурах
- совместима со многими другими гидроколлоидами, используемыми в пищевой промышленности
- уменьшает образование водяных кристаллов в процессе размораживания/оттаивания (это свойство широко используется в пищевой промышленности при производстве мороженого, например)
- делает выпечку воздушнее, продлевает срок хранения

Применение:
Для стабилизации соусов, мороженого - до 1%
В хлебобулочные изделия - 0,2...0,5%

Гуаровая камедь замедляет всасывание углеводов из кишечника, а также задерживает фруктоолисахариды и кристаллическую фруктозу.
Думаю, это должно быть нам полезно.

Лечебные свойства: поскольку гуаровая смола представляет из себя растворимые пищевые волокна, то она используется внутрь как физиологическое слабительное, нормализующее кишечную проницаемость, нормализующее кишечную микрофлору, детоксицирующее, снижающее уровень холестерина и др., она применяется при атеросклерозе, запоре, ожирении.
khannah82

Идёт сохранение...

# 19 февраля 2017 года
осенило...так я могу ещё больше разбавить свой шоко мусс...гуаром,юпиииии...!!!
а так же можем теперь сделать типа сгущёнки...или даже что то как заварной крем....ураааа!!!

кто ест кокосовую кашу?стружку завариваете?
и ещё вам тхина нравится?
lena lenina

Идёт сохранение...

# 19 февраля 2017 года
Вихрь пишет:
ТМ - это аббревиатура?
да конечно ТМ медитация -Трансцендентальная медитация
техника медитации c использованием мантр, основанная Махариши Махеш Йоги и распространяемая организациями «Движения Махариши» (см. раздел «Движение Махариши»).
ТМ является одной из наиболее широко применяемых и тщательно изученных медитационных техник Широко используется как методика снижения стресса. Ей обучают инструкторы, прошедшие специальную подготовку
В последние годы техника ТМ как методика снижения стресса и повышения успеваемости применяется в некоторых государственных и частных школах США, Латинской Америки, Индии Трансцендентальная медитация применяется в отдельных школах в Канаде, Великобритании, Нидерландах, Дании, Италии, Израиле, Испании, Ливане, Таиланде, Китае, Индонезии, Австралии, Новой Зеландии, ЮАР и других стран Африки. В 2011 году Министерство Образования Великобритании присвоило Школе Махариши статус «Free School» с полным государственным финансированием деятельности школы

Этой медитации учат 4 дня подряд по часу -все въезжают сразу
Вихрь пишет:
- у кого адреналин, у кого кортизол.
Оксан, , умирает знакомый- один человек погрустил посочувствовал, и пошёл своими делами заниматься,
другой в истерике бьeтся , ночи не спит , конечно ,всё зависит от нервной системы, от впечатлительности, от эмоициональности, конечно ну один идёт на экзамен посвистывая ,другого рвёт в туалете
bandersha пишет:
. Всякие медитации,аффирмации,прощения,отпущения-лень мне долбить одно и тоже долго и нудно
ну вот тут штука, что от этого кайф получают Пиво пить нравится ? кайф ? вот медитировать тоже кайф, если уметь
Вихрь

Идёт сохранение...

# 19 февраля 2017 года
khannah82 пишет:
Гуаровая камедь
Ага, тоже начиталась, ну прям совершенство какое-то Но в целом неплохо, не только не отпугивает, но даже интересно.
Ксанталовая вроде для десертов лучше, пишут, но у меня не вышло совсем.
khannah82 пишет:
и ещё вам тхина нравится?
Впервые попробовала тахини в гостях много лет назад, люди из Турции привезли кажется 5л баклажку с очень вкусным маслом, но не чисто прозрачным, а с мутностью, называлось я не помнила как, но когда потом стала встречать слова тхина, тахини, то вспомнила... Очень-очень понравилось, вкус - как торт какой-то. Ели, макая в это масло все подряд - хлеб, мясо, колбасу, овощи, блинчики... с любым продуктом было вкусно и вкус раскрывался по разному.
А потом, когда активно сталось все покупаться в интернете, искала-искала, нашла тхину и купила - густая паста какая-то. Ужасно не понравилось. Баночку правда не выкинула (дорого ведь да и кунжут вроде полезен хотя б кальцием) долго и нудно использовала.
Больше не покупаю.
Так в виде ароматного вкусного масла ни разу больше и не встретила.
Вихрь

Идёт сохранение...

# 19 февраля 2017 года
lena lenina пишет:
Трансцендентальная медитация
Посмотрю, что это, спасибо. Не обещаю, что научусь
lena lenina пишет:
умирает знакомый- один человек погрустил посочувствовал, и пошёл своими делами заниматься,
другой в истерике бьeтся , ночи не спит , конечно ,всё зависит от нервной системы, от впечатлительности, от эмоициональности, конечно
что-то в этом есть
Вихрь

Идёт сохранение...

# 19 февраля 2017 года
Рылась, рылась, вроде нашла похожее. Вот на этой картинке тхина лльется, то, что мне понравилось, тоже лилось, но тут цвет уж слишком мутный, насколько я помню то, оно было цвета обычного растительного масла с темноватым оттенком.



Наверное вот, что я ела, но не видно на картинке



Ой! Вот очень похоже!

Страницы:
1 ... 489 490 491 492 493 ... 1057