Доска объявлений
Клубы
Фитнес-клубы
Пищевые добавки
Тесты!
Витамины
Микроэлементы
Клубы
Каталог организаций:
Салоны красоты
Фитнес-клубы
Справочники:
Калорийность продуктов
Пищевые добавки
Тесты!
Витамины
Микроэлементы



От участников клуба ожидаем активное участие в жизни клуба и обсуждении. Если кто-то хочет читать, но не желает писать - у нас все открыто. Поэтому, если клуб переполняется, то будем удалять неактивных, чтоб принять новеньких.

Идёт сохранение...
Идёт сохранение...
Идёт сохранение...
Порошок топинамбура
Характеристика продукта
Клубни топинамбура являются сырьем для получения порошка.
Предназначен для использования в качестве ингредиента при производстве пищевых продуктов и биологически активных добавок.
Порошок представляет собой рассыпчатую массу бежевого цвета. При намокании порошок темнеет до тёмно-коричневого цвета и становится мягким (не хрустит). Коэффициент набухания порошка = 4,5-5 (т.е. 1 кг порошка получается из 5 кг свежих клубней).
Имеет запах, отдалённо напоминающий растительное масло.
Нерастворим в воде.
Сладковат на вкус. В кислотно-термических условиях инулин переходит во фруктозу (гидролизируется) и порошок приобретает ещё большую сладость.
Крупность помола: до 0,3 мм; перед помолом топинамбур режется на чипсы, которые при сушке темнеют до тёмно-коричневого цвета. Тёмные вкрапления в порошке - не песок и не грязь, а растительные волокна, неразмолотые кусочки чипсов.
Массовая доля влаги в порошке ок. 6 %.
Массовая доля общего САХАРА ок. 70 %.
Гигроскопичен.
Полностью готов к употреблению в пищу.
Идёт сохранение...
Идёт сохранение...
Изомальт (он же изомальтит) - представитель низкокалорийных углеводов нового поколения. Он представляет собой вещество белого цвета без запаха, имеющее форму кристаллов и легко растворимое в воде. Водный раствор изомальта бесцветен и прозрачен. Данный углевод имеет малую гигроскопичность и чистый сладкий вкус.
Свойства изомальта:
Изомальт – природный заменитель сахара, который производится исключительно из свекловичного сахара, поэтому по вкусу он практически не отличим от сахарозы, при этом его сладость составляет примерно половину сладости обычного сахара.
Благодаря тому, что изомальт достаточно плохо всасывается стенками кишечного тракта, он применяется при изготовлении продуктов для больных сахарным диабетом. Гликемический индекс изомальта – 2.
Источник долговременной энергии: при приеме вызывает прилив сил, действует длительное время, обеспечивая равномерную энергоподпитку, без сильных колебаний и отложения углеводов «про запас».
Изомальт прекрасно сочетается с большинством употребляемых ароматизаторов, помогая выявить и подчеркнуть натуральный вкус продуктов без неестественного усиления.
Изомальт является низкокалорийным и диетическим продуктом, так как содержит в два раза меньше калорий по сравнению с сахаром.
Изомальт совершенно безвреден для эмали зубов и ротовой полости, и даже защищает их от кариеса и образования зубного налёта. Согласно исследованиям, изомальт одновременно влияет на снижение кислотности и увеличение содержания кальция в поверхностной части зубов, стимулируя восстановление зубной эмали.
Помимо прочего, изомальт способен выступать в роли пребиотика, то есть обладает свойствами растительной клетчатки и действует как балластное вещество, создавая чувство сытости и заполненности желудка.
Все кондитерские изделия, выполненные с применением изомальта, не прилипают к рукам и не становятся мягкими при повышении температуры. Подсластитель прекрасно помогает сохранить форму и плотность изделий.
Идёт сохранение...
я принимаю acidophilus extra 10
Идёт сохранение...
19.08.2014 at 06:55
ДД!
возвращаясь к теме пробиотиков, коим является резистентный крахмал. Есть вопрос про другие — например, что скажите в этой связи о топинамбуре? Сейчас продают порошок из этого клубня — идея такая, что в нем почти все углеводы — это инулин.
Ответить
Сэм КлебановСэм Клебанов
20.08.2014 at 14:10
Инулин — это растворимая клетчатка, штука по определению полезная для микрофлоры кишечника. Но шведские источники советуют быть с ним поаккуратнее, т.к. избыточные дозы — более 30-40 грамм в сутки могут вызывать неприятные побочные эффекты. Но я не нашел нигде точной информации какая часть углеводов в топинамбуре — инулин. «Почти все» — это сколько?
Анна
21.08.2014 at 04:08
ДД! Спасибо за ответ!
На сколько я поняла инулин является запасным полисахаридом топинамбура. По данным одного производителя БАД, в топинамбуре около 18% сухих выществ из них 80% инулина и 11% пектиновых веществ. Тот же производитель рекомендует принимать 1/2 — 1 чайную ложку сухого порошка из топинамбура. Так что в этом вопросе получается рекомендации сходные — много не принимать!
это из сайта LCHF.RU
Идёт сохранение...
Идёт сохранение...
фруктозо-олигосахариды, инулин, галакто-олигосахариды, лактулоза, лактитол - прЕбиотики
Идёт сохранение...
Иными словами, пробиотиками называют микробы, которые в норме составляют микрофлору различных органов человека.
актерии (L. acidophilus, L. plantarum, L. casei, L. bulgaricus, L. lactis, L. reuteri, L. rhamnosus, L. fermentum, L. jonsonii, L. gassed);
Бифидобактерии (B. bifidum, B. infantis, B. longum, B. breve, B. adolescents);
Непатогенные разновидности Escherichia Coli;
Непатогенные разновидности Bacillus (В. subtilis);
Непатогенные разновидности Enterococcus (Enterococci faecium, Е. salivarius);
Молочнокислый стрептококк (Str. thermophylus);
Дрожжевые грибки Saccharomyces boulardii.
ПрEбиотиками, , называются вещества, которые не всасываются в тонкой кишке, но создают благоприятные условия и стимулируют рост нормальной микрофлоры толстого кишечника.
То есть, пребиотики, в отличие от пробиотиков – это химические вещества, которые содержатся в довольно широком спектре продуктов питания. Наибольшее количество пребиотиков содержится в молочных продуктах, кукурузе, крупах, хлебе, луке, чесноке, фасоли, горохе, артишоке, аспарагусе, бананах и др. Кроме того, многие продукты, имеющиеся в продаже (каши, бисквиты, молочные продукты и др.), обогащены пребиотиками, что всегда указывается на этикетке.
Собственно к пребиотикам относятся следующие органические соединения и компоненты пищи:
Олигофруктоза;
Инулин;
Галактоолигосахариды;
Парааминобензойная кислота;
Пантотенат кальция;
Лактулоза;
Лактитол;
Олигосахариды грудного молока;
Пищевые волокна (клетчатка);
Экстракты водорослей, дрожжей, моркови, картофеля, кукурузы, риса, тыквы и чеснока;
Ксилит;
Раффиноза;
Сорбит;
Ксилобиоза;
Пектины;
Декстрин;
Хитозан;
Валин;
Аргинин;
Глутаминовая кислота;
Глутатион;
Убихинон;
Каротиноиды;
Витамины А, Е и С;
Селен;
Эйкозапентаеновая кислота;
Лектины.
Перечисленные вещества используются для изготовления биологически активных добавок к пище или лекарственных препаратов. Кроме того, пребиотики могут добавляться в готовые продукты питания. В настоящее время существует выделенные или химически синтезированные вещества-пребиотики, которые поступают в продажу в форме биологически активных добавок или лекарственных препаратов.
Идёт сохранение...
Идёт сохранение...
Идёт сохранение...
Да и нельзя мне без примерки покупать, очень тяжело подобрать подходящую модель. Висит вещь на вешалке - красота, одеваю - ужас-ужасный
Идёт сохранение...
Идёт сохранение...
я лично не знакома ни с одним чел, которому стало плохо ... но наверное всё возможно
Идёт сохранение...
Идёт сохранение...
7-кето - это предшественник DHEA - гормона (дегидроэпиандростерон), который выделяется надпочечниками. Затем он превращается в андроген и эстроген в клетках. Превращение в андроген (мужской гормон) или эстроген (женский гормон) зависит от пола, возраста, индивидуальных характеристик организма и его состояния. Таким образом, это часть гормональной терапии снижения веса за счет жировой ткани.
Идёт сохранение...
Идёт сохранение...
Идёт сохранение...
Поэтому и спрашиваю. Я понимаю что ты читаешь не чтиво за 5 коп. А статьи и авторов которым довершаешь. Но и я тут нашла один сайт достаточно "умный". Скажем глупостей пока не встречала. Может школы разные. Или мнения отличаются от русской школы по каким то причинам своим. Поэтому и спрашиваю.
А по какой цене ты покупаешь. Можешь написать я нашла 0,25, 60 капс 27 евро + 7 за пересылку
Да и ещё по твоему DHEA i 7keto DHEA разные по действию?