Омлет еще.

все сначала, я арахисовую и кунжутную добавляю в выпечку, но по чуть-чуть. Арахисовую в кекс, кунжутную - в закусочный кекс.

alina_new,

Может надо было в духовке?

Может быть. Но тут сейчас такая жара,что от одной мысли включить духовку страшно становится

из арахисовой пасты и миндальной муки, 2:1,

Надо попробовать смешать с чем-либо. Мне вообще не нравится миндальная мука в выпечке-много расходуется.Толи дело кокосовая

bandersha,

bandersha пишет:

Может быть. Но тут сейчас такая жара,что от одной мысли включить духовку страшно становится

У меня такой проблемы нет, жила бы в духовке сейчас))

Надо попробовать смешать с чем-либо. Мне вообще не нравится миндальная мука в выпечке-много расходуется.Толи дело кокосовая

Наверное, у нас и правда просто разные вкусы. Я кокосовую выкинула( Совсем привкус кокоса не нравится, ни в каком виде..

alina_new,

Наверное, у нас и правда просто разные вкусы. Я кокосовую выкинула( Совсем привкус кокоса не нравится, ни в каком виде..

Мы с мужем очень любим все кокосовое.Но дело в том,что арахис я тоже люблю! Я его даже стараюсь не иметь в доме,потому как могу стрескать огромное количество и не могу остановиться.А вот в выпечке не нравится
Вихрь,

активно налегла на жиры, случайно как-то получилось, не считаю, но калорий тьма, из белков только желтки, творог и сыр ем и то не очень много.

И как это возможно? Ты их ложкой хлебаешь ?

Lottta пишет:

Надо считать калории.. Другого выхода нет

В том то и дело, что считаю....И все равно...Короче, что то не то со мной происходит..Правда я перестала ходить по вечерам...Но все равно, это не нормально,когда с такой скоростью прибавляется вес...

Вихрь пишет:

я тут активно налегла на жиры

А скажи, что ты ешь?Чтобы жиры без белков были..Это ж токо одним салом питаться и маслом сливочным Хотя....У меня правда перебор по белкам пошел последнее время...Но вроде раньше от этого вес не прибавлялся,а просто не худелось,,,,

Nato4cha, кстати! Вспомнила блюдо, очень мягкое, может пойдет: кабачковое или тыквенное или тыквенно-кабачковое пюре. Я недавно делала, очень вкусно получилось.
Тыкву и кабачок нарезала кубиками и протушила в воде, потом добавила сливки, масло сливочное ( у меня домашнее, мама сделала ), чуток чесночка, соль. Когда будет готово - помять толкушкой, можно добавить любимые специи.

MAKAKA пишет:

А скажи, что ты ешь?Чтобы жиры без белков были..

Это ужас, что я ем, аж страшно говорить. Многие гурманы не поймут. Но мне не хочется готовить, вот совсем. И меня сейчас все устраивает.
Сало, да, на нем жарю яичницу или омлет из желтков. Так же жарю на кусочках утиного или гусиного жира. Реже куриного. Или все перемалываю в мясорубке или измельчителе, такой себе яичный пирог получается. Сегодня например ела (из мясорубки) сало, желтки и квашеный баклажан. Очень такой ниче пирожок получился. Баклажан - это уже эксперименты омлетные пошли. Подумываю над соленым огурцом, но сегодня лень было что-то мудрить, просто отварила желтки на завтра.
Пеку жирное мясо (бекон) в духовке. Само мясо не ем, но сальные части вкусные, ем. Весь стекший жир собираю, он получается красивого желтого цвета (от специй) с приятным вкусом и ароматом. Его использую куда угодно, и даже ем ложкой и запиваю кофе. Но сам по себе его конечно не поешь, это не сливочное масло. Которое просто кусочками-брусочками отрезаю от пачки и ем. Понравилось сочетание - сливочное масло, сыр, лимон (нарезаю тонко, присыпаю порошком стевии).
Далее, ложку льна перемалываю, ложка клетчатки какой-нибудь низкоуглеводной, молотый мак, собираюсь еще кунжут, кокосовую стружку испробовать, все это растираю с жиром (тем же смальцем, сливочным, гусиным...) и ем в качестве печенья (вкус печенья какого-то получается, лен придает приятный привкус). Столовой ложки месива мне хватает в день. А вчера и сегодня уже по пол столовой ложки ела, больше не лезло. Сытно стало. Тут же прикуска лимона идет и с кофе все это дело.
Что еще? Беру на работу салатик в виде соленого огурчика или квашеной капустки, ем и запиваю сейчас конопляным маслом. У меня там бутылочка стоит. Именно запиваю, прихлебывая из бутылочки - лень пачкать судочки жиром. А так - кружок огурчика в рот положила, масло хлебнула - и чем не салат? Можно на ложку налить масло, сначала я так и делала.
Что еще? Ах да - сливки! сливки, и еще раз сливки. Прямо ложкой из банки. Это после сметаны, тоже ложкой прямо из банки. Ну на на тарелку можно выложить для культуры потребления. Сметана - чтоб сливок меньше досталось. Она все-таки в 2 раза дешевле. Если ем с творогом, то его чуть, а сливок или сметаны много. Все, естественно, самой высокой жирности.
Белков немного получается, да и не хочется их сейчас, 6 желтков в день, но мне уже этого много, на завтра пока еще 6 сварила, посмотрю, как пойдет. немного сыра и то не каждый день, немного творога или адыгейского сейчас еще стала брать, овощей тоже очень мало по факту получается, 1-2 раз в день. И примерно лимон в день.
В общем, из ужасных для некоторых наших девочек жиров - это смалец, говяжий, утиный и гусиный, куриный в самых разных обработках - вытопленный, запеченый, соленый (сало), молотый, немолотый, в кондитерском варианте (смесь печеньеобразная), в некондитерском варианте...
Сливочное масло, конопляное или оливковое, сливки и сметана.
Вот основные жиры.
И вот что стало со мной - я стала недоедать намеченное, хотя и останавливаюсь позже, чем поняла, что наелась, хотя и из банки часто ем, а остановиться могу все-таки. И вообще сытости много стало. Я стала обедать на 1,5-2 часа позже. И это больше перекус, чем обед. Прям до ужина все-таки не дотягиваю ,даже психологически не получается, да и не стремлюсь я уже к глобальным перерывам в питании. Думаю, именно они меня сбили, что стала переедать. Какое-то время так классно было, я даже стремиться стала к этим пресловутым 16-8, уж 16 так точно, и что получилось? В подсознание залезло "скоро будет 16-часовой голод" и стала обжираться впрок. Когда поняла и тщательно это усвоила, приняла решение - да хоть на ночь есть, лишь бы не обжираться, и как-то постепенно сошла эта тревога и напряг, вернее еще в пути, но "жор про запас" уходит сам по себе. Если мне и захочется, то и в 22-23 вечера могу кофейку выпить вприкуску с жирным чем-то. 1-2 чайных ложек мне за глаза хватает в это время. Зато в 18 перестала есть как в последний раз.
Печенку изредка на сале жарю, сало может быть так же утиное или гусиное. Еще паштеты делала - жира и мясного состава пополам примерно.
Ну и нужно спокойствие. Когда у меня все ладится, у меня и в питании порядок. Но даже легкое волнение по любому даже не значительному и даже глупому поводу может вызвать у меня неконтролируемый жор.
А не очень много написала?

Вихрь!!! Ух ты... Какой трактат!!!

Но вот я все таки жиры без фанатизма употребляю. Я их сейчас не боюсь и ем, но все равно не столько сколько захочу. А захочу то я мно-оого. На примере сала, бекона,салями и прочего... Я не малоежка, а наоборот. И часто вроде наелась, но мне вкусно и я продолжаю. Мне остановиться трудно.Вот проблема.