ТаняНата,

ТаняНата пишет:

Я когда стала делать домашний почти несладкий шоколад - как то вообще успокоилась насчет сладкого Такого еще со мной не было за всю диету

Такого со мной не было за всю жизнь) ох, очень надеюсь, что так и дальше пойдёт..
Муж попробовал шоколад "вслепую", спросила, сколько думает процентов шоколада в нём - сказал, что на вкус 70-85%, но никак не больше. Как такое может быть он вообще не горький.

alina_new,

alina_new пишет:

Углей 8гр на 100гр)

Может стевия слаще сахара, по другому не знаю как объяснить..А, посмотрела, там вроде и стевии нету..

bandersha, на здоровье, надеюсь понравится! У меня он приживется думаю, планируют попробовать в следующий раз с миндальной пастой, но пишут, что арахисовый вкуснее. Рецепт Mr. Peanut Sandwich Bread называется

ТаняНата, арахисовая паста, яйца, сода, уксус - всё! Сама в шоке от того, что арахис может в хлеб превращаться

alina_new пишет:

Как такое может быть он вообще не горький.

Кажется, это еще и от сорта какао зависит, как и у кофе - арабика мягкая, а робуста горькая.

alina_new пишет:

хлеб из арахисовой пасты

А еще если сделать шоколадную поливку на него или просто толтенько сливочным маслом помазать, вообще торт получится

alina_new пишет:

Сама в шоке от того, что арахис может в хлеб превращаться

Так если в пасте, кроме арахиса ничего нет, то считай, что это не паста, а арахисовая мука + масло. Осталось только яйца и разрыхлитель добавить. Конечно, выпечка и получится.

alina_new пишет:

Я решила, что попробую отучить себя совсем от сладкого вкуса, включая сахзамы,

Правильно. Я отвыкла и не тянет. А если тянет на что-то эдакое, так тогда это дозволенная выпечка или дозволенные ягоды, ну что хочется. И для меня это не лакомство, а просто обычное разнообразие в еде. Срывов нет. тьфу-тьфу-тьфу. Вернее, если есть, то дозволенным срываюсь. Я сахзам только для лимона использую.

alina_new пишет:

Ну, во-первых, не хочу никаких зависимостей. Мне кажется, любая зависимость - это плохо

100% поддерживаю.

По теме дела - не считаю ничего, просто налегаю на жиры, все подряд, что под руку попадутся, а попадаются под руку сливки, масло , ну и другие, конечно, для экономии бюджета активно ем. Вес на месте и то хорошо, так как калорий у меня даже боюсь подумать сколько.
А вот когда внезапно налегала продолжительное время на орехи, то вес пошел вверх. И даже от грецких (даже, потому что у них углей мало, и меня это не спасло).

Nato4cha пишет:

Я покупаю шоколад линдт 99% он очень горький,

Я пробовала пару раз, мне тоже он горький. 85% - хорошо идет. Там углей на 100 г - 20. Из них сахара - 14.
В день грамм 10-15 вполне можно позволить. И полезно опять же.

Вихрь! Экспериментируй! Ты любишь....

Вихрь,

По той же логике,

Твоя логика,как всегда,железная!
Я тоже так размышляла,что к муке добавить масло надобно.Ибо арахисовой пасты нет в наличии,но имеется миндальная и кокосовая мука, и руки чешутся что-либо соорудить.
Если просто с маслом будет рассыпаться,то добавить для гладкости немного воды

Lottta, Да,прилетела в понедельник поздно вечером.Допиваю последнее пиво и возвращаюсь к прежней жизни.Я ,собственно,ею и жила,но перелеты-расставание-встречи-период адаптации внесли некоторый беспорядок

Ты в спец. форме выпекала или просто буханочкой выложила на пртивень??

Это в форме выпекается,я смотрела рецепты