LCHF



Описание клуба

LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом.
Основатель: lissizza
Вступление: открытое
Члены клуба: 49 (максимум 50)

Общая таблица

таблица целиком


Форум клуба

Отдельные обсуждения:

Полезные ссылки обо всем. Без флуда. Обсуждать где-то в клубе.
Наши рецепты
Продукты и система питания LCHF
Словарь LCHF
Литература по высокожировому низкоуглеводному питанию
Фото до и после
Полезные ссылки
Рационы участников клуба 3
Часто задаваемые вопросы по LCHF

Архив обсуждений


Добро пожаловать в клуб всем, кто хочет общаться с единомышленниками на тему питания LCHF. Также приветствуем последователей прочих течений высокожировых диет От участников клуба ожидаем активное участие в жизни клуба и обсуждении. Если кто-то хочет читать, но не желает писать - у нас все открыто. Поэтому, если клуб переполняется, то будем удалять неактивных, чтоб принять новеньких.
Подробнее о диете - в прикрепленной теме о питании на LCHF.
Вихрь

Идёт сохранение...

# 13 июня 2016 года
bandersha пишет:
А в чем суть этой конвекции? Я темная
Это вентилятор в духовке, при работе гоняет горячий воздух вокруг продукта и способствует образованию корочки. Такой себе шашлык без дыма.

BugrovaOlga пишет:
Девочки, привет!!!
Просветите меня плиз про кетоз. Вот я в кетозе, все отлично и съела горсть черешни (клубники) без всего. Я вылетаю из кетоза или нет? Или нужно черешню есть с жиром (сметаной например), чтобы углеводы разбавить жиром.
Я на ЛКХФ всегда ем ягоды с жирным творогом/москарпоне/сливками. А "голыми" их можно есть или нет?
Кетоз я не меряю, сказать ничего не могу.
А есть лучше с жиром, чтоб насытиться, после "голых" быстро голодно станет.
BugrovaOlga пишет:
горсть черешни (клубники)
От горсти вряд ли из кетоза вылетишь, тем более, если в течении дня перебора по углеводам не было.

Оливковое считается лучшим для жарки (из распространенных, может, какое-то есть еще лучше, не знаю), у нем вот есть что-то, что предупреждает образование канцерогенов, можно использовать несколько раз, и по последним иследованиям, первого отжима тоже не только можно, но и лучше его, использовать для жарки, так как там сохраняется большое количество вот того самого веества.
Извините, я не запоминаю всех этих названий Только суть и как мне с этим поступать.
lena lenina

Идёт сохранение...

# 13 июня 2016 года
bandersha пишет:
Сестра говорит, что меня уже можно послать жемчуг искать
имеется в виду копчение и использование жидкого дыма-вот пишут они в тырнете - народ пугают, а ничего не образуется в духовке и на гриле , если полить жидким дымом и если делать эффект копчения тогда образуется , а если ты поставила в духовку, если на гриле пожарила шашлык ничего не образуется
Вихрь

Идёт сохранение...

# 13 июня 2016 года
lena lenina, Лена, я правильно понимаю, что особенно если нет растительных масел. А животный жир выдерживает высокие температуры. Да и такие масла, как оливковое, кокосовое выдерживают обычную готовку.
oksanetta80

Идёт сохранение...

# 14 июня 2016 года
lena lenina, спасибо! Вы меня обнадежили, тоже всегда эти копчения и жарки боялась
lena lenina

Идёт сохранение...

# 14 июня 2016 года
Вихрь пишет:
. Да и такие масла, как оливковое, кокосовое выдерживают обычную готовку.
да, но !!! с оливковым надо быть очень осторожными - Это очень мафиозный бизнес- оливковое масло У него плотность такая же , как и у машинного ( в котором есть всё , чем можно смертельно отравиться) , так вот именно оливковое разводят машинным вообще не заметно , Не знаю читали ли вы, неск лет назад пересажали политальянской мафии, которая много десятилетий продавала оливковое разведённое масло Экспортировали по всему миру А нашли их в Израиле, где кто то отравился Большая шумиха была по миру Определить аналитически , если не делать спец проверку , оказалось не просто, хотя я не понимаю почему , Но наверное в Мафии химики не просто деньги получают
Вихрь пишет:
животный жир выдерживает высокие температуры.
Вихрь, совершенно верно
lena lenina

Идёт сохранение...

# 14 июня 2016 года
oksanetta80,
Вихрь

Идёт сохранение...

# 14 июня 2016 года
lena lenina пишет:
с оливковым надо быть очень осторожными - Это очень мафиозный бизнес- оливковое масло У него плотность такая же , как и у машинного
lena lenina пишет:
Определить аналитически , если не делать спец проверку , оказалось не просто
lena lenina пишет:
Но наверное в Мафии химики не просто деньги получают
Ну и как осторожничать?
lissizza

Идёт сохранение...

# 14 июня 2016 года
Мда, после почти недельного гостевания в Трускавце сегодня в кои-то веки встала с утра на весы, и шо бы вы думали? Все тот же вес ))
Я, конечно, особо не нарушала, зато клубнички похомячила, черешни, ну и панировка на мясе, которым нас кормили, была из обычной муки ))

А что я еще хочу сказать, попробовала в гостях приготовить брауни, благо до духовки дорвалась. Растопила 100 г тертого какао и 100 г сливочного масла, вышла жиденькая такая масса. Потрусила венчиком 2 яйца с эритритолом, не взбивала, а так, смешала. А потом добавила яйца в шоколадно-масляную смесь, начала мешать, а она каааааак загустеет сразу Такая стала густая, глянцевая, как крем. А потом я туда еще крупной миндальной муки высыпала - все, тушите свет. И коньячка плеснула для запаха. Я была готова получившийся шоколадно-миндальный крем прямо на месте сожрать Ей богу, сырой он даже вкуснее оказался, чем после выпечки
lissizza

Идёт сохранение...

# 14 июня 2016 года
Кстати, мне по знакомству в Трускавце сделали УЗИ-обследование всего и вся, вот всю жизнь ставили щитовидку 1-ю степень, хотя ТТГ в порядке - чисто по размерам долей. А сейчас размеры в норме
СПКЯ тоже испарился
Вихрь

Идёт сохранение...

# 14 июня 2016 года
lissizza пишет:
клубнички похомячила, черешни
Немножко - это сколько?
lissizza пишет:
Кстати, мне по знакомству в Трускавце сделали УЗИ-обследование всего и вся, вот всю жизнь ставили щитовидку 1-ю степень, хотя ТТГ в порядке - чисто по размерам долей. А сейчас размеры в норме
СПКЯ тоже испарился
Круто, поздравляю! Правда, про щитовидку не поняла - "винишь" систему в улучшении? И что было? Увеличение - узлы...? А разве щитовидка не из-за отсутствия йода увеличивается? И где он в нашем питании?
bandersha

Идёт сохранение...

# 14 июня 2016 года
lissizza,
чисто по размерам
Это так относительно! Кто как измерил, взависимости от того, какой срез был. Сама УЗИст
ТТГ в порядке
А вот это более достоверно
lissizza

Идёт сохранение...

# 14 июня 2016 года
Вихрь, немножко - ну больше, чем обычно ) Не считала, не мерила, просто ела.
Систему не "виню", просто констатирую факты
lissizza

Идёт сохранение...

# 14 июня 2016 года
bandersha, там родственница главврач клиники в Трускавце, профессор, но она правда в основном специализируется по гастроэнтерологии, так что все может быть
ТаняНата

Идёт сохранение...

# 14 июня 2016 года
lissizza пишет:
Мда, после почти недельного гостевания в Трускавце сегодня в кои-то веки встала с утра на весы, и шо бы вы думали? Все тот же вес ))
Я, конечно, особо не нарушала, зато клубнички похомячила, черешни, ну и панировка на мясе, которым нас кормили, была из обычной муки ))

А что я еще хочу сказать, попробовала в гостях приготовить брауни, благо до духовки дорвалась. Растопила 100 г тертого какао и 100 г сливочного масла, вышла жиденькая такая масса. Потрусила венчиком 2 яйца с эритритолом, не взбивала, а так, смешала. А потом добавила яйца в шоколадно-масляную смесь, начала мешать, а она каааааак загустеет сразу Такая стала густая, глянцевая, как крем. А потом я туда еще крупной миндальной муки высыпала - все, тушите свет. И коньячка плеснула для запаха. Я была готова получившийся шоколадно-миндальный крем прямо на месте сожрать Ей богу, сырой он даже вкуснее оказался, чем после выпечки
Твое описание этой вкуснотищи, как секс по телефону
А ще ты когда-то писала, что грызешь масло какао или какао тертое ( уже точно не помню что именно ), так вот я прям представляю тот вкус, все мечтаю купить и именно погрызть
lissizza

Идёт сохранение...

# 14 июня 2016 года
ТаняНата пишет:
Твое описание этой вкуснотищи, как секс по телефону
Ну да, есть у меня такое выражение - "кулинарный оргазм"
Пыжик Ежик

Идёт сохранение...

# 15 июня 2016 года
lissizza пишет:
сырой он даже вкуснее оказался

можно охладить (заморозить) и будут шоколадные конфеты по типу ассорти
bandersha

Идёт сохранение...

# 15 июня 2016 года
lissizza,
главврач клиники в Трускавце, профессор
Ну так понятное дело. Профессора- они теоретики, а главврачи-администраторы, а не лечебники
Так мне твои яйца со шпинатом полюбились Но если сливок меньше 50г, -уже не то. И со сметаной не то
lissizza

Идёт сохранение...

# 15 июня 2016 года
bandersha пишет:
Так мне твои яйца со шпинатом полюбились Но если сливок меньше 50г, -уже не то. И со сметаной не то
Да, надо чтобы яйца прям плавали в сливочной массе )) Когда суховато выходит - не то. А сметана - те же сливки по калорийности, только скисшие )) Конечно, вкус не тот. У меня такое открытие с грибами было. Всю жизнь тушила грибы в сметане, а как попробовала в сливках - обалдела Совсем другой вкус!
Volshebnitsa

Идёт сохранение...

# 15 июня 2016 года
Девочки всем привет! Хорошо, что у нас тут одни девочки. Короче, проблема такого плана: у меня началась молочница, первый раз в моей жизни..у меня начался зуд в тех самых местах дней 5 назад, я думала то на стиральный порошек, то на туалетную бумагу, то еще что. Вчера стало не вмоготу, я начала искать в интернете, и с удивлением поняла, что это оно и есть. Также, везде красной линией говорится об ослаблении иммунитета, закисление организма. У меня, кроме питания, ничего не поменялось - я проанализировала.. Грешат на сахар, но сахар я уже как месяц не ем

Вообще, как ни печально, с иммунитетом у меня что-то не то на этом питании, то ротавирус первый раз в жизни, то молочница
Есть к вас какие-то мысли по данному поводу?
lissizza

Идёт сохранение...

# 15 июня 2016 года
Volshebnitsa, да, странно, у меня наоборот прошли такие дела, по жизни микрофлора там нарушена, то сильнее, то слабее, а сейчас уже давно нет выделений.

Страницы:
1 ... 252 253 254 255 256 ... 1057