Фото

Рецепт не то что бы мой, но и не чужой.
Бисквитный пирог "Экспромт",
Для бисквита:
2 ст.л. овсяных отрубей,
​2 ст.л. пшеничных отрубей,
1 ст.л. кук. крахмала,
2 ст. л. СОМа,
2 яйца,
1,5 ч.л. разрыхлителя
70 г творога (не зернистого) или 60-70 мл кефира
Сахзам 13таблеток милфорда
ванилин несколько кристалликов, аромик по вкусу и по настроению.

Для крема:
2 ст.л сметаны-Дю,
1ст.л. СОМа
2 т. сахзама (растворяю в воде)
несколько капель аромика

Сухие ингредиенты перемешать в отдельной посуде,
взбить яйца до увеличения в объеме в 2 раза, добавить творог (или кефир),
если сахзам в таблетках, то нужно растворить его в 20 мл горячей воды.
Соединить сухие ингредиенты с яйцами, творогом, сахзамом
и аккуратно вымесить, чтоб не осталось комочков( я перемешиваю миксером).
Готовую смесь выливаю в форму силиконовую или в стеклянную кастрюлю для микры.
Отправляю пирог в микроволновку на 5 минут при мощности 750 W.
Пока пирог 5 минут выпекается делаю крем. Сметанку-Дю смешиваю с СОМом и сахзамом,
аромик добавляю в остывшую водичку с растворенным сахзамом.

Когда пирог немного остынет разрезаю на 2 коржа и промазываю кремом,
сверху тоже намазываю кремом.
Всё, готово. Приятного аппетита!!!​​

Сметана по Дю

Пакет кефира 0% заморозить до состояния кирпича. Затем кирпич на ткань, ткань в дуршлаг, дуршлаг в кастрюлю😊 . Все что останется на ткани после размораживания считается у нас сметаной. Если делать из 1% кефира, то сметана получится 3% жирности, а это 30г или 1 ст.л.=1 ДОП.