Фото

овсяные отруби – 2 ст. ложки
пшеничные отруби - 1 ст. ложка
яйца – 1 шт.
растительное масло – 1 ч. ложка
сахарозаменитель - эквивалент 50 гр. сахара
разрыхлитель теста – 1/3 ч. ложки
вода – 1 ст. ложка
ванилин
корица
Понятно, что в эту основу можно добавить ягоды годжи, или цедру лимона, или
какао, или кунжут, или что душа пожелает!
Приготовление
Овсяные отруби залить водой и тщательно перемешать. Добавить растительное масло (на Круизе) и снова хорошо перемешать.
Добавить желток, сахарозаменитель, разрыхлитель и ванилин, массу слегка взбить.
Взбить белок до устойчивых пиков. Добавить к белку отруби с желтком. Аккуратно, снизу вверх, перемешать, чтобы белки не осели.
Лист застелить бумагой, выложить будущее печенье ложкой. Выпекать в духовке до
насыщенного золотистого цвета. Высокую температуру не ставьте, печенье должно
печься и подсушиваться. Печенье по Дюкану готово, угощайтесь!