alina_new,

Ну, их варить 10 минут всего в принципе,

Я их не варю 10 минут.Довожу до кипения и выключаю.А потом,когда вспомню,то заливаю холодной водой(может,через10минут,а может и через 20-это уже не принципиально).Очень удобно для лентяев -следить не надо

я их пожарила на ОЧЕНЬ медленном огне, из 10 на 4ке. И непрерывно перемешивая на сковородке.

Не,это вариант не для лентяев .И,действительно,очень мало получается на выходе

khannah82,

сегодня моему сыну исполняется 10 лет)))

bandersha пишет:

Я их не варю 10 минут.Довожу до кипения и выключаю.А потом,когда вспомню,то заливаю холодной водой(

Вкрутую тоже получаются?
А если вода сама уже остыла? Не прилипнет скорлупа?

Еще раз вернусь к яичницам. Не знаю, как готовят в гостиницах, но может на заметку кому-то будут такие варианты.

1. Глазунья. С ней все понятно - аккуратно выпустить яйцо, не расплескав желток.
2. Взболтать яйцо в миске и вылить на сковородку.
3. Взболтать яйцо в миске С ВОДОЙ и вылить на сковородку. Может, это именно то, что ищет alina_new
4. Так же можно выпустить яйцо на сковородку и помешивать его в процессе жарки - как вместе с желтком перемешивать ,так и сохраняя желток целым, а только белок ложкой или ножом как бы нарезать-раздвигать, чтоб быстрее прожарился белок.

5. Расскажу свой вариант для микроволновки. Беру чашку (я купила для этой цели силиконовую на 600мл) ,силикон смочить, обычную чашку смазать жиром.
Вбить туда 2 яйца, взбить венчиком или вилкой
3 минуты в микро и пышный омлет готов.
Можно с водой, сливками или даже жидким жиром (масло и т.д.), можно не жидким, но тогда кусочки накидать жира-масла или мелко порезанное сало. Сало можно предварительно немного поджарить

6. Еще можно готовить в духовке, но будет дольше намного - пока духовка разогреется, пока (долго) омлет приготовится. Не менее 30-40 минут. Ну кому это надо, если есть микро?

Вихрь,

Вкрутую тоже получаются?
А если вода сама уже остыла? Не прилипнет скорлупа?

У меня именно крутые всегда получаются.Не случалось такого,чтобы вода сама остывала-я о них раньше вспоминала
Чистятся ничем не хуже обычных вареных

С утра салат уже не взяла на работу, день прошел нормально. Фух.

Да,этот момент как-то обсуждали в ФБ группе,что сырые салаты у многих разжигают аппетит,особенно на завтрак

Вихрь, аналогично вчера поела салат- редиска + огурец( совсем не много )+ залила жирнючей домашней сметаной - в сметане плавало всё , жор открылся конкретный , Сердце успокоилось не домашним - не кето мороженным иначе ,сожрала бы всё на свете , что есть в доме, скоро черешня - посмотрим , как сердце будет успокаиваться,

Вихрь,

Ведь так можно и газ экономить

Вот до этого я не додумалась!
Я тоже сварила-постояли ровно 10минут после закипания-достаточно для крутых

lena lenina,

, скоро черешня -

ох как серце успокоить-жернючей сметаной-по ходу не успокоить

lena lenina пишет:

Я Аиска пишет:

неграмотности в 19 веке 85 процентов населения.

да нет же! это миф коммунистов, даже в деревнях были церковно- приходские школы ( до 4 класса , где обучали детей ) не было такой % безграмотности, Если очень интересно я могу выяснить с супер авторитетном источнике-муж моей подруги профессор - историк он всё знает

Лена, должна извиниться, но я пропаганду не люблю никакую. Ни белую ни красную.
Мне больше по душе статистика и документы. По переписи 1785 года на одну деревню только в 17% дворов имелся один грамотный. В 1875 году 79 процентов призывников( так сказать потенциальных выучеников церковно-приходских школ) было заявлено неграмотными. Перепись в 1897 году без всяких коммунистов на 1000 человек обозначила только 211 грамотных. Это 21,1% населения.Это факт, а не миф. Только после Порт- Артура, когда стало ясно, что на военных кораблях погибали безграмотные матросы, власть зачесалась и отменила практику указа о кухаркиных детях.
А наиболее показательным уровнем грамотности разумно считать тираж печатной литературы и газет и журналов. В начале 19 века самый известный, любимый и популярный поэт России имел прижизненный тираж самого издаваемого произведения - 1200 экземпляров. Тираж самой крупной газеты 600 экземпляров. Ну и на всю Москву - два книжных магазина. Два. В середине 19 века средняя цена одной книги - 10 рублей. Жалованье среднего чиновника - 60-70 рублей. Акакий Акакиевич (у Гоголя в "Шинели") вообще 33 рубля получал. Про крестьян, которых было 85% всего населения, я и не говорю.

Я Аиска, ну видимо ты эти данные нашла с википедической статье- там конечно картинка плачевная описана, но вот там же написано что разброс очень широкий Вот по этой карте видно, Но я не верю историкам , пока не знаю можно ли им верить

lena lenina пишет:

я буду спорить

Я Аиска пишет:

В 1875 году 79 процентов призывников

это были кто ? креcт’няне ? матросы - призывники ? это не население страны

Это были 15 процентов горожан и 85 процентов сельского населения. По уровню призывников социологи определяют уровень обороноспособности. Это важнейший показатель качества грамотности.