ТаняНата, конечно целые Девы ,я не трудоголик

bandersha пишет:

Ну уж нет! В тесто чиа нужно молоть,чтобы связывалось

ну значит будет покупная льняная мука, а разве сзязывают не яйца ? вообще я мак положить могу это вкусно и шикарно получается Не знаю я в бисквит раньше чего только не клала вместо пшенично0й муки, всегда всё хорошо выходило, ну чуть ниже, чуть выше, но всегда супер Только с кокосовой у меня были обломы, хотя учитывала вроде всё,И Амарант мне не нравится по вкусу , Ещё мы с тобой окупали не забыла название - трава какая то- тоже не вкусно .

lena lenina,

а разве сзязывают не яйца ?

Яйца яйцами,а псиллиум псиллиумом.В данном случае мы ищем замену псиллиуму

бисквит

Ну так тут не о бисквите речь,а о хлебе! Тесто должно лепиться
Мак не люблю от слова вообще
Трава,я так понимаю,называется люпин

Сделала сегодня себе шоколадный пирожок по Лениному рецепту. Взяла половину объема всего. Ничего так. Неплохо, но очень-очень шоколадно. Мне нельзя этим увлекаться- слопаю все сразу.
Лена Ленина-

bandersha пишет:

Насколько я знаю,ты берёшь не муку,а молотую кокосовую стружку.

да у меня была мука, но со стружкой мне привычнее и проще

Вихрь, Что за втф с амарантовой мукой? Опять производители нагло брешут на упаковке? Везде (и у меня на пачке, и в таблицах в инете) примерно такие значения:
Мука амарантовая
Белков 14.50 г
Жиров 3.00 г
Углеводов 63.50 г
Калорийность 336.00 ккал

Сегодня себе сделала "конфету" - сливки, масло, какао, мука подсолнечника, немного стевии, слегка попробовала - не сладко, горько, ну в смысле горько как от горького шоколада. Завтра попробую в застывшем состоянии. Хотя сказать, что мне хочется... нет, мне не хочется никаких десертов. Сама не знаю, зачем сделала. В морозилку что ли отправить?
Сливки можно заморозить? Я замораживала дважды с противоположным результатом - расслоились и ничего особенного не случилось. Оба раза были маленькие пробные варианты, теперь хочу заморозить много. Купили, а есть не хочу много. Девчата, если кто замораживал деревенские сливки, что у вас получалось?

И еще вопрос к залу - от какао полнеют? Я вот полечилась от простуды 3 дня какао напитком + масло (2 раза в день большая чашка) по Лениному совету и прибавила 0,5кг Других изменений в меню не было.
А уходят такие привесы я знаю как, теперь недели 2 строгого режима надо.

Вихрь, я все время ела и ем какао и тертое какао, не полнела. Но все индивидуально. Инсулиновый отклик тоже

lissizza пишет:

шло расслоение, если мешать с маслом

Не, с маслом мешать не собираюсь. У меня теперь вариантов нет, если таки заморожу(завтра прийму решение) и расслоятся, ну буду потом думать, что с ними делать.

lissizza пишет:

Есть, конечно, предположение, что там клетчатки очень много, а усваиваемых крохи....

Когда уже у нас научатся указывать сколько клетчатки в продукте

Вихрь, ну и отчего тут толстеть ?

Калории 289 кКал 20.29%

Белки 24.3 г 29.63%

Жиры 15 г 23.08%

Углеводы 10.2 г 7.97%

Пищевые волокна 35.3 г 176.5%

Вода 5 г 0.2%

Энергетическая ценность Какао-порошок составляет 289 кКал.

Чайная ложка (’с верхом’ кроме жидких продуктов) = 9 гр (26 кКал)