кукурузные гнезда с яйцом и сыром

Привет, мои стройняшки

А у нас не пойми что с погодой творится То снег, то дождь, то туман... Вроде понятно, осень, но как-то совсем не радостно стало.. Вставать по утрам ну абсолютно невозможно. Тело не слушается, глаза не открываются
Как вы справляетесь с осенней хандрой? Есть секреты, делитесь. Буду признательна

Вчера в саду был праздник осени у младшей дочки. Такие все милые Стихи читают с выражением, танцуют и поют с искрой в глазах! Взрослые, учитесь у деток непосредственности и умению радоваться малому

_______________

Ну а я спешу поделиться с вами рецептом очень быстрого и ну очень вкусного завтрака из серии за 5 минут.
Не поленитесь, сделайте. Может хоть он поднимет вам чуть настроение с утра в эту хмурую осень)

Кукурузные корзинки с яйцом и сыром

нам понадобится:
80 гр творога
80 гр муки (кукурузная + ц/з пшеничная или рисовая по 40гр)
20 гр сливочного масла
1/3 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли, специи по вкусу и желанию

Расстапливаем масло, смешиваем с творогом, разрыхлителем и солью. Водим муку и замешиваем тесто. Муки может понадобится больше, смотря какой влажности творог. Я использую "Коровка из Кореновки" в брикетах 5% (не реклама, просто личный опыт ). Он мне и по вкусу нравится, и влажность у него для меня вполне подходящая. Сырники из него чудесные получаются с минимум муки Ой, не в ту степь меня понесло. Мы ж корзинки готовим
Делим тесто на 3 части. Из каждой формируем корзинки с бортиками, выкладываем их на противень с бумагой для выпечки или ковриком силиконовым и в духовку. Запекаем минут 5 при температуре 170 градусов

Далее достаем и выкладываем начинку:
3 яйца (по одному на корзинку) + тертый твердый сыр по вкусу. Сначала вбиваем яичко в корзинку, посыпаем потом сыром сверху (хотя можно и в другом порядке это дело вкуса ). Отправляем назад в духовку еще минут на 10 пока белок не запечется. Не передержите, в идеале яичный желток должен оставаться жидким как у хачапури

Вкуснооооо!!!

Приятного вам аппетита! Отличного дня!! И хорошего настроения!