LCHF



Описание клуба

LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом.
Основатель: lissizza
Вступление: клуб уже набрал максимальное число участников

Общая таблица

таблица целиком


Форум клуба

Отдельные обсуждения:

Полезные ссылки обо всем. Без флуда. Обсуждать где-то в клубе.
Наши рецепты
Продукты и система питания LCHF
Словарь LCHF
Литература по высокожировому низкоуглеводному питанию
Фото до и после
Полезные ссылки
Рационы участников клуба 3
Часто задаваемые вопросы по LCHF

Архив обсуждений


Добро пожаловать в клуб всем, кто хочет общаться с единомышленниками на тему питания LCHF. Также приветствуем последователей прочих течений высокожировых диет От участников клуба ожидаем активное участие в жизни клуба и обсуждении. Если кто-то хочет читать, но не желает писать - у нас все открыто. Поэтому, если клуб переполняется, то будем удалять неактивных, чтоб принять новеньких.
Подробнее о диете - в прикрепленной теме о питании на LCHF.
bandersha
Вихрь,
Мы плохие растительные стараемся не есть
Это даже хороших касается.Оливковое масло-не лучшее для похудения тоже
bandersha
Вихрь,
Я так счастлива с появлением у меня медленноварки-это же какая экономия в хозяйстве!
Раньше я скрупулезно выстригала все пленки и жир,то есть 200-300г было выброшенным собакам(да ещё и не моим )
А уж обдирание кожи с кур-индеек,после чего там уже и есть мало что оставалось...
Теперь я ничего не выстригаю-все разваривается-растушивается.Я даже специи забросила-сонь,перец и чеснок(иногда)-шикарный натуральный вкус.
А уж от овощей какое избавление! Заморозки хватает на долгое время,шпинат даже не покупаю,потому как салат можно или в бульон закинуть,или с маслом потушить.Даже лучше-там щавелевой кислоты нет,которая может проблемы создавать.
Ну есть и свои трудности-сдирать шкурку с помидоров-огурцов и семечки выдалбливать,а они здесь таких размеров,что там уже и есть нечего.Ну да это фиг с ними! Огурцы можно засолить,а помидоры и вообще не есть-я от этого не страдаю
Ещё я приспособилась покупать всякие террины-рийетты-конфи из утки ,птичей печени-без вредных добавок (если уж лень самой готовить)-это очень вкусно!
Единственная сложность,что там всегда добавлен свиной жир и горло свинины,а мой муж свинину не ест.Ну так ему об этом и знать необязательно:
Вихрь
Лишь бы на вкус не было слышно. И это продается без упаковки, т.е. в составе он не прочитает? А бульоны муж ест? Я свинину слышу, сама не оч. ее люблю, ем, но есть свои правила. Сало ем.
Мы плохие растительные стараемся не есть
Это даже хороших касается.Оливковое масло-не лучшее для похудения тоже
Я так, к слову.
к кетопитанию сей постулат неприменим,слава Всевышнему! А иначе,все бы уже неимоверно потолстели
Ага, а у нас еще и наоборот, похудеть можно.
bandersha
Вихрь,
Лишь бы на вкус не было слышно. И это продается без упаковки, т.е. в составе он не прочитает? А бульоны муж ест?
Ну,состав он точно изучать не будет.На вкус не слышно от слова вообще.
Бульон-суп очень даже любит
khannah82
khannah82
Вихрь пишет:
https://www.youtube.com/watch?v=ZykD0BtrmsY
bandersha
khannah82 пишет:
Вихрь пишет:
https://www.youtube.com/watch?v=ZykD0BtrmsY
khannah82, не согласна.От такого стресса кортизол будет зашкаливать
Отредактировано Вихрь, 6 марта 2019, 22:26
Вихрь
bandersha пишет:
khannah82 пишет:
Вихрь пишет:
https://www.youtube.com/watch?v=ZykD0BtrmsY
khannah82, не согласна.От такого стресса кортизол будет зашкаливать
Учтем. Но забавно. Малыша искренне жаль, а вот в плане для похудения смешно.
Вихрь
khannah82 пишет:


Аня, так это так и должно быть. Вкусно поешь, так и наелся, пресно поешь, так и ходишь в поисках вкусненького.
bandersha
Вихрь,
Вкусно поешь, так и наелся, пресно поешь, так и ходишь в поисках вкусненького.
Однозначно! А то поешь салата с йогуртовой заправкой-и ни сытости,ни удовольствия
khannah82


девочки,с праздничком нас!!!!
Вихрь

Чтобы мясо стало мягким, нужно нарушить структуру мышечных волокон. Именно это и делает нагревание. Волокна покрыты соединительной тканью, содержащей коллаген. При высокой температуре коллаген сваривается так, что мясо теряет влагу. При низких температурах мясо прогревается постепенно — и коллаген, видоизменяясь, превращает соединительную ткань в желе. При высокой температуре летучие вещества, отвечающие за запахи и вкус, испаряются, а при низкой — сохраняются. Мясо остается сочным и не теряет аромата.
Вот как это работает.
Медленноварки у меня нет, может, когда-то и появится, но в духовке на низкой температуре готовлю.
bandersha
# 15 марта в 20:56
Вихрь,
При высокой температуре коллаген сваривается так, что мясо теряет влагу. При низких температурах мясо прогревается постепенно — и коллаген, видоизменяясь, превращает соединительную ткань в желе.
Подписываюсь под каждым словом.Если раньше выбиралось наиболее чистое мясо,а всякие пленки-жилки выстригались,то сейчас любое мясо сойдет
в духовке на низкой температуре готовлю.
На сколько градусов и сколько по времени(примерно)?
Вихрь
# 15 марта в 22:37
bandersha пишет:

На сколько градусов и сколько по времени(примерно)?
Я ставлю на деление 100, но по факту там столько нет, примерно 70-80. Наверное. А может и нет 80. Короче, она мгновенно остыла как вытащили, совсем не горячее блюдо А еще прикрываю от спиралей. Ставлю на ночь, от 8 получается. Вот сегодня утка 10 протомилась. Очень мягкая. Даже сразу 2 приготовила. Можно еще что-то рядом готовить. Долгое использование электричества компенсируется количеством одновременно приготавливаемой еды. К тому же она не работает постоянно, периодически включается-выключается.
bandersha
# 15 марта в 22:43
Вихрь,
Еще и прикрываю от спиралей.
То есть под крышкой? А в какой посуде? В керамике бы было хорошо
Вихрь
# 15 марта в 22:52
Не, в рукаве, а накрыла силиконовым ковриком. 2 утки, в 2 рукавах, все чистенько, вокруг можно размещать еще что-либо. У меня есть керамический противень, но без крышки.
Вихрь
# 15 марта в 22:58
Сегодня пробовала сыр буко. В экомагазине куплен на развес. В супермаркетах пока не видела. Из любопытства сегодня же в 2 заглянула. Понравился. По консистенции похож на плавленный сырок, по вкусу нечто среднее между маскарпоне и сливками, и сыром, который мы с помощью соды делали с добавлением сливочного масла, приятно подсолен.
Судя по домашнему рецепту я такое даже готовила, но оно и близко не было похоже. Видимо, из-за особой бактериальной закваски, которая держится изготовителем в секрете (инфа из интернета про секрет).
Вот то, что я купила
Nato4cha
# 15 марта в 23:44
Вихрь, у нас буко есть разных сортов, я люблю козий.
bandersha
Вихрь,
2 утки, в 2 рукавах, все чистенько, вокруг можно размещать еще что-либо.
А куда ж там ещё что-то размещать? Уже и места не останется
буко
Даже слова такого никогда не слышала.А кто производитель?
Вихрь
Места еще на 3 утку хватит или кусок мяса, например, еще в рукаве положить или в утятнице....
Дания вроде.
С козьей молочкой у нас вообще почти ничего нет. Только домашнее, но мне домашняя козья молочка не нравится.

Страницы:
1 ... 914 915 916 917 918 ... 956






Статусы:

Свободна и счастлива!

Gavrilenko Elena sun
7 часов назад
mihailo 1976 02Или жрать или худеть третьего не дано.
anvag23Деградация женской мечты: «Уже не жду, что похудею, надеюсь, что не разнесёт»
Liliya_LiaИ даже то, что быть не может, однажды тоже может быть!
larisa200855Не беда,что годы пролетают.И крадется старость не спеша, сердце еще любит и мечтает... и как прежде
Горлица3ДОРОГУ ОСИЛИТ ИДУЩИЙ!
FreeStyle VictoryВремя летит — это плохая новость. Хорошая новость — вы пилот своего времени.
LentikaЛучше бы комары сосали жир, а не кровь!
irinashapovalova3Ты от фитнеса устала? Ущипни себя за сало!!
Анюта Макаровадо 90 кг осталось 2,3 кг... идем потихонечку к намеченной цели

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная