LCHF



Описание клуба

LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом.
Основатель: lissizza
Вступление: клуб уже набрал максимальное число участников

Общая таблица

таблица целиком


Форум клуба

Отдельные обсуждения:

Продукты и система питания LCHF
Словарь LCHF
Литература по высокожировому низкоуглеводному питанию
Фото до и после
Полезные ссылки
Рационы участников клуба 3
Часто задаваемые вопросы по LCHF

Архив обсуждений


LCHF - вкусный способ похудеть и привести в порядок здоровье.
Добро пожаловать в клуб всем, кто готов отказаться от хлеба и каши в обмен на разрешение объедаться сливочным кремом и жареным мясом без вреда для веса и совести Подробнее - в прикрепленной теме о питании на LCHF.
А вы знали, что жир полезен и не откладывается на боках? А вы знали, что избыток углеводов, даже обычной овсянки, вреден для организма и приводит ко множеству хронических заболеваний? Обо всем этом - в нашем клубе.
bandersha
Вихрь,
Мы плохие растительные стараемся не есть
Это даже хороших касается.Оливковое масло-не лучшее для похудения тоже
bandersha
Вихрь,
Я так счастлива с появлением у меня медленноварки-это же какая экономия в хозяйстве!
Раньше я скрупулезно выстригала все пленки и жир,то есть 200-300г было выброшенным собакам(да ещё и не моим )
А уж обдирание кожи с кур-индеек,после чего там уже и есть мало что оставалось...
Теперь я ничего не выстригаю-все разваривается-растушивается.Я даже специи забросила-сонь,перец и чеснок(иногда)-шикарный натуральный вкус.
А уж от овощей какое избавление! Заморозки хватает на долгое время,шпинат даже не покупаю,потому как салат можно или в бульон закинуть,или с маслом потушить.Даже лучше-там щавелевой кислоты нет,которая может проблемы создавать.
Ну есть и свои трудности-сдирать шкурку с помидоров-огурцов и семечки выдалбливать,а они здесь таких размеров,что там уже и есть нечего.Ну да это фиг с ними! Огурцы можно засолить,а помидоры и вообще не есть-я от этого не страдаю
Ещё я приспособилась покупать всякие террины-рийетты-конфи из утки ,птичей печени-без вредных добавок (если уж лень самой готовить)-это очень вкусно!
Единственная сложность,что там всегда добавлен свиной жир и горло свинины,а мой муж свинину не ест.Ну так ему об этом и знать необязательно:
Вихрь
Лишь бы на вкус не было слышно. И это продается без упаковки, т.е. в составе он не прочитает? А бульоны муж ест? Я свинину слышу, сама не оч. ее люблю, ем, но есть свои правила. Сало ем.
Мы плохие растительные стараемся не есть
Это даже хороших касается.Оливковое масло-не лучшее для похудения тоже
Я так, к слову.
к кетопитанию сей постулат неприменим,слава Всевышнему! А иначе,все бы уже неимоверно потолстели
Ага, а у нас еще и наоборот, похудеть можно.
bandersha
Вихрь,
Лишь бы на вкус не было слышно. И это продается без упаковки, т.е. в составе он не прочитает? А бульоны муж ест?
Ну,состав он точно изучать не будет.На вкус не слышно от слова вообще.
Бульон-суп очень даже любит
khannah82
khannah82
Вихрь пишет:
https://www.youtube.com/watch?v=ZykD0BtrmsY
bandersha
khannah82 пишет:
Вихрь пишет:
https://www.youtube.com/watch?v=ZykD0BtrmsY
khannah82, не согласна.От такого стресса кортизол будет зашкаливать
Отредактировано Вихрь, 6 марта 2019, 22:26
Вихрь
bandersha пишет:
khannah82 пишет:
Вихрь пишет:
https://www.youtube.com/watch?v=ZykD0BtrmsY
khannah82, не согласна.От такого стресса кортизол будет зашкаливать
Учтем. Но забавно. Малыша искренне жаль, а вот в плане для похудения смешно.
Вихрь
khannah82 пишет:


Аня, так это так и должно быть. Вкусно поешь, так и наелся, пресно поешь, так и ходишь в поисках вкусненького.
bandersha
Вихрь,
Вкусно поешь, так и наелся, пресно поешь, так и ходишь в поисках вкусненького.
Однозначно! А то поешь салата с йогуртовой заправкой-и ни сытости,ни удовольствия
khannah82


девочки,с праздничком нас!!!!
Вихрь

Чтобы мясо стало мягким, нужно нарушить структуру мышечных волокон. Именно это и делает нагревание. Волокна покрыты соединительной тканью, содержащей коллаген. При высокой температуре коллаген сваривается так, что мясо теряет влагу. При низких температурах мясо прогревается постепенно — и коллаген, видоизменяясь, превращает соединительную ткань в желе. При высокой температуре летучие вещества, отвечающие за запахи и вкус, испаряются, а при низкой — сохраняются. Мясо остается сочным и не теряет аромата.
Вот как это работает.
Медленноварки у меня нет, может, когда-то и появится, но в духовке на низкой температуре готовлю.
bandersha
# 15 марта в 20:56
Вихрь,
При высокой температуре коллаген сваривается так, что мясо теряет влагу. При низких температурах мясо прогревается постепенно — и коллаген, видоизменяясь, превращает соединительную ткань в желе.
Подписываюсь под каждым словом.Если раньше выбиралось наиболее чистое мясо,а всякие пленки-жилки выстригались,то сейчас любое мясо сойдет
в духовке на низкой температуре готовлю.
На сколько градусов и сколько по времени(примерно)?
Вихрь
# 15 марта в 22:37
bandersha пишет:

На сколько градусов и сколько по времени(примерно)?
Я ставлю на деление 100, но по факту там столько нет, примерно 70-80. Наверное. А может и нет 80. Короче, она мгновенно остыла как вытащили, совсем не горячее блюдо А еще прикрываю от спиралей. Ставлю на ночь, от 8 получается. Вот сегодня утка 10 протомилась. Очень мягкая. Даже сразу 2 приготовила. Можно еще что-то рядом готовить. Долгое использование электричества компенсируется количеством одновременно приготавливаемой еды. К тому же она не работает постоянно, периодически включается-выключается.
bandersha
# 15 марта в 22:43
Вихрь,
Еще и прикрываю от спиралей.
То есть под крышкой? А в какой посуде? В керамике бы было хорошо
Вихрь
# 15 марта в 22:52
Не, в рукаве, а накрыла силиконовым ковриком. 2 утки, в 2 рукавах, все чистенько, вокруг можно размещать еще что-либо. У меня есть керамический противень, но без крышки.
Вихрь
# 15 марта в 22:58
Сегодня пробовала сыр буко. В экомагазине куплен на развес. В супермаркетах пока не видела. Из любопытства сегодня же в 2 заглянула. Понравился. По консистенции похож на плавленный сырок, по вкусу нечто среднее между маскарпоне и сливками, и сыром, который мы с помощью соды делали с добавлением сливочного масла, приятно подсолен.
Судя по домашнему рецепту я такое даже готовила, но оно и близко не было похоже. Видимо, из-за особой бактериальной закваски, которая держится изготовителем в секрете (инфа из интернета про секрет).
Вот то, что я купила
Nato4cha
# 15 марта в 23:44
Вихрь, у нас буко есть разных сортов, я люблю козий.
bandersha
Вихрь,
2 утки, в 2 рукавах, все чистенько, вокруг можно размещать еще что-либо.
А куда ж там ещё что-то размещать? Уже и места не останется
буко
Даже слова такого никогда не слышала.А кто производитель?
Вихрь
Места еще на 3 утку хватит или кусок мяса, например, еще в рукаве положить или в утятнице....
Дания вроде.
С козьей молочкой у нас вообще почти ничего нет. Только домашнее, но мне домашняя козья молочка не нравится.

Страницы:
1 ... 914 915 916 917 918 ... 921






Статусы:
galimzhanova 1988Иду к своей промежуточной цели 60кг!
Львица SOLARНизко-углеводная диета и радостная физкультура — мои помощники в борьбе за здоровье.
Alladinka2014Двигаем зёпой больше и меньше в сторону холодоса!
100fm37Давай попробуем просто жить
RadogaРадога от славянских слов: Ра-солнце Га-дорога (древне-славянское слово) Итог: Дорога под Солнцем!
Mari_ha_2016К 1 июня - 59 кг
gorok iИрина
Анюта Макаровадо 95 кг осталось 4,4 кг... идем потихонечку к намеченной цели
АннастасикДля того, чтобы начать меняться, нужно желание, а не понедельники
Пелагея картВыдержка и терпение-приведут к победе!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная