АлюСа пишет:

на форуме "Лечебное голодание"

Спасибо, надо поискать что за форум.

АлюСа пишет:

главное знать - зачем и как..

100%

Вихрь,

пока считаю как "говяжьи ноги".

Я тоже так считаю,а как это ещё можно назвать?
Искала «бульон из телячьих ножек»,но не нашла.Хотя,наверное,»холодец из телячьих ножек» сойдет

Вихрь,

Жир я снимаю и не считаю.

Вот это морока.Я всегда с жиром ела,а теперь вот сняла,бульон закончился,а жир так и валяется,и что с ним делать?

только снятые студне-жилы считать?

По идее да.Есть там особенно нечего,а белка добавится

Вихрь пишет:

Не морока, а на жиру я просто жарю.

Да я ничего не жарю практически-готовлю в тиховарке.А если яйца пожарить-то на свиной грудинке или сливочном масле

bandersha пишет:

Вихрь,

Мне это интересно, но пока я не знаю чем себя занять, чтоб не есть

У меня та же проблема.Правда,один раз у меня получилось 36 часов,но это я была в расстроенных чувствах,и кусок не шёл в горло

bandersha пишет:

Кто ещё читал? Может,обсудим?

Это про то, что они живые и боятся, когда их кусают? В любом случае - кинь ссылку.

bandersha пишет:

« Парадокс растений».Кто ещё читал?

я не читала и времени у меня в последнее время неть(((
но у меня к вам есть новое открытие)))аж вчерашнее))))
а может это открытие только для меня,а вы так и делаете)))хз

короче вчера я решила кинуть гуар гум и порошковый псиллиоум в оч малых дозах во взбитые яйца и продолжила взбивать миксеро
эти порошки мне застабилизировали яйки и они не опали вообща,ну ни капельки)))

делала бисквит и шоколадный и ванильный...и даже не на кокомуке,а просто на стужке,получилось ахрененно,ели даже смертные)))и им оч понравилось,выходит не сухой кексобисквит,а влажненький,сочный!!!

на 4-5 яиц-около 280-290 гр
1/3 ч л камеди и 1/2 ч л псиллиума,2 ч л эритрита

250 гр кабачка(его не слышно совсем!!!!)
3 ч л какао (если шоколадный)-1 ч л кокомуки(если лимонно/ванильный)
сок пол лимона
2 ч л стевии жидкой
ваниль
цедра лимона(если лимонно/ванильный)

и 100 гр коко стружки
Hа всякие пожарные бросила 1/2 ч л разрыхлителя и 1/3 ч л креморио

взбивала яйки ,как Наташа-не отдельно,застабилизировала камедью и псилл

отдельно натёрла на мелкой тёрке кабачок,а потом его блендернула до кашицы
в него же и ложила или какао или кокомуку и ост ингриды

стружку с разрыхлителями вмешала просто вилкой в последний момент
пекла на 170-180 около 50 мин

получилось просто-ММММММММММММММММММ

мне понравилось что получилось невероятно воздушно и совершенно не сухо
и по калориям хорошо и выход изделия большой

далее можно забацать крем по вкусу и вообще будет торт)))


а решилась я на такое,тк вспомнила,что Оксана говорила,что стабилизировала белки камедью

У меня такое чувство, будто я уже это видела. Припоминается, кто-то писал это для вегетарианцев, мол, растения тоже живые и не хотят, чтоб их ели. Так как это было для вегетарианцев, то сильно не вчитывалась. Но защитные от поедания свойства растений усвоила или наоборот, зачем им надо, чтоб их побольше сожрали.
Но автор предупредил, что диета будет основана на растительной пище, поэтому интересно, что будет дальше.

Вихрь,

торт птичье молоко на агар-агаре (без рецепта), не застыло,

Из сливок делала? Посмотри в ФБ,там как раз свежий рецепт этого птичьего молока

Я обычно с йогуртом делаю,да,мягкие,тающие во рту,но не расплываются

У меня просто муки было мало, тесто текучее получилось, но все равно все испеклось, все снялось, даже вафли.