Здоровое питание 
Вслед за Великим постом приходит Светлая Пасха. Событие Воскресения Христова — самый большой христианский праздник. В этот день мы празднуем дарование нам вечной жизни. Ночью на третий день после смерти, Иисус Христос ожил, воскрес из мертвых. Человеческое тело его преобразилось, он вышел из гроба невидимый для стражи. На рассвете женщины пошли ко гробу Иисусу Христа, чтобы помазать его тело. Там им явился Ангел, который сказал, что Иисус воскрес из мертвых... Читать далее»
Благодаря холодильнику мы теперь можем есть несвежие продукты. (Народная мудрость) Чтобы сохранить продукты питания на более длительный срок, люди с давних времен их сушат, замораживают, вялят, консервируют и засаливают. Овощи с огорода и фрукты из сада радуют нас летом, зимой купить свежие плоды сложнее и намного дороже. Поэтому процесс заморозки по-прежнему остается весьма актуальным... Читать далее»
Продолжим наши рассказы о пряных растениях, которые используют в качестве приправы. Эстрагон (тархун) Довольно высокое (до 1 м) растение, представляющее собой разновидность полыни. Но в отличие от других представителей этого рода, эстрагон не имеет неприятного горького привкуса, а обладает оригинальным ароматом и вкусом. Поэтому его часто используют в качестве приправы. Родиной тархуна считаются Монголия и Восточная Сибирь... Читать далее»
Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь. ( Шарль Морис Талейран) Они красного цвета и по виду чем-то напоминают спелую, сочную вишню, но в отличие от нее, их не используют для приготовления сока или варенья. Зеленая косточка, состоящая из двух половинок, которая скрыта в глубине этих удивительных ягод, выделяет их из числа остальных представителей данного рода. Именно эти половинки и являются их самым ценным сокровищем. Имя им – кофейные зерна... Читать далее»
Груша - всем хорошо известный, не только вкусный, но и очень полезный плод. Древние греки, римляне, персы нередко упоминали о ней в своих трудах. И в Китае груша тоже популярна с незапамятных времен. Хорошо прижилась груша и на Руси. Ценили ее не только за приятный вкус, но и за хорошие лечебные свойства. В России груша растет повсеместно от юга и до Дальнего Востока. Самые ранние, ароматные, сочные, вкусные сорта появляются уже в начале лета на юге, в Краснодарском крае. Сезон груш длительный... Читать далее»
В большинстве кулинарных рецептов упоминается зелень - «посыпать зеленью», «украсить веточками зелени» и т.п. Но не всегда понятно, какую именно зелень надо выбрать к определённым блюдам. Для того, чтобы разобраться в разнообразии вкусных и полезных пряных растений, надо сначала изучить теорию. Салат Предком известных всем кочанных и листовых салатов является латук, древняя овощная культура (кстати, латук в «диком» виде тоже используют в кулинарии)... Читать далее»
Проростки — суперполезная еда. Об этом знают все. Но в реальной жизни их употребляют в пищу только убежденные веганы и самоотверженные адепты здорового питания. Оказывается, к проросткам нужно просто привыкнуть. Есть рецепты, в которых проростки только улучшают вкус блюда. И среди них есть не только очень полезные, но и столь же пикантные, как излюбленная руккола. Интернет портал "ЖИВИ... Читать далее»
Соя в течение многих лет по праву считается одним из самых ценных пищевых растений во всём мире. Согласно данным ботаники, это однолетнее стручковое масличное растение, принадлежащее к семейству мотыльковых. Культивировать его начали примерно в 2800 г до нашей эры в Китае. Полезные свойства сои давно уже оценили по достоинству приверженцы разнообразных диет, мясоеды, вегетарианцы. Белковые соединения, которые содержатся в этом растении, очень легко усваиваются... Читать далее»
Алыча - ягода, очень похожая на сливу. Действительно, они очень близкие родственники. Алыча, слива, вишня, персик, абрикос, лавровишня – все они входят в семейство роз. И, как все родственники, в чем-то схожи между собой, а чем-то сильно отличаются. Постараемся все же разобраться, как отличить алычу от сливы. Есть версия, что слива домашняя появилась в результате скрещивания алычи и терна... Читать далее»
Для приготовления национальных узбекских блюд используют мясо, разнообразные овощи, приправы, а также зерно и муку. Больше всего узбеки любят баранину, говядину едят редко, конину добавляют только в некоторые сорта колбас. Рыбные блюда не очень популярны у местного населения. Кур и уток покупают в основном приезжие, местные жители не очень любят птицу. В узбекских семьях часто готовят плов... Читать далее»
|
Статьи о диетах:
|
Болею...
4 дня назад