Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт.
курица (филе) - 0,5 кг.
лук репчатый - 1 шт.
перец сладкий - 3 шт.
соевый соус - 1 ст. ложка, соль, перец - по вкусу, чеснок - 2 зубчика
вода - 0,5 стакана, растительное масло
Приготовление:
1. Куриное филе нарезаем тонкими полосочками, добавляем соль, перец, соевый соус, хорошо перемешиваем. Затем обжариваем до готовности.
2. Баклажаны режем пластинами среднего размера. Солим, даем постоять минут 15. Затем обжариваем на растительном масле.
3...
Читать далее»
На 3,5 кг кабачков:
0,5 кг баклажан
0.5 кг моркови
0,25 кг лука
2 болгарских перца
1 ст. ложку с горкой соли
1 ст. ложку сахара
1 ч. ложку черного молотого перца
0,5 л томатного соуса
Масло раст. для жарки
Кабачки очистить, порезать произвольно и обжарить.
Пока обжариваются кабачки, запечь баклажаны в духовке (я запекала в микроволновке минут 7-10), снять с них кожицу, порезать.
Почистить лук и морковку, болгарский перец. Лук и перец порезать, Морковь натереть...
Читать далее»
Самое главное, что вечер удался
Мы с удовольствием общались, с удовольствием ели Парень нашей младшей, конечно стеснялся... и продолжал стесняться весь вечер, но это, как раз нормально Ему большой плюс, что пришел с цветами!!!
А старшие, явились с виски и колой
Теперь о самом меню:
Стол был ПОЛЕЗНЫЙ и ВКУСНЫЙ!
1. Мясо (свинина) замаринованная в горчице, на гриле. Никакого лишнего жира, сочная вышла и румяная.
2...
Читать далее»
Икра из баклажанов – очень вкусное блюдо. Но пока все овощи нарежешь да потушишь – не меньше часа пройдет. Но есть рецепт быстрого приготовления баклажанов – всего за десять минут. Надрезаем кожицу баклажана в нескольких местах и отправляем в микроволновку. Запекаем на полной мощности семь минут. В это время измельчаем укроп и чеснок. Баклажан готов! Снимаем кожицу и взбиваем блендером… Затем добавляем соль, перец, зелень, майонез и перемешиваем… Получилась вкуснейшая паста из баклажанов...
Читать далее»
Это диетическое блюдо, вкусное и малокалорийное.
Ингредиенты
баклажаны- 600гр
варенная куриная грудинка 270гр
морковь 60 гр
лук- 25 гр
томаты- 400гр
сыр - 100гр
яйца куриные- 2 шт
Баклажаны режим по полам и вырезаем серединки. Не нужно все выбрасывать. 1\4 где то я измельчила и добавила в фарш.
Для фарша измельчила предварительно запеченную в фольге куриную грудку( можно и сваренную, не имеет значения), 1\4 посеченных серединок баклажанов, лук, натертую морковь и яйца...
Читать далее»
Икра из тыквы, баклажанов и томатов
Рецепт икры из тыквы, баклажанов и томатов с чесноком.
Что нужно:
1 кг мякоти тыквы
1 кг баклажанов
1 кг томатов
4 зубчика чеснока
Растительное масло по вкусу
Соль, перец черный
Как приготовить икру из тыквы, баклажанов и томатов:
Тыкву измельчить в блендере.
Баклажаны измельчить в блендере, томаты порезать. Обжарить баклажаны и томаты на растительном масле.
Все овощи смешать, добавить давленый чеснок и тушить 30–40 минут...
Читать далее»
Ингредиенты:
2 баклажана
300 гр. грибов
2 луковици
3-4 помидора
2-3 перца
200 гр. твердого сыра
3 яйца
100 мл. молока
соль, перец
Способ приготовления:
1
перец режем и жарим на сковородке, грибы и лук тоже жарим жарим на сковородке только отдельно от перца, так что-бы не было жидкости
2
баклажаны моем, режем, жарим на сковородке с небольшим количеством масла. что бы они получились как на гриле. сыр трем на терке. ингредиенты выкладываем слоями...
Читать далее»
Баклажаны – 4 шт., луковица – 2 шт., чеснок – 3 зубчика, фарш из говядины или баранины – 600 г, зелень – 4 ст. ложки, консервированные помидоры – 1 стакан, корица – 2 ч. ложки, соль, черный и красный перец, растительное масло. Топпинг: брынза – 100 г, сливки – 50 мл, яйцо – 2 шт.
Сделайте в центре каждого баклажана прорезь и удалите мякоть. Засыпьте в баклажаны соль и оставьте на полчаса. Затем баклажаны нужно промыть, смазать постным маслом и нафаршировать начинкой...
Читать далее»
Баклажаны - 1 кг, зелень
Кинза и петрушка - по 100 г,
чеснок - 25 г,
уксус 80%-ный - 30 г,
соль - 15 г.
Баклажаны молодые, зрелые тщательно моют, удаляют плодоножку с чашелистиками и прилегающей частью плода, делают боковой надрез. Зелень сортируют, удаляют вялые, пожелтевшие листья, моют и режут на кусочки длиной 1 - 2 см.
Бланшируют баклажаны в 2 - 3% - ном растворе соли (30 г соли на 1 л воды) 20 - 25 мин. в зависимости от их величины (При этом они не должны терять упругости)...
Читать далее»
Баклажаны по-корейски.
Салат бесподобный! Но требует настаивания 2 дня!
4 средних баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица
3 зубка чеснока
молотый черный и красный перец
укроп и петрушка
1.2 ч. л готовой смеси для корейской моркови
1-2 ст. л винного или яблочного уксуса ( обычный не лейте - от него баклажаны твердеют)
раст. масло для жарки и заправки (чем меньше- тем лучше)
кунжутное семя
соль
1 ч. л. меда...
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
19 часов назад