Для приготовления вам потребуются:
баклажаны - 2 средних шт
мясной фарш - 700 г.
луковица — 1 шт
чеснок - 2 зубчика
сухой орегано - 1/3 ч. ложки
душистый перец - щепотка
молотая корица - щепотка
натуральный йогурт - 200 мл
яйцо — 1 шт
грецкие орехи (по желанию)
сыр
соль
Способ приготовления:
Баклажаны нарезаем на кружки толщиной около 0,5 см и обжариваем с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета...
Читать далее»
Вчера мы были у свекрови на Дне рожденья. Нашей маме исполнилось 74 года.
Нас в гостях очень вкусно угощали. Больше всего мне понравился салатик из баклажанчиков. Сегодня я его уже приготовила для себя. Чем он мне понравился?, тем что ничего не надо жарить, он сытный при небольшой калорийности. И ещё, он очень сочный и красочный.
Для салата понадобятся следующие ингридиенты. Баклажаны, перец сладкий, помидоры, базилик, петрушка, перец горький, чесночёк, Масло постное, уксус...
Читать далее»
2-3 баклажана
60 г очищенных грецких орехов
3 зубчика чеснока
1 ст. л. лимонного сока
готовим:
1. баклажаны разрезать пополам и замочить на 30 мин в соленой воде, потом промыть и нарезать кубиками.
2. орехи с солью и ческоком в блендере - потом добавить перец и лимонный сок и довести водой до состояния жидкой сметаны.
3. сложить в горшочек баклажаны и залить ореховым соусом.
Запекать в духовке 40 минут при 200 градусах.
При подаче посыпать зеленью.
Лето - прекрасное время для приготовления овощных блюд. Однако многие, наверное, согласятся, что сложно накормить семью одними овощами, а на приготовление отдельных мясных и овощных блюд у современных женщин часто не хватает времени. Рецепт баклажанов, фаршированных мясом, отлично сочетает в себе все нужные вам качества: легкость приготовления, вкус и сытность...
Читать далее»
Может повторюсь, но я не нашла такого рецепта на сайте.
Итак берем баклажаны:
Разрезаем их пополам и вырезаем сердцевину:
Затем смешиваем фарш
и мякоть баклажанов,
солим, перчим и выкладываем в лодочки от синеньких:
Сверху укладываем помидорки:
И все это в духовку, на 25-30 минут. За 10 минут до готовности посыпать сыром.
Получается очень вкусно:
Расчет каллорийности:
1. Баклажаны - 1000г.
2. Фарш свиной - 250 г.
3. Фарш куриный -250г.
4. Помидоры -240 г
5...
Читать далее»
1 кг баклажанов,
1 кг помидоров,
0,5 кг перца,
0,5 кг лука,
200 г яблок,
200 г растительного масла,
1 ст. л. сахара,
соль и черный перец по вкусу.
Лук порезать и спассеровать в масле. Добавить мелко нарезанные помидоры. Тушить 10-15 минут. Затем добавить перец (нарезанный соломкой) и баклажаны (кубиками, вместе с кожицей), яблоки (потереть на крупной терке).
Все тушить под крышкой, пока баклажаны не станут мягкими...
Читать далее»
3 кг кабачков, 1 кг баклажанов, 1 кг болгарского сладкого перца, 1 кг моркови, 1 кг помидоров, 500 г репчатого лука, 1 стручок горького перца, немного укропа и петрушки, 25 г чеснока, 10 зерен душистого перца, по 1 ст. ложке сахара и уксуса, соль, стакан растительного масла.
Баклажаны вымыть и испечь в духовке.
Морковь, кабачки, сладкий перец, репчатый лук промыть и очистить. Все нарезать кубиками и обжарить на растительном масле по отдельности...
Читать далее»
Н\Откопала рецепт. Давно его делала.
4кг баклажанов, 1 стакан сахара, 1 неполный стакан уксуса 9%, 3/4 стакана растительного масла, 1.5 столовых ложки соли.
Через мясорубку пропустить 1.5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 100г чеснока - на чесночницу.
Полученную овощную массу смешать с сахаром, уксусом, растительным маслом, солью, слегка проварить.
Баклажаны целые залить этой массой и кипятить 25 минут в большой кастрюле, чтобы они оставались целыми...
Читать далее»
Баклажаны оригинальные готовятся примерно в течении часа, для их приготовления потребуются следующие ингредиенты:
баклажаны свежие 4−5 штук;
лук репчатый 1 крупная головка;
яйца 2 штуки;
кубик бульонный грибной 1 штука;
масло растительное для жарки.
Баклажаны моем, удаляем плодоножки. Режем крупными кубиками, складываем порезанные баклажаны в эмалированную или стеклянную посуду, заливаем двумя сырыми яйцами, посыпаем раскрошенным грибным бульонным кубиком...
Читать далее»
Из рецептов Лилёши(Интернет)
Я редко повторяюсь, но эти баклажаны я успела приготовить раза три прежде, чем мне удалось их сфотографировать. Они прекрасны, и я буду их делать еще и еще.
3 маленьких баклажана
оливковое масло для смазки
морская соль и перец
для маринада:
1 неострый красный чили, семена удалить, мелко порубить
2 ст. л мелко порубленной кинзы
2 ст. л мелко порубленного майорана
зубчик чеснока, раздавить
3 ст. л лимоного сока
4 ст. л оливкового масла...
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
19 часов назад