Любителям пряной кухни должен понравиться этот рецепт.
Для этого карри понадобится:
200 г баклажана (режем крупными кубиками, солим, оставляем на 10 минут, споласкиваем)
200 г цветной капусты, разобранной на соцветия
200 г картофеля (режем крупными кубиками)
200 г бамии (окры, можно замороженной)
200 г зеленого горошка (замороженного)
1 крупная луковица (мелко порезать)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
Для приправы блюда:
1-2 ч.л...
Читать далее»
Да, у многих баклажаны находятся в списке любимых овощей! И неудивительно - они так универсальны и не однообразны!
Это блюдо я впервые попробовала в студенческие годы на свадьбе у друзей. Готовить я тогда только начинала, и подобные творения воспринимались мной как нечто абсолютно недостижимое.
Год назад я вспомнила об этих рулетиках - на свадьбе они готовились с фаршем, но я хотела сделать именно овощную острую закуску...
Читать далее»
Хочу представить вашему вниманию ещё одну замечательную закуску из любимых мною баклажанчиков.
Она может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом.
В расчете на 100 грамм: Б- 2,1; Ж-6; У-12.8; Ккал 111,1
Баклажаны (860 г)
Томаты (грунтовые) (428 г)
Лук репчатый (170 г)
Лук зеленый (перо) (125 г)
Морковь красная (268 г)
Укроп (50 г)
Оливковое масло (50 г)
Уксус 70% (15 г)
Перец черный молотый (3 г)
Чеснок (15 г)
Итак:...
Читать далее»
Баклажаны... Мои любимые баклажаны!
Девочки, вот ещё она закусочка из них, моих любимых...
Нам понадобится:
Баклажаны - 400 г
Томаты (грунтовые) - 300 г
Перец красный сладкий - 150 г
лук репчатый красный - 150 г
Базилик свежий - 30 г
Чеснок - 20 г
Сахар-песок - 2 ч.л.
Соевый соус -50 г
Оливковое масло - 70 г
Мята (листочки) - 15 г
Приступаем
баклажаны нарежем кружочками, заправим соевым соусом, и отставим в сторону, пока готовим "цвет" для них...
Читать далее»
Лето, изобилие овощей! Сейчас все мы запасаемся витаминчиками на зиму.
Баклажаны у меня любят все: домашние, друзья, знакомые.
А я в свою очередь люблю радовать их всякими вкусняшками
Хочу представить Вашему вниманию блюдо "Павлиний хвост".
Готовится быстро, выглядит красиво, а вкусноооооо!...
Итак, исходные продукты:
Баклажаны - (245 г)
помидоры - (158 г)
Сыр российский - (150 г)
Лук репчатый - (50 г)
чеснок - (30 г)
Сметана 10%-ной жирности - (100 г)...
Читать далее»
И еще одно блюдо)
Завтра ожидаю гостей, поэтому сотворила еще и это))
Сразу оговорюсь, эта закуска подается во многих ресторанах Кавказа и Закавказья, ее рецепт есть на многих сайтах.
Баклажаны – 2 шт (500 гр.)
Помидоры – 3 шт (300гр.)
Огурец – 1 шт (100гр)
Твёрдый сыр – 50-70гр (на глаз как пойдет)
Чеснок – 1 зубчик
Сметана – 2 ст.л. (в оригинале майонез, но мы все худеем)))
Соль, петрушка
растительное масло-50-60 мл...
Читать далее»
Это блюдо очень любит моя семья. Лучше всего его использовать как закуску или добавление к чему-либо, например, к гречке, к макаронам. Но можно кушать и как самостоятельное блюдо.
На самом деле это турецкое блюдо, но оно широко используется на Кавказе и Закавказье. По желанию туда можно добавлять также и мясной фарш. Но без него, на наш взгляд, гораздо вкуснее.
БЖУ на 100 гр.: 0.8/3.7/4.8; калорийность 55 ккал...
Читать далее»
Это блюдо для любителей баклажан и не только. Мои сыновья не едят баклажаны, а в этом случае, они даже не поняли, что внутри.
Можно есть холодным и горячим, подавать как закуску гостям.
Расчёт БЖУ - https://www.diets.ru/products/calculator/71576/
На 100 гр продукта калорийность - 92,6. Белки - 3, жиры - 6,6, углеводы - 5,6 гр.
Я делала расчёт на один небольшой баклажан.
Нам понадобится:
1. Баклажан - 1 шт.
2. Яйцо - 1 шт.
3. Молоко - 20 гр
4. Масло растительное - 10 гр
5...
Читать далее»
Для конкурса я решила приготовить блюдо которое сама еще никогда не готовила. В магазине мой выбор пал на красивенькие баклажанчики и рецепт сам собой родился у меня в голове.
Для приготовления потребуется:
Баклажаны - 800 гр.
Морковь -1 шт( 135 гр)
Лук - 2 шт( 165 гр)
Чеснок - 3-4 зубчика (20 гр)
Базилик - пару веточек
Майонез - 150 гр.
Масло растительное для жарки -50 гр.
Итак, начнем приготовление.
Шаг 1...
Читать далее»
Решила и я поучаствовать в конкурсе. Овощи наше все Мы с Рикардо каждый день кушаем овощи, они не только полезны, но и очень вкусны В последнее время подсели на баклажаны. До меня, Рикардо их даже и не пробовал, говорил, что это не вкусно и вообще Но, он просто не знает как их готовить
Когда то я обедала в арабском местечке, где заказывала всякую всячину, начиная от фалафеля и заканчивая каким то по типу соуса вкуснейшим блюдом из баклажан...
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
1 день назад