Рецепт: Сырное печенье "Универсальное"
Сырное печенье "Универсальное"
Рецепт: Быстрая пицца на тонком тесте
Быстрая пицца на тонком тесте
Рецепт: Закуска "Рулет на палочке"
Закуска "Рулет на палочке"

Овощное кокосовое карри

Овощное кокосовое карри Любителям пряной кухни должен понравиться этот рецепт.

Для этого карри понадобится
:
200 г баклажана (режем крупными кубиками, солим, оставляем на 10 минут, споласкиваем)
200 г цветной капусты, разобранной на соцветия
200 г картофеля (режем крупными кубиками)
200 г бамии (окры, можно замороженной)
200 г зеленого горошка (замороженного)
1 крупная луковица (мелко порезать)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла


Для приправы блюда:
1-2 ч.л. молотого имбиря (либо 1 ст.л. натертого свежего)
1-2 ч.л. порошка карри
1 ч.л. острого красного перца (можно порезать мелко стручок)
8 зернышек кардамона (если нет галанги и каффира)
1 ст.л. лимонного сока
100 мл кокосового молока
соль - по вкусу



Готовим блюдо так.

1. На дне кастрюли разогреть масло, в течение 5 минут пассеровать в нем лук, чеснок, специи.

2. Заложить в кастрюльку картофель, баклажаны, цветную капусту, перемешать со специями, тушить 15 минут.

3. Добавить бамию и зеленый горошек.

4. Посолить, добавить кокосовое молоко, закрыть крышкой, тушить еще 5 минут.
5. Перед подачей к столу приправить лимонным соком.


К карри очень подходит хлеб пури, матнакаш, узбекская лепешка.

Калорийность (без учета хлеба, конечно) невелика: Б -2.4, Ж - 1.9, У - 8.7, 59.8 ккал в 100 г.
Рейтинг:  +40
olik-levik
10 сентября 2012 года 16 441 8
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Овощное кокосовое карри
  Любителям пряной кухни должен понравиться этот рецепт.
Для этого карри понадобится:
200 г баклажана (режем крупными кубиками, солим, оставляем на 10 минут, споласкиваем)
200 г цветной капусты, разобранной на соцветия
200 г картофеля (режем крупными кубиками)
200 г бамии (окры, можно замороженной)
200 г зеленого горошка (замороженного)
1 крупная луковица (мелко порезать)... Читать полностью
 


Дневник группы "Конкурс «Овощная фиеста»":



Комментарии:

11 сентября 2012 года
+2
отличное, экзотическое блюдо, спасибо

11 сентября 2012 года
+1
очень интересно, необычно

11 сентября 2012 года
+1
Где бы эту бамию еще найти!

11 сентября 2012 года
0
У нас в замороженном виде продается. Может, и у вас есть? На рынках можно поискать...

12 сентября 2012 года
+1
интересненько и красивенько!

12 сентября 2012 года
+1
у нас бамия в турец.магазинах продается, но никогда не знала как и что с ней делать. теперь присмотрюсь. спасибо

14 сентября 2012 года
+1

14 сентября 2012 года
+1
+


Оставить свой комментарий
B i "


Рецепт: Веер из баклажанов с творожным соусом
Веер из баклажанов с творожным соусом
Рецепт: Закуска "Рулет на палочке"
Закуска "Рулет на палочке"
Рецепт: Слойки "Рыбные кральки"
Слойки "Рыбные кральки"
Статусы:

103.5---> 80

Mika1905
2 дня назад
1738787qqвсе будет хоршо
natalya beЦель #1 минус 5 кг
Loysoзавтра будет лучше, чем вчера
AnnaLogiaВремя идёт. Время не стоит на месте, не сидит, не лежит. Будь, как время!
Ната АлександровнаВ женщине всё должно быть прекрасно: и ранняя Цветаева, и поздняя Раневская (с)
plagiatcaВ отпуске ^_^ УРА!
Кэри67Не суетитесь, люди. Жизнь любит, что б её жили))
Alina2303Ем через день
367То, что ты сделаешь сегодня, завтра получишь как результат!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная