Ингредиенты:
3 кг баклажан
1,5 кг помидоров
200-300 грамм чеснока
200-250 грамм растительного масла
уксус 9%, соль, перец молотый, перец горошком, лавровый лист.
Приготовление:
Баклажаны почистить специальным ножом для овощей, он срезает кожуру очень тонко.
Отварить в хорошо посоленной воде 10-15 минут до полуготовности.
Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Остуженные баклажаны нарезать не тонкими кружочками, посыпать перцем и обжарить с двух сторон...
Читать далее»
Я придерживаюсь системы "Минус 60" и хочу представить вам вариант обеда по этой системе! Такую запеканку я делаю в духовке, мультиварке... а сейчас видимо и в микроволновке тоже Так приятно когда так много помощников на кухне!
Для нашей запеканки понадобятся следующие ингредиенты (на маленькую форму для микроволновки):
Картофель 1 шт - 130 г
Кабачок 1 шт - 120 г
Лук 1/2 - 40 г
Томат 1 шт - 150г
Баклажан 1/2 - 100 г
Чеснок 2 зубчика - 10 г...
Читать далее»
Приветствуй Вас, худеющие : D
лето, овощи фрукты со своего огорода, ммм
и опять я с вами на 90-то дневку, на этот раз решительно пройду до конца!
Сегодня белковый день)
главное что старт дан!
Вес 80 кг
Вопрос:
Баклажаны можно на крахмальный день, или же в какой другой день его можно?
Что самое вкусное в шашлыке? Правильно, запеченные к нему овощи!
Каждый раз мы делаем овощной шашлык - хоровац, запекая на углях баклажаны, перцы и помидоры.
А потом готовим из него салат - с дымком. В принципе, овощи можно запечь и в духовке, но с дымком - вкуснее.
Готовые перцы и помидоры нужно на 2-3 минуты положить в целофановый пакет, чтобы кожица легче снималась.
Баклажаны очистятся и так...
Читать далее»
Ингредиенты:
2 баклажана
1 перец болгарский
1 луковица
1 морковка
чеснок
соль
1 ст.л уксуса
перец черный или красный острый
Способ приготовления:
1
Нарезать баклажаны тонкой соломкой, поместить их в миску и посыпать солью (1-2ч.л)перемешать, поставить в холодильник на ночь или на 8 часов. По прошествии времени достать баклажаны, отжать лишнюю воду и обжарить до готовности на небольшом количестве масла...
Читать далее»
А еще я в микроволновке запекаю овощи на икру.
Прямо в посуде для микроволновки.
Крышкой не накрываю. Запекаю минут 10, но все зависит от баклажан.
Может быть больше, может меньше.
А потом можно их горячими в полиэтиленовый пакет завазать и шкурка легко снимется после остывания.
Я очень люблю пиццу, но сегодня "день без муки".)) В голову пришла шальная идея в качестве основы для пиццы использовать овощи. Первым на ум пришёл баклажан, и так родилась самая низкокалорийная пицца на свете, пожалуй
Если честно, не ожидала, что будет НАСТОЛЬКО вкусно. Съела 2 порции, а совесть совсем не гложет, потому что на 100 граммов этого чуда всего 50 килокалорий
Конечно, зависит от того, что вы положите в начинку, но мы же не будем делать пиццу с салями и беконом, правда...
Читать далее»
Баклажаны богаты насунином – веществом, которое защищает клетки головного мозга от повреждений
Я с нетерпением жду июля каждый год. Жду, не смотря на то, что мой любимый овощ (называю так баклажан по привычке – ведь на самом деле это ягода!) теперь круглогодично продается в супермаркетах и на рынках.
Но… не тот, вот честное слово, не тот. Не сравнить тепличный синенький с полевым ни по одному параметру, не говоря уж о вкусе. Но с середины-конца июля настоящие баклажаны продаются везде...
Читать далее»
Ингредиенты:
100 г риса,
1 морковь,
1 луковица,
2 ст. ложки оливкового масла,
100 г кабачков и баклажанов.
Приготовление:
Мелко нарезать морковь и лук.
Потушить морковь и лук с добавлением небольшого количества оливкового масла;
Кабачки и баклажаны нарезать дольками или кубиками и протушить вместе с морковью и луком. Посолить овощи по вкусу;
Сварить рассыпчатый рис;
Выложить рис к овощам, добавить немного воды и потушить все вместе еще 15 минут...
Читать далее»
на большую тарелку рулетиков:
2 баклажана
300г обезжиренного мягкого творога
соль перец по вкусу
2/3 стакана измельченных грецких орехов (можно любых других)
зелень
чеснок при желании по вкусу (я добавляю пару зубчиков)
Баклажаны порезать вдоль на "язычки" толщиной 0,5см, посыпать солью и оставить на 20 мин, слить выделивщийся сок, промыть, отжать.
Чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом и обжарить 10 мин. на гриле или просто в духовке на листе пергамента...
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
1 день назад