Салат очень вкусный, напоминает жареные грибы. Сытный, ароматный.
Для приготовления этого салата понадобятся: 1 кг. баклажан, 5 сырых яиц, 4 луковицы, пачка майонеза (150 гр), 1 ст. л. грибного "Роллтона".
Баклажаны очистить от кожуры, порезать на кубики (предположительно размер порезанного гриба). Залить пятью сырыми яйцами. Хорошо перемешать. Дать постоять 1 час.
Приготовить маринад. 1 стакан воды + пачка майонеза + 1 ст. л. "Роллтона" грибного.
Читать далее»
Диетологи считают, что лучшего продукта для желающих навсегда распрощаться с лишним весом просто нет. Потому как 100 г этой особо ценной ягоды содержат в себе всего 28 ккал. К этому преимуществу нужно также добавить то, что плоды богаты клетчаткой, которая выводит из организма не только избыточную жидкость, но и шлаки. Последние исследования говорят также о том, что клетчатка способствует избавлению от раковых клеток.
Читать далее»
Ингредиенты:
-Баклажаны — 1 кг.
- 2-3 луковицы
- 1 головка чеснока
- неполный стакан холодной воды
- 50 гр. масла подсолнечного
- 50 гр. уксуса 9% (можно чуть больше или меньше, по вкусу)
- 1 ч.л. соли
- Лавровый лист и перец горошек (тоже по вкусу)
Баклажаны моем, режем на 8 частей, можно и мельче, если крупные.
Солим их и оставляем на час-полтора, чтоб ушла горечь.
А тем временем готовим маринад для наших синеньких.
Читать далее»
Ингредиенты:
- баклажаны 1200 г,
- лук репчатый 300 г,
- перец болгарский 500 г,
- перец горький 1 шт,
- помидоры 600 г,
-чеснок 1 головка,
-соль 2,5 ч л,
-сахар 1,5 ч л,
-уксус 70% 1 — 1,5 ч л,
-кориандр молотый 1,5 ч л.
Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.
Помидоры порезать произвольно.
Перцы соломкой.
Лук полукольцами.
Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета.
Добавить помидоры.
Читать далее»
Иногда смотрю передачу "Время обедать". Там бывают очень простые и интересные рецепты. Вот один из них. От шеф-повара Олега Сотникова
Ингредиенты:
- баклажаны – 4 шт.,
- мед (жидкий) – 100 г,
- очищенные измельченные грецкие орехи – 100 г,
- чеснок – 3 зубчика,
- густой бальзамик – 50 г,
- растительное масло – 80 мл,
- свежая зелень любая на ваш вкус - розмарин, тимьян, кинза, петрушка, мята
Процесс приготовления:
Читать далее»
Берём:
- баклажаны - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- перец сладкий - 1 шт
- чеснок-2-3 зубца
- укроп— 2 ст. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу,
- соевый соус -1 ч.л
- уксус 3%-й - 1/4 стакана (я брала немного лимонного, немного винного, немного бальзамического-просто побрызгала каждым)
- масло подсолнечное - 1/4 стакана
Баклажаны разрезать пополам, затем нарезать толстыми ломтиками.
Читать далее»
Вчера придумала салат. Получилось сытно и малокалорийно.
Нам понадобится:
3 баклажана
2 помидора
1 большой или 2 маленьких огурца
Баклажаны очищаем от кожуры, разрезаем вдоль на 4 части и режем поперек как можно тоньше, солим, перчим, добавляем приятную приправу (обязательно смотрите состав приправы, чтоб не было усилителей вкуса), пару столовых ложек воды и в микроволновую печь на 20 минут.
Читать далее»
Предлагаю попробовать. Очень вкусно!
Нужно: баклажаны, помидоры, болгарский перец. Баклажанов нужно в два раза больше, чем помидоров и перца.
Все овощи пожарить на огне (шампурах или барбекю). Обязательно на огне, а не на углях. Жарить пока кожица овощей не станет совершенно черной, а сами они мягкими. Если не дожарить, и кожица не обуглится, будет сложно чистить.
Читать далее»
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ В ОСТРОМ СОУСЕ.
Рецепт закуски родилась прямо на ходу, из тех продуктов, что были в наличии.
Все уже в подготовленном виде:
два баклажана и один молодой кабачок (вес вместе-один килограмм);
600 г помидоров;
350 г сладкого перца;
два сушеных перчика чили вместе с семенами (три грамма);
десять зубочков чеснока (тридцать грамм).
А также:
три ст.л. соли (две-для посыпки баклажанов, одна-в соус);
ст.л. сахара;
80 мл растительного масла;
Читать далее»
Ингредиенты:
●баклажаны
●лук репчатый
●помидоры
●моцарелла
Приготовление:
Берем баклажаны, режем полосками по длине, обжариваем с двух сторон. Режем много лука и обжариваем вместе с помидорами, режем кубиками моцареллу. Можно отварную картошку использовать, или пюре. Все наши продукты мы перекладываем слоями.
Начинаем с баклажан: слой баклажан, сверху лук с помидорами, потом картошка и моцарелла. Следующий слой опять баклажаны, лук, картошка, моцарелла.
Читать далее»
Баклажаны и похудение, калорийность баклажанов.
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
19 часов назад