Это блюдо немного напоминает мусаку, но, в отличие от нее, гораздо менее калорийное.
Там очень мало масла и совсем нет сыра!
Готовить запеканку можно разными способами-в духовке, в пароварке. Я приготовила в своей любимой мультиварке!
Нам понадобится:
два средних баклажана;
один красный болгарский перец;
одна головка репчатого лука;
два яйца;
100 мл натурального йогурта или нежирного кефира;
два зубчика чеснока;
соль, перец, специи по вкусу...
Читать далее»
На 100 грамм - 28.74 ккал
Б/Ж/У - 1.09/0.69/4.83
Ингредиенты:
Для соуса:
2 сладких перца (лучше красных)
2-3 томата
1 небольшая луковица
3 зубчика чеснока
базилик, тимьян по желанию
Для основы рататуя:
1-2 баклажана
1-2 кабачка
4-6 томатов
тимьян
3 зубчика чеснока
моцарелла по желанию
Приготовление:
1. Готовим соус. Для соуса лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле минут 5.
Добавить порезанный перец и жарить ещё минут 5...
Читать далее»
100гр - 23 ккал
Ингредиенты
Баклажаны 4 штуки
Кабачки 2 штуки
Помидоры 7 штук
Огурцы 3 штуки
Чеснок ½ головки
Орегано сушеный 2 столовые ложки
Базилик 2 столовые ложки
Шафран 1 столовая ложка
Масло оливковое 50 г
Инструкция
1. Берем противень.
2. Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками.
3. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку.
4. Добавляем орегано, базилик, шафран.
5. Поливаем оливковым маслом.
6...
Читать далее»
Сегодня готовила вкусняшку, фаршированные овощи.
Делюсь рецептом.
Ингредиенты:
баклажаны-5 шт
перцы-5 шт
помидоры(у меня было 2 больших и 6 маленьких)
рис-400 гр
морковь-4шт
лук-2 шт
паприка, перец чёрный молотый, приправа для плова(куркума, кориандр, тмин, зира, паприка, чеснок, чили.соль)
чеснок-4 зубчика
укроп
"летний сезон" Приправыч
Приготовление:...
Читать далее»
Закрыла вкусный салат. Делюсь рецептом.
1кг баклажан (резать кубиками)
1 кг шампиньонов ( резать в длину)
1 кг сладкого перца (резать соломкой)
1 кг помидор (на мясорубку)
3 столовых ложки соли (неполных)
200 гр.( неполный стакан подсолнечного масла )
200 гр.( стакан) сахара
6 горошин перца
1 лавровый лист
Все перемешать и варить 20 мин, помешивая.
Затем добавить 100 гр уксуса,1 шт горького перца(через мясорубку),2 головки чеснока через чесночницу.
Еще варить 10 мин...
Читать далее»
Добрый вечер, а кому и день, девочки!!
Как и собиралась, постепенно движусь в 1200 ккал в день, а там и больше! надо разгонять свой метаболизм...) ох... сложновато так-то составить меню..))) точнее, все это съесть вспомнила, что раньше всегда сыыытая ходила..) вот и сегодня так же
Итак, вот отчетик:
Гладиолусы вчера на даче сорвали..) Розовенький к нам с Японии приехал..) Это Мамулина гордость
Левый верхний угол мой беззззумно вкусный завтрак (8:00)
Ниже - перекус (11:30)
Правый
Читать далее»
Ингредиенты:
- 500 гр баклажанов,
- 350 гр помидоров,
- 100 гр сыра (лучше брать пармезан),
- 3 зубчика чеснока,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу.
Моем баклажаны, освобождаем от плодоножки и нарезаем их кружками толщиной примерно в сантиметр. Теперь хорошенько солим овощ и оставляем минут на 30 для того, что бы они хорошо просолились и не горчили.
По прошествии этого времени хорошо промываем баклажаны.
Теперь моем помидоры и нарезаем их тоненькими кружочками.
Чесночок
Читать далее»
Когда приехала жить на Украину из Сибири- просто наповал сразили развалы овощей на рынке. Синенькие, как они там зовутся - фавориты.
Вот этот ( уже модифицированный мною ) рецепт остается до сих пор со мною уже 30 лет. Все - на глазок, т.к. записанные пропорции меня устраивали меньше.
Ингредиенты :
Баклажаны ( чем больше, тем лучше - не по размеру, а по общему весу ).
Перец болгарский 1\3 ( я кладу - практически поровну) от веса баклажанов.
Чеснок, перец горький ( я - его не использую) -
Читать далее»
Всем привет.
Возможно, не буду оригинальной, но сегодня сварганила баклажаны и не могу не поделиться.
Ингредиенты:
-Баклажан;
-самый легкий какой найдете творожный сыр;
-чеснок (1-2 зубчика на 1 половинку баклажана).
Режем баклажан на 2 части. Намазываем тонким слоем творожный сыр и посыпаем чесноком. Баклажан завораживаем в фольгу и в духовку на 30-40 минут при температуре 180 С градусов
Получается сочный и очень вкусный баклажанчик, я его перед едой вспрыгнула соевым соусом, но
Читать далее»
Сделала запеканку и дала ей название, потому как ну очень мне и мужу понравилась, у меня уже назавтра были ЧБ дни, а он доедал её и нахваливал.
ингридиенты: 1/2 (300гр.) - кабачка,
2 шт (300гр) - баклажан;
2-3 шт. - помидорки;
2 шт.яйца; 2-3 зуб.чеснока; 200мл молока; 50 гр - сыр 9%. Смесь прованских трав.
Итак, берём 1/2 среднего кабачка и нарезаем кубиками 1х1, 2 шт средних баклажана, нарезать кубиками 2х2 или соломкой, залить на 5 минут солёной горячей водой и слить воду через дуршлаг.
Читать далее»
Рататуй.
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
1 день назад