БУЛОЧКИ ОТРУБНЫЕ БУ или БЛ фаза 1

Ингредиенты на 6 булочек :
кефир - 130 г
1 белок (для БУ) или 1 яйцо (для БЛ)
~ 1 ст ц/з муки
~ 0,5 ст. отрубей
0,5 ч. л. соды
фруктоза - 1 ч. л.
соль - 0,5 ч. л.

Приготовление:

Слегка взбить белок, добавить остальные ингредиенты, замесить очень мягкое тесто.

Скатать небольшие шарики, переложыть на смащение МВК притивень и выпекать 25 мин. при температуре 180 градусов.

Я увеличила рецепт в двое. Получилось 12 булочек.

А еще можно замесить и выпекать в виде хлеба. На вкус очень напоминает отрубной батон...