Метаболическая диета

Метаболическая диета Часто причиной накопления лишних килограммов являются сбои в работе гормональной системы. Метаболическая диета, являясь одной из самых популярных и действенных методик похудения, поможет справиться с этой проблемой

Питание организуется таким образом, что на гормональную систему оказывается непосредственное воздействие: создаются условия как для сведения к минимуму синтеза инсулина и эстрогена (гормонов, ответственных за образование и накопление жиров), так и для стимулирования выработки гормонов, сжигающих жир (тиреоидных гормонов, соматотропина, адреналина, норадреналина и тестостерона). Все, что нужно для запуска программы снижения веса – выбрать продукты из списка на количество баллов, подходящее для текущего времени. Чтобы было понятно, о чем идет речь, для начала поговорим о шкале баллов, по которой определяется ценность продуктов.

Таблица ценности продуктов


Продукты ценностью в ноль баллов
куриные яйца, филе индейки, куриная грудка, кролик, морепродукты (кальмары, креветки, мидии и т.д.), любая рыба, грибы, свежие овощи, зелёный горошек, зелень (петрушка, укроп, базилик и т.д.), морская капуста, горчица, хрен, специи, чеснок, лук, лайм, лимон, клетчатка в пакетах, протеин; виноградный и яблочный уксус, молочные продукты (жирностью до 2%)

Продукты ценностью в один балл
ягоды, фасоль, свежеотжатые овощные соки

Продукты ценностью в два балла
растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное, ореховое), орехи (фундук, миндаль, арахис, грецкие орехи, фисташки и т.д.), семечки (подсолнечные, тыквенные и т.д.), свекла и морковь (только в отварном виде), курятина (кроме грудки), говядина, телятина, баранина, потроха, маслины и оливки, фрукты (желательно кислых и кисло-сладких сортов), фета, брынза, гречка, овсянка, неочищенный и дикий рис, мюсли цельнозерновые, хлеб с отрубями, молочные продукты (жирностью до 4-х %)

Продукты ценностью в три балла
пшенная каша, кукуруза, твердые и плавленые сыры, йогурты с добавками, горький шоколад, свежеотжатые фруктовые соки

Продукты ценностью в четыре балла
любые крепкие спиртные напитки, пиво, сладкая вода, пакетированные соки, консервы в масле, майонез любой жирности, колбаса, сосиски, сало, свинина, гусь, утка, изделия из белой муки (хлеб, сдоба, кондитерские изделия), мука, манная крупа, картофель, чипсы, сухофрукты, мед, сахар, молочный шоколад, любые конфеты, сгущенное молоко, мороженое, молочные продукты (жирностью более 4%)

Помимо расчета баллов необходимо выполнять следующие условия:

Пить чистую воду (не менее двух литров в день), именно воду – кофе, чай, соки и любая другая жидкость – не в счет!

Есть по часам, выбрав из предложенного ниже списка удобное для каждого приема пищи время, помня, что интервал между ними не должен превышать трех часов, а последняя трапеза – состояться за три часа до сна (раньше можно, позже нельзя!). Размер одной порции примерно 250-300мл (1 стакан).

Временные промежутки:

Завтрак: с 8.00 до 10.00
Второй: 11.00 до 12.00
Обед: 14.00 до 15.00
Полдник: 16.00 до 18.00
Ужин: 18.00 до 20.00


Описание диеты

Стоит сразу же предупредить, что быстрого результата метаболическая диета не даст, так как делится на три стадии, для прохождения которых требуется время. В течение первой фазы, которая длится не более 10-14 дней, снижение веса происходит наиболее интенсивно, но общее количество сброшенных килограммов для каждого человека индивидуально. Тем, кто относит себя к людям, не переносящим никаких ограничений в еде, рекомендуют во избежание срыва пропустить эту стадию и начать сразу со второй.

Вторая фаза характеризуется стабильным сжиганием жира, благодаря чему лишние килограммы хоть и медленно, но верно продолжают уходить. Продолжительность этой стадии не ограниченна: на ней можно находиться такое количество времени, какое требуется для достижения желаемого результата. Наиболее нетерпеливые особы могут прервать ее через 2-3 недели и повторить первую фазу диеты, если их не устраивает столь медленное снижение веса. Но такими повторами увлекаться не стоит! Лучше еще раз вспомнить о том, что «медленные килограммы» быстро не возвращаются, а при условии, что вы не станете расслабляться и будете «держать руку на пульсе», уйдут навсегда. А разве не об этом мечтает каждая худеющая барышня?

Приближение к заветным цифрам на весах будет сигналом к переходу на третью фазу диеты, которая поможет стабилизировать вес, закрепить достигнутый результат и, более того, поддерживать его.

Далее поговорим о правилах питания на каждой стадии метаболической диеты подробнее.

Первая фаза метаболической диеты: сжигаем жир интенсивно

На этой стадии диеты, из предложенной выше таблицы ценности продуктов будем выбирать только те, которые имеют нуль баллов, а дальше все просто: едим их сырыми (если это возможно) или готовим составные блюда. Что касается масла, разрешено употребление оливкового или льняного масла в количестве одной столовой ложки в день. Помимо этого необходимо принимать мультивитамины.

Важно: ввиду того, что во время этой фазы количество углеводов и жиров сильно ограничено, а основу рациона составляет клетчатка и нежирная белковая пища, могут возникать недомогания. Поэтому нужно внимательно следить за самочувствием и немедленно выпить чашку сладкого чая (черного или зеленого – решать вам) при следующих состояниях: общей слабости, повышенном потоотделении, потемнении в глазах, шуме в ушах. После чего следует сразу прервать первую фазу диеты и перейти ко второй.

Вторая фаза метаболической диеты: сжигаем жир медленно, но верно

Вторая стадия диеты более лояльна, но согласно ее правилам, каждому приему пищи должно соответствовать определенное количество баллов:

Завтрак – четыре балла
Второй завтрак – два балла
Обед – два балла
Полдник – один балл
Ужин – нуль баллов.


Желательно комбинировать несколько видов продуктов, чтобы получить в сумме то число баллов, которое необходимо, но при этом не забывать, что чем ниже балл того или иного продукта, тем меньше жира отложится в организме (и наоборот). Количество баллов увеличивать нельзя, а в случае пропуска какого-либо приема пищи баллы «сгорают», это значит, что их нельзя приплюсовать к следующей трапезе.

Третья фаза метаболической диеты: стабилизируем вес и поддерживаем результат

На протяжении третьего этапа рекомендуется постепенно добавлять по одному баллу к схеме второй фазы и при этом держать вес под постоянным контролем. Наглядно это будет выглядеть так: прибавляем к каждому приему пищи (кроме ужина) один балл и следим за весом. Если он продолжает убывать, прибавляем еще один балл и делаем так, пока снижение веса не прекратится, что будет свидетельствовать о том, что именно такое количество общих баллов необходимо будет включать в ежедневный рацион, чтобы и не похудеть, и не поправиться. Если килограммы начнут возвращаться, стоит постепенно убирать из рациона внесенные изменения.

Вопросы о метаболической диете

Иногда люди, придерживающиеся той или иной диеты, сталкиваются с трудностями и у них возникают вопросы. Предлагаем вашему вниманию ответы на вопросы о метаболической диете, которые задаются чаще всего:

- Мне придется голодать?

Основное внимание в этой диете уделяется правильному распределению продуктов в течение суток, а не калорийности питания, благодаря чему голодать не придется. Более того, этого делать нельзя! Голодание замедляет обменные процессы, а мы стремимся как можно сильнее разогнать их. Однако, нужно понимать, что первое время, возможно, будет не так легко переносить диету, если сформировалась привычка употреблять большее количество пищи (речь идет о размере порций).

- Как правильно считать баллы?

Предположим, что можно съесть продуктов на четыре балла. Выбираем один из следующих вариантов:
- любое количество продуктов ценностью нуль баллов и один продукт ценностью четыре балла;
- один продукт ценностью три балла, один продукт ценностью один балл и продукты ценностью нуль баллов;
- два разных продукта ценностью два балла.


- Можно ли готовить супы?

Конечно можно, но далеко не все и, кроме того, при подборе продуктов для супа необходимо ориентироваться на их ценность в баллах. Так, например, во время первой фазы диеты можно готовить супы, придерживаясь следующих правил:

- готовить только на воде (не на бульоне)
- не добавлять в суп картофель, морковь, свеклу, крупы
- разрешается использовать овощи (все виды капусты, перец, помидоры, сельдерей и т.д.), зелень, все виды специй
- лук не пассировать
- не добавлять сметану или майонез
- можно добавить кусочки отварного мяса или морепродуктов (из списка продуктов ценностью нуль балов)

Во время второй фазы диеты выбор рецепта супа зависит от времени суток, когда вы его едите. Если это вечерняя трапеза, правила такие же, как и для первой фазы. Если речь идет о дневном приеме пищи, для приготовления супа дополнительно (помимо продуктов ценностью в нуль баллов) может быть использован какой-либо продукт, который «стоит» один или два балла: например, морковь/свекла/более жирное мясо (предварительно отваренное) или небольшое количество фасоли. Суп необходимо готовить на воде, сметану или майонез добавлять также не рекомендуется.

Стоит обратить внимание на то, что супы-пюре категорически запрещены, так как они готовятся с добавлением большого количества масла и сливок.


- Мне нужно будет заниматься спортом или можно обойтись без физических нагрузок?

Занятия фитнесом помогают ускорить обмен веществ и нарастить мышечную массу. Конечно, лучше выбрать тот вид физической активности, который доставляют вам удовольствие. Стоит, однако, обратить внимание на то, что на первой фазе диеты лучше отдать предпочтение не очень интенсивным, но длительным нагрузкам, таким как бег, ходьба, пилатес, йога, танец живота и т.п.

Примеры готовых блюд (по баллам)

Подбирая рецепт для приготовления того или иного блюда (блюд) необходимо учитывать правила подсчета баллов, которые были описаны выше, а также не забывать о рекомендуемом размере порций. Ниже приведем некоторые варианты блюд (по баллам):

0 баллов:

- Яичница с помидорами и зеленью.
- Яичница с грибами и зеленью
- Салат из помидор, огурцов и сельдерея
- Салат из пекинской или белокочанной капусты, огурцов и редиса
- Салат из краснокочанной капусты с небольшим количеством репчатого лука (или чеснока)
- Салат из свежей морской капусты с яйцом
- Запеченный в фольге тунец (в собственном соку)


1 балл:

- Салат из отварной фасоли с помидорами и кусочками вареной куриной грудки
- Баклажаны, тушеные с помидорами, стручковой фасолью и зеленью
- Нежирный творог с ягодами
- Молочный коктейль с ягодами


2 балла:

- Греческий салат (с брынзой или сыром фета)
- Овсяная каша (без сахара)
- Морковная запеканка
- Салат из вареной моркови с зеленым горошком
- Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и репчатого лука
- Окрошка из огурцов, яиц и отварного куриного мяса, заправленная сывороткой


4 балла:

- Овсяная каша с ягодами
- Окрошка из огурцов, яиц и отварного куриного мяса, заправленная сывороткой, с добавлением - небольшого количества картофеля или колбасы
- Свекольник из огурцов, яиц и отварного мяса (телятина или говядина)
- Картофельная запеканка с грибами
- Стручковая фасоль (в отварном виде) с кукурузой


Плюсы диеты

Не придется скрупулезно подсчитывать калории, голодать и отказываться от любимых продуктов (по крайней мере, во время второй и третьей фазы диеты точно!).

Максимальное количество жира будет сжигаться во время сна благодаря исключению углеводов на ужин и включению полноценного белка: это стимулирует синтез соматотропина, основными функциями которого является сжигание подкожного жира и увеличение мышечной ткани, а также улучшение эластичности кожи (за счет предотвращения обезвоживания).

Диета считается сбалансированной и безопасной для здоровья, так как включает все необходимые для организма питательные вещества (углеводы, белки, жиры и клетчатку).


Пожалуй, единственный минус метаболической диеты заключается в том, что она делится на три стадии, поэтому тем, кто хочет похудеть быстро, данный метод не подойдет. Однако, не стоит забывать, что нормальная скорость снижения веса составляет 0,5-1 килограмм в неделю (2-4 килограмма в месяц соответственно). На эти цифры и нужно ориентироваться, так как более быстрое снижение веса может нанести вред здоровью!
Рейтинг:  +260
Наталья Чередниченко
15 мая 2012 года 553 39696 288
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Метаболическая диета
  Часто причиной накопления лишних килограммов являются сбои в работе гормональной системы. Метаболическая диета, являясь одной из самых популярных и действенных методик похудения, поможет справиться с этой проблемой... Читать полностью
 

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям!

0
Хотите завести личный дневник питания и расхода калорий?
Вести график своего веса, пользоваться другими полезными сервисами?

Статьи на эту тему:
Кето диета
30 способов сказать лишнему весу «Прощай!»
Варианты завтрака, обеда и ужина. Вкусная коллекция.
Диета "от простуды"
Железодефицитная анемия. Часть 2


Комментарии:
Страницы: 1 2 3


26 мая 2012 года
+1
Спасибо! С завтра хочу попробовать!

27 мая 2012 года
0
Удачи! Спасибо и вам за отзыв!

28 мая 2012 года
+1
Диета мягко говоря без грамотная !Совершенно не понятен и не обоснован подсчет баллов !
Похожая диета по подсчету баллов была у весо наблюдателей (в Эстонии),но почему то от неё отказались .Но там даны подробные классные таблицы по всем продуктам ,и чего было изобретать велосипед ............когда он давно изобретен , а эта диета похожа на велосипед с квадратными колесами !В общем я возвращаюсь на подсчет
калорий и БЖУ!Желаю всем выбрать для себя легкий путь достижения идеального веса ,и самое главное
сохранить ЗДОРОВЬЕ !

28 мая 2012 года
+2
Если честно, не знакома с диетой весонаблюдателей и их таблицами. Что касается диет, сейчас на них мода, поэтому их и изобретают! Вы же знаете - есть спрос, есть и предложение))) По себе могу сказать, что про подсчет баллов лично мне все более или менее понятно)) Конечно, есть некие ляпы, но думаю, что они есть в любой диете и даже в схеме привильного питания они могут быть. Но если вы считаете эту диету неприемлемой для себя, никто не заставляет вас придерживаться ее, конечно же, каждый выбирает для себя то, что ему удобнее и ближе. Удачи вам на пути к желаемому весу!

28 мая 2012 года
0
Классное сравнение, велосипед с квадратными колесами. Вроде все детали на месте, а ехать невозможно, - так и тут

3 июня 2012 года
+1
Добрый день!!! Я за сбалансированное питание , придуманные диеты их 10000000000000 и конца и края им нет. О последствиях не кто не думает !!! Советую воспользоваться подсчетом ккл,и перейти вез вреда для собственного здоровья, на нормальное сбалансированное питание.,и ВОДУ!!! Хватит заниматься ерундой!!! Удачи ВСЕМ!!!

4 июня 2012 года
+1
Спасибо за высказанное мнение.

25 августа 2012 года
0
Когда вес как у вас можно питаться сбалансированно

9 июня 2012 года
0
спасибо за статью, с удовольствием воспользуюсь

13 июня 2012 года
0
Удачи

29 июня 2012 года
+1
Интересно, надо попробовать.

29 июня 2012 года
+1
Спасибо, что заглянули. И удачи...

29 июня 2012 года
+1
Интересная система питания. Спасибо.

Девочки, расскажите о результатах? У кого какие успехи на этой диете?

2 июля 2012 года
0
Спасибо, что заглянули. Попробуйте посмотреть или спросить здесь - https://www.diets.ru/community/136054/ - это официальная группа диеты.

15 июля 2012 года
+1
а я уже неделю на ней! -3 кг

16 июля 2012 года
0
О-о, хороший результат! Так держать и удачи! Вы с первой фазы начали?

16 июля 2012 года
+1
ага,начала с первой! еще неделю на ней буду!

16 июля 2012 года
0
спасибо-буду стараться!

16 июля 2012 года
0
Еще раз удачи! В этом деле главное настрой и желание, а результат - он будет только мотивировать на дальнейшие свершения!

16 июля 2012 года
+1

5 августа 2012 года
+1
Супер! Мне очень подошла!!! Я почти месяц так питаюсь-итог -6 кг! Уже привыкла и намерена на ней провести всю оставшуюся жизнь!!!

12 августа 2012 года
0
Хороший результат! Так держать!

8 августа 2012 года
0
Здравствуйте,очень понравилась статья, только я не совсем разобралась в таблице ценности продуктов, если можете, отредактируйте пожалуйста

12 августа 2012 года
0
Здравствуйте, что именно не смогли разобрать?

12 августа 2012 года
0
Здравствуйте ещё раз Наталья, у меня просто эта ваша таблица, выглядит как то немножко скособочено, некоторые последние строчки располагаются уже как бы к следущему столбику с баллами и я мне трудно разобраться, что именно к каким балам отнести, вы уж не обижайтесь пожалуйста на меня, но вот такая вот у меня непонятка, если вам не трудно, и если можно, сделайте пожалуйста побольше пробела между продуктами которые относятся к первому столбцу и т.д, извините пожалуйста если не так, другие то разобрались похоже, а я вот ....

13 августа 2012 года
0
Здравствуйте!Диета хорошая, понятная, но как всегда дело в нюансах. Я привыкла на ночь выпивать стакан нежирного кефира , можно ли это делать в рамках диеты? Я сижу на диете доктора Дюкана почти 5 месяцев, сбросила 10кг, но сейчас хочется некоторого разнообразия.Мне нравятся долгие, но эффективные диеты !

14 августа 2012 года
0
Здравствуйте! Спасибо, что заглянули. По вашему вопросу.
Если строго следовать этой диете, то получается, что кефир на ночь нельзя, т.к. последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за 3 часа до сна. Но... если честно, лично я считаю, что выпить стакан кефира на ночь - не страшно и это не нанесет урона диете. Попробуйте так, если вы к этому привыкли. Удачи!

15 августа 2012 года
0
Здравствуйте,я тоже думаю,что кефир можно ,он же белковый,иногда сама балуюсь,и на вес не влияет!

25 августа 2012 года
0
НЕЗНАЮ У меня все получается!!! И подсчет баллов очень даже понятен и вообще все СУПЕР!!! И с 8 июля ушло 9 кг И я счастлива!!!

25 августа 2012 года
0
Целая курица - это 2 балла? Ничего нет о размере порций.

25 августа 2012 года
0
Ну как же нет??? 250-300 мл-т.е(стакан)

25 августа 2012 года
0
Пардон дикий, наверно, по диагонали читала. А так понравилась мне диетка)

25 августа 2012 года
0

Спасибо!!!

25 августа 2012 года
0

15 января 2014 года
-4
Сложной мне показалась эта диета. Составила личную диету вот тут - bit.ly/LbtyrP пока всем довольна. На много проще. Выдали список рекомендаций и персональную диету.

21 апреля 2014 года
+1
а на второй фазе столовая ложка оливковое масло считается, как 2 бала или не считается, как при первой фазе?

21 апреля 2014 года
+1
ну я к тому, что на первой фазе, нужно употреблять продукты в 0 б. и + столовая ложка оливкового масла. А на второй фазе оливковое масло уже считается в 2 бала и это уже как самостоятельный продукт?

12 мая 2014 года
0
Да не понятно

17 февраля 2015 года
0
Уже считается, как самостоятельный продукт. На первой фазе масло разрешено в небольшом количестве, чтобы полностью не исключать жиры.
Сорри, что смогла ответить только сейчас, не слежу за комментариями((( Надеюсь, Вам ещё актуально!

3 июля 2014 года
0
Девочки, всем привет!
Вот в который раз решила сесть на это диету потому что она мне правда понравилась) я один раз отсидела 4 дня на ней и сбросила почти 2 кг (а то и полноценных 2!). Потом просто сошла, и ни к чему хорошему не привело Ну так вот, хотела спросить, что будет если ягоды есть на первой фазе? Ведь что может от них быть! Лето на дворе (хоть и не самое классное), и моя любимая малина и земляника растет и продается!! Мама накупила, и так хочется! Что делать? Я хочу отсидеть как минимум неделю на первой фазе. Хочется поскорее сбросить то, что набрала! А то скинула 10, и по глупости набрала почти 6 Подскажите пожалуйста!

17 февраля 2015 года
0
Ели ягоды на первой фазе? И как успехи?
По идее, ягоды именно на первой фазе нельзя, но что мешает начать со второй - там уже можно!))) Хоть в ягодах больше пользы, чем вреда, но, если мне не изменяет память, там есть сахар)))

6 сентября 2014 года
+1
Надо попробовать

17 февраля 2015 года
0
Решились? Как успехи?))

9 февраля 2015 года
0
Статью вашу прочитали,спасибо и уже неделю сижу на первый фазе,мои достижения -3 кг! Будем работать дальше.😉

17 февраля 2015 года
0
Удачного и верного снижения веса!

20 апреля 2015 года
Жёлтая карточка была поставлена за этот комментарий модератором Na_Na_1
Основание: Пункт правил 3.1

9 июля 2015 года
0
Надо попробовать

9 сентября 2015 года
+1
Девчоночки, пробуйте, очень хорошая диета. Правда, я бы больше назвала это системой ну или образом жизни даже. Пару лет назад нечто подобное я пробовала - (после гормонов даже) и результат был вполне хорош - -10 кг. Насчет подсчета баллов - подходите к этому чуть шире, насчет ограниченной таблички - применяйте принцип подобия продуктов; ну и так далее. Конечно, полученные знания по диетологии и нутрицевтике очень помогают - а они пришли в процессе (главное - желание, и все будет появляться!); после стабилизации веса -организм, поверьте, привыкает к более правильному образу питания и интуитивно выбирает полезное и правильное для себя уже без всяких баллов и оценивания количества съеденного. Правильный питьевой режим воды- обязателен, только так каждая клеточка организма получит воду для своей жизнедеятельности; кто не привык - начинайте, это очень важно. Конечно, и физическая нагрузка необходима! Плюс понимание того, что максимум полезности мы получим из именно сырых овощей и фруктов; учитывание факторов поступления из пищи витаминов и минералов; изменение многих привычек (например, компотик! что в нем осталось полезного? ничего! найдите инфу о том, при какой температуре разрушается витамин С.....да! Или же еще поинтересуйтесь о полезности, например супов....закаток.... консервов... ) и т.д. Поэтому если хотим не только сбросить излишек веса, а и стабилизировать его и конечно, еще и быть здоровыми, - то да, подходим к этому комплексно. Конечно, при таких моих хобби (кроме прочих многих), как кулинарное и кондитерское искусство, плюс каждодневное приготовление пищи для семьи - поначалу было нелегко, сейчас все вошло в привычку. Так что - девочки, дерзайте - главное, ставим перед собой цель и все получится, удачи всем! И, конечно, это все с любовью к миру, и, как это ни эгоистично звучит, в первую очередь - к себе!

23 ноября 2015 года
0
Спасибо за подробное описание методики. Надеюсь мне это поможет.

29 ноября 2015 года
0
Прошла неделя на первой фазе,-3,5 кг.Очень довольна,со вчерашнего дня перешла на вторую.Утром на завтрак 2 котлетки и кофе с сахарозаменителем,перекус печёное в духовке яблоко и обезжиренный творог 200г.На обед будет отварная курица и салат из помидора и зел. горошка,на ужин вареная путассу с квашеной капустой,в 20 часов стакан обезжиренного кефира с половиной ч. л. корицы

26 февраля 2016 года
0
Спасибо за статью...много полезного я уже взяла для себя!!!!!!! СПАСИБО!!!!!

16 мая 2016 года
0
Полезная статья Возьму на заметку и утащу


Страницы: 1 2 3




Оставить свой комментарий
B i "
Статусы:

-5 кг

Zajka0710
1 день назад
asya vaf 2020Я чья-то позабытая навек, зато незабываемая чья-то.
Rybapila2silentium
olga kamenskayaКЕТОголик
agent_mindfulnessВладей собой среди толпы смятенной
arkobolena060- У тебя бывают приступы лени? - У меня бывают приступы активности. Лень - мое нормальное состояние
irina20052Если решила худеть - худей не к лету - для себя! И перестань себя стесняться!
ValissaЯ не худею, я лечусь.
Konfetka288Смотреть правде в глаза
МотиккЕсли вы не можете изменить ситуацию, измените свое отношение к ней!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная