Итак, нам понадобится:
— говядина, 250-300 гр. (я думаю, можно и свинину, смотря что есть в холодильнике),
— крекеры,
— твердый сыр (а как же без него в итальянской кухне?),
— 1 яйцо,
— 1 зубчик чеснока,
— консервированные помидорки,
— приправы: соль, перец, желательно еще какую-нибудь смесь ароматных сушеных травок.
Мясо пропускаем через мясорубку...
Читать далее»
Свинина фаршированная сыром и зеленью
200 г филе свинины, 4 ст. ложки тертого сыра, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1 долька чеснока и 1 ст. ложка сливочного масла. 1 ст. ложка приправы для свинины, черный молотый перец и соль по вкусу.
Для украшения: листья салата, ломтики свежего огурца, зеленый лук, 1 помидор и зелень укропа.
1. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. На крупной терке натереть сыр...
Читать далее»
Текст взят с сайта: http://www.arborio.ru
Кулинарные заметки Алексея Онегина.
Совет первый – рынок, а не магазин
Мясо – не йогурт или печенье в стандартной упаковке, которую можно, не глядя, взять с полки супермаркета. Если вы хотите купить хорошее мясо, лучше всего отправиться на рынок, где и выбрать легче, и качество зачастую выше. Еще одна причина не покупать мясо в магазинах – различные нечестные приемы, к которым иногда прибегают, чтобы мясо приобрело более аппетитный вид и больше весило...
Читать далее»
Не подумайте, вдруг, что худела я, как многие мои знакомые, после родов легко и непринужденно. Я с ума без пельменей сходила! Я 65 кг весила в 11(!) лет! А набирать снова начала после встречи любимого мужчины - вегетарианца... Т.к. питалась я, в основном, мясом, от углеводной и растительной пищи меня просто разнесло... Вот теперь, буду готовить обеды, завтраки и ужины из 2-х блюд - для себя и его) Буду отписываться для вас)
Для интересующихся, - система моего недавнего похудения:...
Читать далее»
Куриная печень 350гр На100гр готового продукта-151,8ккл.
Яйцо 2 шт Ж.6,5, Б.16,5, У7,4.
Лук 2 шт
Мука 2 стл, соль, перец, кореандр, зелень.
Печень, лук перекручиваем в блендере, добавляем яйца, муку, солим, перчим, добавляем специи, зелень. Выкладываем на сковороду столовой ложкой. Должна получается масса как на блины.
Жарим на сковороде без жира под крышкой. Можно в духовке. Кто хочет может сделать блины с овощной начинкой., грибами с луком, или тортик. Расчет ккл.только на котлеты...
Читать далее»
Девочки, вдохновилась от куриных котлет с творогом, они есть в этой группе. Куриного фарша нет, но был говяжий не знала куда его определить,
вот и решилась на эксперимент. А получились не котлетки, а сочные и вкусные купаты . Вот так...увеличиваем объем блюда, уменьшаем каллораж и получаем вкуснейшие котлетки 112Кк/100г У меня получаются котлетки по 60-65гр, в готовом виде. Девочки попробуйте не пожалеете.!!!
Фарш говяжий без добавок, постный - 600г,
лук репчатый -300г,
творог 3% - 300г...
Читать далее»
Хребты сёмги-240гр.
мясо гов.-200гр.
картофель-190гр.
лук -100гр.
морковь-80гр.
огурец сол.-200гр.
паста том.-100гр.
вода-2500гр.
рис-30гр.
Мясо поварила, потом заложила рыбу, пока варилось -потушила овощи с пастой, мясо порезала кусочками, рыбу отделила от костей и все заложила в кастрюлю. Когда все прокипело добавила зелёный лук, петрушку, укроп-получилось вкусно, а главное всего 65 калорий на 100гр.
Ингредиенты:
500 г нежирного мяса,
1 кабачок средних размеров,
1 небольшая луковица,
1 столовая ложка манки,
соль – по вкусу.
Приготовление:
Мясо нарезать кусочками и измельчить блендером или мясорубкой. Следом прокрутить лук;
Кабачок, цуккини помыть, очистить, убрать семена и потереть на крупной терке;
Дать кабачку немного постоять, выделившийся сок слить, иначе котлеты будут разваливаться;...
Читать далее»
На 100 гр - 102 ккал.
Фарш - 377 гр + 283 гр
Кетчуп 114 гр
Лук 40 гр
Весенняя смесь овощей. - 390 гр.
Калорийность будет зависеть от фарша, который вы возьмете. У меня было Фарш индейки и курицы 377 гр и фарш говяжий - 283 гр. Фарш потушила до готовности с луком на воде. Добавила соус томатный еще немного потушила. Добавила овощную смесь из пакета 390 гр. Довела овощи до готовности. Плюс любимые специи. Все! Приятного аппетита.
Люблю сметану, чеснок и сыр
Опять очень простой в приготовлении и очень вкусный рецептик
Нам нужно:
стручковая фасоль
помидор
лук
сельдерей
перец болгарский
морковь
свинина (любое мясо)
яйцо
сухари
приготовление
Обжариваем сельдерей до прозрачности,
добавляем морковь (порезанную тоненькими кружочками)
затем лук (порезать полукольцами) жарить до прозрачности
добавить перец(порезать крупно кубиками)...
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
19 часов назад