- свинина (у меня карбонад)= нарезать на пластинки, натыкать чеснок= выложить на фольгу на протвине
посолить поперчить
сверху - кружочки помидора
отдельно:
- шампиньоны -нарезать не крупно+измельченый свежий острый перчик+ натертый сыр= перемешать, посолить + майонез/сметану - немного, ля того что бы все соединилось) - выложить на мясо поверх помидор
в духовку минут на 40
очень вкусненько
Итак, нам понадобится:
— говядина, 250-300 гр. (я думаю, можно и свинину, смотря что есть в холодильнике),
— крекеры,
— твердый сыр (а как же без него в итальянской кухне?),
— 1 яйцо,
— 1 зубчик чеснока,
— консервированные помидорки,
— приправы: соль, перец, желательно еще какую-нибудь смесь ароматных сушеных травок.
Мясо пропускаем через мясорубку...
Читать далее»
Свинина фаршированная сыром и зеленью
200 г филе свинины, 4 ст. ложки тертого сыра, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1 долька чеснока и 1 ст. ложка сливочного масла. 1 ст. ложка приправы для свинины, черный молотый перец и соль по вкусу.
Для украшения: листья салата, ломтики свежего огурца, зеленый лук, 1 помидор и зелень укропа.
1. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. На крупной терке натереть сыр...
Читать далее»
Текст взят с сайта: http://www.arborio.ru
Кулинарные заметки Алексея Онегина.
Совет первый – рынок, а не магазин
Мясо – не йогурт или печенье в стандартной упаковке, которую можно, не глядя, взять с полки супермаркета. Если вы хотите купить хорошее мясо, лучше всего отправиться на рынок, где и выбрать легче, и качество зачастую выше. Еще одна причина не покупать мясо в магазинах – различные нечестные приемы, к которым иногда прибегают, чтобы мясо приобрело более аппетитный вид и больше весило...
Читать далее»
Не подумайте, вдруг, что худела я, как многие мои знакомые, после родов легко и непринужденно. Я с ума без пельменей сходила! Я 65 кг весила в 11(!) лет! А набирать снова начала после встречи любимого мужчины - вегетарианца... Т.к. питалась я, в основном, мясом, от углеводной и растительной пищи меня просто разнесло... Вот теперь, буду готовить обеды, завтраки и ужины из 2-х блюд - для себя и его) Буду отписываться для вас)
Для интересующихся, - система моего недавнего похудения:...
Читать далее»
Куриная печень 350гр На100гр готового продукта-151,8ккл.
Яйцо 2 шт Ж.6,5, Б.16,5, У7,4.
Лук 2 шт
Мука 2 стл, соль, перец, кореандр, зелень.
Печень, лук перекручиваем в блендере, добавляем яйца, муку, солим, перчим, добавляем специи, зелень. Выкладываем на сковороду столовой ложкой. Должна получается масса как на блины.
Жарим на сковороде без жира под крышкой. Можно в духовке. Кто хочет может сделать блины с овощной начинкой., грибами с луком, или тортик. Расчет ккл.только на котлеты...
Читать далее»
Девочки, вдохновилась от куриных котлет с творогом, они есть в этой группе. Куриного фарша нет, но был говяжий не знала куда его определить,
вот и решилась на эксперимент. А получились не котлетки, а сочные и вкусные купаты . Вот так...увеличиваем объем блюда, уменьшаем каллораж и получаем вкуснейшие котлетки 112Кк/100г У меня получаются котлетки по 60-65гр, в готовом виде. Девочки попробуйте не пожалеете.!!!
Фарш говяжий без добавок, постный - 600г,
лук репчатый -300г,
творог 3% - 300г...
Читать далее»
Хребты сёмги-240гр.
мясо гов.-200гр.
картофель-190гр.
лук -100гр.
морковь-80гр.
огурец сол.-200гр.
паста том.-100гр.
вода-2500гр.
рис-30гр.
Мясо поварила, потом заложила рыбу, пока варилось -потушила овощи с пастой, мясо порезала кусочками, рыбу отделила от костей и все заложила в кастрюлю. Когда все прокипело добавила зелёный лук, петрушку, укроп-получилось вкусно, а главное всего 65 калорий на 100гр.

Ингредиенты:
500 г нежирного мяса,
1 кабачок средних размеров,
1 небольшая луковица,
1 столовая ложка манки,
соль – по вкусу.
Приготовление:
Мясо нарезать кусочками и измельчить блендером или мясорубкой. Следом прокрутить лук;
Кабачок, цуккини помыть, очистить, убрать семена и потереть на крупной терке;
Дать кабачку немного постоять, выделившийся сок слить, иначе котлеты будут разваливаться;...
Читать далее»

На 100 гр - 102 ккал.
Фарш - 377 гр + 283 гр
Кетчуп 114 гр
Лук 40 гр
Весенняя смесь овощей. - 390 гр.
Калорийность будет зависеть от фарша, который вы возьмете. У меня было Фарш индейки и курицы 377 гр и фарш говяжий - 283 гр. Фарш потушила до готовности с луком на воде. Добавила соус томатный еще немного потушила. Добавила овощную смесь из пакета 390 гр. Довела овощи до готовности. Плюс любимые специи. Все! Приятного аппетита.
ЖИЗНЬ ТОЛЬКО НАЧИНАЕТСЯ ))))
4 дня назад