Девочки, просто хочу показать интересное видео про это блюдо.
Мне не нравится, что там содержится несколько неточностей и неправильная информация (например, Армения -не Кавказ, а там упоминается об обратном). И я никак не могу согласиться с тем, что хашлама можно признать кавказским блюдом, т.к.-это чисто армянское (просто все схожие народы готовят нечто похожее и называют сие своим). Но все это не имеет значения, так как блюдо достойно внимания. Оно простое в приготовлении, но очень вкусное...
Читать далее»
В данном блюде можно использовать либо мясо баранины, либо свинину и говядину на пополам. Но оригинально должно быть мясо баранины. Так гораздо вкуснее.
Потребуется:
наружный слой:
фарш баранины -300 г
пшеничная мука -1 стакан
пшеничная крупа (дзавар)-жменя
соль по вкусу
для начинки:
фарш баранины -300 г
репчатый лук 1 шт.
топленое масло 2 ст. ложки
сливочное масло 1 ст. ложка
соль, перец по вкусу...
Читать далее»
Что нужно:
мякоть телятины - 900г
коньяк - 60 мл
лук репчатый - 3шт
сладкий перец - 2шт
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло - 1/2 стакана
базилик - 6 листиков
перец белый молотый, соль по вкусу
уксус виноградный - 1/2 стакана
Что делать:
1. Для маринада лук и чеснок измельчите. Из сладкого перца удалите плодоножку, очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Перемешайте, влейте оливковое мосло, уксус, добавьте соль, белый молотый перец.
2...
Читать далее»
Еще раз привет, девчата! Вдогонку к куриному рулету, я хочу поведать еще об одной очень вкусной мясной закуске. Поскольку моей целью все-таки является похудение, то сие блюдо я готовлю исключительно по праздникам (с некоторых пор ). Ну что, приступим?
Нам понадобится кусок мяса: на самом деле, согласно рецепта (который я позаимствовала в кулинарной книге), мясо можно брать любое - и свинину (вырезку), и говядину (вырезку) и курятину. Я делала из свиной вырезки и курицы...
Читать далее»
Привет мои девчоночкам!
Не знаю, у кого как, но у меня просто ужас-ужас-суматоха в эти предпраздничные дни!
Вчера вечером встречалась с подругой в одном из любимых ресторанов. В принципе, учитывая мой многолетний опыт ЗОЖ, я всегда знаю, что могу съесть в ресторане, а от чего лучше воздержаться. Вот и вчера-заказала себе филе окуня запеченного с цуккини и перцем в пергаменте в печи, все это в собственном соку+ложечка оливкового масла...ммммммммммммм...объедение...
Читать далее»
Мясо получается нежным, мягким, не скажешь что это куриное филе.
2шт(400г)-филе цыпленка
2шт-яичных белка
2 ст.л-майонеза
1ст.л-аджики
лимонная кислота на кончике ножа
Филе нарезать на не большие кусочки
Добавить майонез и аджику. Аккуратно перемешать
Обжарить до готовности.
Белок взбить с лимонной кислотой до увеличения обьема.
Мясо выложить на смазанный противень. Аккуратно сверху выложить
взбитый белок. Поставить на 5 минут...
Читать далее»
Вкусные куриные ножки не оставят никого равнодушным! Прекрасный аромат, аппетитный вид обязательно вас соблазнит! Удивите гостей, ведь это так просто...
Ингредиенты
Ножки куриные (окорочка-без кожи) - 500 гр;
Лимон - 0,5 шт;
Зелень сушеная - 2 ст.л.;
Паприка - 0,5 ч.л.;
Мед - 1 десертная ложка;
Соль, специи для курицы (по вкусу) ;
Перец черный молотый или смесь перцев (по вкусу) ;
Соевый соус -5 ст.л
Приготовление:...
Читать далее»
Мясо у нас в семействе почти не едят. Собственно я к нему никогда не была склонна - даже в детстве, когда были вкусные мамины пельмени, я с братом делилась мясом, а сама шкурки ела Был период (целых 8 лет), когда вообще никакого мяса не ела, но правда молочное и яйца в меню были постоянно. Ну потом вроде как запретов себе никаких не ставила, но и тянуть на мясо не тянуло.
Когда я начала сбрасывать излишки - стала следить за своим рационом и поняла, что углеводов и жиров перебираю, а белка маловато...
Читать далее»
Простое в приготовлении и в тоже время вкусное блюдо понравится вам и вашим гостям!!!
Для приготовления куриных шашлычков нам понадобится:
филе курицы- 200 грамм (1 шт филе или 1/2 грудки)
соль по вкусу- 8 грамм
перец молотый по вкусу- 1 грамм
сок лимонный- 40 грамм (5 ст.л.)
оливковое масло для смазывания сковороды- 25 грамм ( 1ст.л.)
деревянные шпажки- 5 шт.
время подготовки- 10 мин.
время маринования- 1 час.
время обжарки- 7мин...
Читать далее»
Домашняя шаурма
Ингредиенты:
- тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)
- мясная составляющая (у меня в этот раз была диетическая куриная грудка)
- молодая капуста
- красный салатный лук
- молодые свежие огурчики
- помидоры
- жёлтый болгарский перец
- петрушка
- хорошая сметана (у меня была фермерская домашняя)
- белый винный уксус
- чеснок
- соль, сахар, СМЧП + любые специи по вкусу
- растительное масло
Приготовление:...
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
16 часов назад