В последнее время я стала замечать, что многие только задумываются о вегетарианстве, но не могут отказаться от мяса...естественно, запахи жаренного мяса, курочка в ростикс или бургеры в Макдональдсе...ну или шашлычки, люляшки и все дела. Я сама лишь недавно стала вегетарианкой, хотя уже давно почти не ела мяса, но все же...во время поста есть время обдумать свою жизнь. Один мой хороший знакомый посоветовал мне фильм Земляне, после которого я окончательно решила отказаться от мяса. Сложно...
Читать далее»
Черт возьми, как же мне хочется сейчас съесть что-нибудь ЖИРНОЕ или СЛАДКОЕ, а можно и то и другое сразу
Как же я хочу заново узнать вкус моей любимой сырокопченой колбасы, а еще слоеного торта, или селедки под шубой, или жирногожирного плова, или кукурузной каши с гуляшом, или жирного борща С МЯСОМ.
Продукты:
мясо индюшки - 1 кг
цветная капуста - 200 гр
брокколи - 200 гр
лук порей - 2 шт
морковь - 2 шт
спаржа зеленая - 4 шт
фасоль стручковая - 100 гр
паприка - 1 шт
кольраби - 1 шт
масло - 1 ч.л
соль, перец, зелень
Приготовление:
Отвариваем мясо до готовности, процеживаем бульон...
Читать далее»
Что же нам нужно:
Тесто:
- 2 яйца,
- 3 ст.л. овсяных отрубей,
- 2 ст.л. пшеничных отрубей,
- 2 ст.л. обезжиренного сухого молока,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- соль и перец по вкусу.
-1 ст.л. любого молочного продукта ( сметаны, кефир, молоко или сыворотка)
-зеленый лук
Начинка:
- лук,
- 200-250 грамм любого мяса ( у меня был фарш из индейки, говядины и кусочки отварной курицы)
Приготовление:
1...
Читать далее»
Вырезку из телятины первой свежести обвалять в большом количестве смеси из соли и черного перца, чтобы получилась т.н. бастурма. Завернуть в фольгу, положить в лоток (чтобы не протекла) и в холодильник на сутки, по истечении которых убрать в морозильную камеру. Замерзшую резать тончайшими ломтиками, разложить красиво на тарелке, сбрызнуть бальзамическим уксусом, украсить вкусными помидорами, рукколой или базиликом.
Ингредиенты:
полкило филе индюка или курицы— делаю фарш
1 яйцо
молока 100 мл
соль
специи
Способ приготолвления:
Перемешать, берем пленку, кладем колбаску и заматываем, концы завязываем.
Варить минут 7 — пальчики оближешь.
Ингредиенты: Свинина Лук Специи
Приготовление:. Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю. Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2. За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук. Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю...
Читать далее»
Ингредиенты:
мясо - 100 г
картофель - 1 шт.
шампиньоны - 100 г
зеленый горошек консервированный - 200 г
лук-порей - 50 г
чеснок - 1 зубчик
сок 1/2 лимона
майонез - 3 ст. ложки
соль, перец и зелень - по вкусу
Приготовление:
Мясо, грибы и картофель отварите до готовности.
Лук-порей нарежьте кольцами; мясо, грибы и овощи нарежьте кубиками.
Добавьте горошек, специи, измельченную зелень и перемешайте...
Читать далее»
Этот рецепт хорош тем, что требует 5-минутной подготовки, а потом вы можете забыть о кастрюле на час-полтора. Мясо (даже не самого лучшего сорта) получается нежное-нежное. Обязательно попробуйте
Нужно:
На 500 граммов говядины - несколько ломтиков сливочного масла, большая луковица, 1 сладкий перчик, большой помидор.
Как готовить:
Мясо нарезаем небольшими кусочками. Укладываем на дно кастрюли...
Читать далее»
Картофель — 10 шт
Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт
Фарш мясной — 200 г
Лук — 1 шт
Мука — 6 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Специи (куркума, паприка, соль.черный перец)
Панировочные сухари (для присыпки)
Приготовление:
Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить.
В фарш добавить специи, перемолотый лук. Пожарить маленькие котлетки.
Картофель трем на терке, делим на 2 части. Добавить соль, перчик. В одну часть куркуму. в другую паприку...
Читать далее»
Супчик "Капустник"
Не сдавайся! Дыши!!!
1 день назад