Торговая марка D’arbo представляет вашему вниманию новый конкурс среди кулинарных рецептов.
Конкурс "Ягодные фантазии с D’arbo" дает возможность посостязаться в приготовлении рецептов блюд с соусами D’arbo. В рецепте необходимо использовать Соус D’arbo Дикая брусника (55% или 60% фруктов), Соус D’arbo Клюквенный, подтвердив это фотографией.
Что будет оцениваться? Подача и оформление блюда, сервировка, оригинальность рецепта, соответствие тематике конкурса.
Обязательные условия:
Читать далее»
Иногда смотрю передачу "Время обедать". Там бывают очень простые и интересные рецепты. Вот один из них. От шеф-повара Олега Сотникова
Ингредиенты:
- баклажаны – 4 шт.,
- мед (жидкий) – 100 г,
- очищенные измельченные грецкие орехи – 100 г,
- чеснок – 3 зубчика,
- густой бальзамик – 50 г,
- растительное масло – 80 мл,
- свежая зелень любая на ваш вкус - розмарин, тимьян, кинза, петрушка, мята
Процесс приготовления:
Читать далее»
Говяжья вырезка1 кг
Вино красное сухое1 стакан
Говяжий бульон1 стакан
Портвейн красный3/4 стакана
Лук-шалот110 г
Сливочное масло4 столовые ложки
Розмарин свежий2 стебля
Оливковое масло1 столовая ложка
1) В глубокой сковороде на среднем огне растопите столовую ложку сливочного масла. Добавьте мелко нарезанный шалот и пассеруйте до мягкости примерно 3 минуты. Добавьте вино и портвейн. Доведите до кипения и варите 5 минут.
Читать далее»
В 100 г этого блюда содержится около 105 ккал, что не может не радовать. В качестве гарнира отлично подойдет рис или кускус. А если вы на диете, то овощи и свинину можно не обжаривать, а просто потушить.
Вам потребуется:
500 г свинины
1 банка ананасов
2 средние моркови
3 зубчика чеснока
1 лук – порей или 1 крупная луковица
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. яблочного уксуса
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. крахмала
Как готовить:
1...
Читать далее»
КАРТОШКА В МОЛОЧНОМ СОУСЕ.
Блюдо из серии "очень просто и вкусно".
Может служить как гарниром, так и самостоятельным обедом или ужином. Если не боитесь за фигуру-попробуйте!
Я взяла:
600 г уже почищенной молодой картошки;
300 мл молока;
две ст.л. муки;
70 г сливочного масла
один плавленый сырок "Хохланд" (сто грамм)
соль, перец, специи из мельнички по вкусу.
Сначала делаем соус. Пассеруем муку на сливочном масле минут пять на режиме"Разогрев"...
Читать далее»
Продукты:
14 г несладкого какао (2 ч.л.),
20 г сухого обезжиренного молока (2 ст. л.),
сахарозаменитель (в зависимости от вашего вкуса),
8 ч. л. обезжиренного молока,
ароматизаторы, специи и т.д. – по вкусу.
В мисочку для микроволновой печи положить все ингредиенты, энергично перемешать венчиком.
Поставить в микроволновку для загустения. Проверять каждые 10 секунд, и каждый раз перемешивать венчиком (не кипятить!) У меня ушло 50 секунд в общей сложности...
Читать далее»
Немного усовершенствовала рецепт с сайта Дюкана:
400 мл молока 0%,
150 гр. сухого обезжиренного молока
2 желтка
15 гр желатина,
1 стручок ванили (или пакетик),
2-3 табл.сахарозаменителя, (я бы добавила больше раза в 3-4)
Замочить желатин в холодной воде (100 мл) на 40мин-1 час.
Молоко смешать с сухим молоком поставить на огонь, ваниль разрезать вдоль пополам, извлечь семена и добавить в молоко вместе со стручком, постоянно помешивая, довести до кипения и снять с огня...
Читать далее»
Чей-то мне пресный вкус мяса поднадоел, и симпровизировала такой соус, который понравится любителям остренького:
- взяла 1 баночку обезжиренного творожка
- добавила к нему 1 ч.л. хрена столового
- для сладости и пикантности добавила 1 ч.л. горчицы
- выдавила зубчик чеснока
Есссс!!!... остренько! Делала под курицу, но скажу и под рыбку за милую душу...
p.s. буду рада, если кому пригодится
Долго делала "майонезный" соус смешивая йогурт с соевым соусом и горчицей, пока не нашла этот рецепт:
Для приготовления 200 мл майонеза нам понадобятся:
2 сырых желтка,
1 ст. л. оливкового или парафинового (для «Атаки» — только парафинового) масла,
горчица — 1 ч.л.,
мягкий творожок 250 г (я брал «Домик в деревне» 0,1%),
соль – щепотка,
сахарозаменитель — 1 таблетка,
1 ст. л. лимонного сока (или уксуса, лучше – яблочного)...
Читать далее»
Ингредиенты:
1 огурец
240 г густого йогурта ( Активия без добавок подойдет )
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка оливкового масла ( на 1-2 недели нельзя )
20 г укропа
1-2 ч.л. лимонного сока
Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Огурец вымойте, снимите кожуру и мелко натрите. Чтобы соус не получился жидким, обязательно нужно сслить лишний сок или отжать через марлю. Чеснок очистите, вымойте, обсушите и мелко порубите или пропустите через чесночницу...
Читать далее»
Майонез по-Дюкановски
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
1 день назад