Решила на досуге сделать соус, конечно, не ново, но вдруг...
Один большой мясистый помидор (наподобе "бычье сердце" у меня был 180-200 г.
1 ст.л томатной пасты
20 мл некрутого кипятка
1 зубчик чеснока
Соль, сах.зам, перец по вкусу
капли две уксуса и масла.
Помидор опустить в кипяток на 40 секунд, очистить от кожи. Томатную пасту залить некрутым кипятком...
Читать далее»
При приготовлении рекомендуемых заправок используйте йогурт без добавок.
Несколько рецептов соусов, которые, придутся вам по вкусу:
1. Смешайте стакан йогурта с двумя столовыми ложками лимонного сока, добавьте зелень, отлично подойдет укроп, посолите по вкусу.
2. Хорошо размешайте стакан сметаны с одной столовой ложки готового хрена. Такой соус отлично сочетается с рыбными блюдами.
3. Соус к рыбе из стакана сметаны и соевого соуса, добавленного по вкусу.
4...
Читать далее»
Огуречный соус вместо майонеза!
Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.
Приготовление:
1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки нежирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. Приправить специями и перемешать
При приготовлении рекомендуемых заправок используйте обезжиренный йогурт без добавок.
Вот несколько рецептов соусов, которые, надеюсь, придутся вам по вкусу:
1) Смешайте стакан йогурта с двумя столовыми ложками лимонного сока, добавьте зелень, отлично подойдет укроп, посолите по вкусу.
2) Хорошо размешайте стакан йогурта с одной столовой ложки готового хрена. Такой соус отлично сочетается с рыбными блюдами...
Читать далее»
не первый раз задаюсь вопросом, чем же заменить майонез??? рецепт простой:
кефир обезжир. или обезж. йогурт
горчица
лимон. сок
паприка молотая, зелень и чеснок молотый-по желанию и назначению к блюду (отлично подойдет к рыбе и курице)
пропорции также по вкусу и назначению)))
пользуйтесь на здоровье)))
Ингредиенты для рецепта - Соус из брынзы:
1 маленький красный болгарский перец
70 г брынзы
5~7 ст.л. сливок или молока
2 ст.л. растительного масла
1 зубчик чеснока
зелень - при желании
(если нужен более острый вкус, положить стручочек острого перца вместо болгарского перца и чеснока)
Рецепт приготовления - Соус из брынзы:
Из перца вырезать плодоножку и семена. 1/4 часть перца порезать маленькими кубиками.
В блендер положить оставшиеся 3/4 перца и брынзу...
Читать далее»
ИЗЮМИНКА для овощного салата - ЗАПРАВКА ОРЕХОВАЯ
Зелень (по вкусу)
Орехи грецкие — 50 г
Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.
Уксус (лучше из белого вина) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой и все взболтать...
Читать далее»
Делаю этот соус уже несколько лет. Сразу делаю несколько порций, и к новому году почти все уходит.
Помидоры - 0.5 кг
Лук репка-0.4 кг
Болгарский сладкий перец - 6 шт.
Острый перец- 6 шт.
Все перекручиваем через мясорубку.
Добавляем перец горошек 8 шт, гвоздика 2 шт, корица 1/2 ч.л, красный молотый перец 1/2 ч.л, 100 г растительного масла, 125 г сахара, 1 ч.л соли или 3 ст. л соевого соуса
Тушим 1.5 часа при открытой крышки.
за пять минут до готовности добавить 1 ст.л уксуса 9
Читать далее»
взяла 150 г. клюквы (у меня заморожена была), перебрала, промыла, дала обтечь. с 0.5 лимона сняла цедру ножом.
цедру лимона перемолотила в мельничке от блендера, туда добавила клюкву, сахар 3 ст. ложки и воду 1,5 ст.л. снова перемолотила и на плиту либо в микроволновку. просто подогреть, что б расстворился сахар. не кипять и не доводить до горячего состояния. Процедить через сито и кушать. Хотя с мясом, хоть с блинами, запеканками, но лучше всего с пудингом.
Состав на 100г: Белки: 0.4 г, Жиры: 0 г,
Читать далее»
Итак, на этой неделе я работаю только 3 дня, однако эти 3 дня у меня стоит цель - не есть после работы (как я это делала на прошлой неделе). Пора что-то менять, и это что-то - это вредные привычки!
Сегодня проснулась много часов после полудня, что очень плохо, потому что долгий сон (больше 8-9 часов для меня) замедляет мой метаболизм и препятствует сбросу веса. Но на выходных, наверное, организм хочет отоспаться после всей рабочей недели сразу.
На завтрак съела 65 грамм мюсли с обезжиренным молоком
Читать далее»
Огуречный соус вместо майонеза!
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
1 день назад