Тефтели с грибным соусом и тыквенным пюре
410 ккал
4 порции
100
В диетическом рационе полезно заменить картофельное пюре тыквенным.
500 г тыквы
500 г говядины
1 луковица
2 яйца
100 г свежих грибов
1 ст. любого бульона (или воды)
1 ч. л. крахмала
¼ ст. хереса (опционально)
1 ч. л. сухого тимьяна
2 ст. л. рубленой петрушки
¼ стакана панировочных сухарей
4 ст. л. оливкового масла
Соль, черный перец – по вкусу
Из говядины прокрутить фарш...
Читать далее»
Предлагаю вашему вниманию рецепт Рулетов-лазаньи с соусом из перца.
Готовила вчера вечером для гостей, все оценили и не могли понять, из чего сделана начинка, пока я не раскрыла секрет.
Итак, рецепт.
Ингредиенты:
8-10 пластин лазаньи
1 чайная ложка растительного масла
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 морковь
250 г обезжиренного творога
1 яйцо
соль, белый перец
1 щепотка мускатного ореха
1 столовая ложка молотой паприки
Для приготовления соуса:...
Читать далее»
Не каждая паста может похвастаться своей собственной легендой. А вот тальятелле повезло... Этот вид пасты, согласно легенде, придумал повар, который увидев роскошные светлые вьющиеся волосы Лукреции Борджиа решил порезать листы лазаньи на полоски и приготовить новое блюдо. Блюдо решено было назвать Tagliolini di pasta e sugo, alla maniera di Zafiran (тальолини из теста с соусом по рецепту Зафирана) и подавать его полагалось на серебряных блюдах...
Читать далее»
Любите ли вы рыбку так, как люблю ее я?...
Рыбка у нас в доме водилась всегда. Папа у меня заядлый рыбак, поэтому можно сказать, что я родилась с удочкой.
Ах, если бы, весь его улов по очереди исполнял мои желания...
Что-то я замечталась... Ведь я тут для того, чтобы поделиться с вами простым, очень легким рецептом приготовления рыбы под винным соусом, а главное, что это отнимет всего 30 минут вашего драгоценного времени.
Что же нам понадобится?
Все очень просто...
Читать далее»
Сегодня последний день на овощах и молочке!!! УРА!!!
На завтра уже приготовила себе филе куриное на пару, и сделала соус (перетерла помидор, чеснок, добавила йогурт, посолила и еще добавила немного приправы "карри" - очень вкусно получилось)
Отвес за сегодня - 300 гр.
Казалось бы, мелочь – заправка для салата. Но для всех практикующих маложирную диету эта мелочь превращается в проблему. Покупные заправки и соусы, даже облегченные, все равно содержат слишком много жиров...
Читать далее»
Прочла рецепт спагетти, опубликованный в рубрике и вспомнила еще один рецепт. Он из моей молодости, когда не было еще такого изобилия кулинарных рецептов, да и интернета еще не было и добывали мы рецепты, что называется " из уст в уста"
Назывался он " Еда итальянских бедняков" и нам в нашей богатой и пресыщенной жизни подошел, поскольку очень просто, быстро и после работы сразу всех накормишь Писать дольше, чем готовить...
Читать далее»
Я думаю ничего сложно нет в приготовлении этих сосусов
Соусы призваны подчеркнуть вкус блюд, сделать их более оригинальными и насыщенными. Представляем вашему вниманию тройку соусов, которые признаны лучшими из лучших.
1. Песто
- Родина: Италия
- Главный ингредиент: базилик
- К чему подойдет: к рыбе, пасте, крекерам и тостам
- Компоненты: 20 листков базилика, 100 г пармезана, 50 г оливкового масла, 100 г кедровых орешков, 1 зубчик чеснока, соль...
Читать далее»
Я стараюсь готовить себе еду сама, на работу беру из дома в пакетиках и контейнерах. Но это получается не всегда. Когда не получается, надо где-то обедать. Рядом варианты - "Шоколадница", "Азия-кафе", местная кафешка под названием "Лица", ресторан "Генацвале", пиццерия "Иль Форно" и кафе "Ваниль". Последнее отпадает по причине нереальных цен. Предпоследнее иногда можно позволить себе посетить, в ланч-тайм действует скидка 20%, но все равно меньше 700 рублей не выйдет за супчик и салатик...
Читать далее»
Пельмешки раскладываем по горшочкам. Заливаем молоком (это не опечатка!! Получается очень вкусно!), солим. Рубим меленько зелень, добавляем в горшочки. Сыр трем на терке и тоже в горшочки. Сверху майонез.
Закрываем крышечками, ставим в духовку, где-то на 220*С. Минут на 20-25
Пельмени с грибами в горшочках
• Пельмени (лучше всего домашние, конечно же) — 500 г
• Вешенки (можно шапминьоны, но вешенка ароматнее) — 500 г
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Сыр твердый — 200 г...
Читать далее»
Тефтели с грибным соусом и тыквенным пюре
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
1 день назад