Не каждая паста может похвастаться своей собственной легендой. А вот тальятелле повезло... Этот вид пасты, согласно легенде, придумал повар, который увидев роскошные светлые вьющиеся волосы Лукреции Борджиа решил порезать листы лазаньи на полоски и приготовить новое блюдо. Блюдо решено было назвать Tagliolini di pasta e sugo, alla maniera di Zafiran (тальолини из теста с соусом по рецепту Зафирана) и подавать его полагалось на серебряных блюдах...
Читать далее»
Любите ли вы рыбку так, как люблю ее я?...
Рыбка у нас в доме водилась всегда. Папа у меня заядлый рыбак, поэтому можно сказать, что я родилась с удочкой.
Ах, если бы, весь его улов по очереди исполнял мои желания...
Что-то я замечталась... Ведь я тут для того, чтобы поделиться с вами простым, очень легким рецептом приготовления рыбы под винным соусом, а главное, что это отнимет всего 30 минут вашего драгоценного времени.
Что же нам понадобится?
Все очень просто...
Читать далее»
Сегодня последний день на овощах и молочке!!! УРА!!!
На завтра уже приготовила себе филе куриное на пару, и сделала соус (перетерла помидор, чеснок, добавила йогурт, посолила и еще добавила немного приправы "карри" - очень вкусно получилось)
Отвес за сегодня - 300 гр.
Казалось бы, мелочь – заправка для салата. Но для всех практикующих маложирную диету эта мелочь превращается в проблему. Покупные заправки и соусы, даже облегченные, все равно содержат слишком много жиров...
Читать далее»
Прочла рецепт спагетти, опубликованный в рубрике и вспомнила еще один рецепт. Он из моей молодости, когда не было еще такого изобилия кулинарных рецептов, да и интернета еще не было и добывали мы рецепты, что называется " из уст в уста"
Назывался он " Еда итальянских бедняков" и нам в нашей богатой и пресыщенной жизни подошел, поскольку очень просто, быстро и после работы сразу всех накормишь Писать дольше, чем готовить...
Читать далее»
Я думаю ничего сложно нет в приготовлении этих сосусов
Соусы призваны подчеркнуть вкус блюд, сделать их более оригинальными и насыщенными. Представляем вашему вниманию тройку соусов, которые признаны лучшими из лучших.
1. Песто
- Родина: Италия
- Главный ингредиент: базилик
- К чему подойдет: к рыбе, пасте, крекерам и тостам
- Компоненты: 20 листков базилика, 100 г пармезана, 50 г оливкового масла, 100 г кедровых орешков, 1 зубчик чеснока, соль...
Читать далее»
Я стараюсь готовить себе еду сама, на работу беру из дома в пакетиках и контейнерах. Но это получается не всегда. Когда не получается, надо где-то обедать. Рядом варианты - "Шоколадница", "Азия-кафе", местная кафешка под названием "Лица", ресторан "Генацвале", пиццерия "Иль Форно" и кафе "Ваниль". Последнее отпадает по причине нереальных цен. Предпоследнее иногда можно позволить себе посетить, в ланч-тайм действует скидка 20%, но все равно меньше 700 рублей не выйдет за супчик и салатик...
Читать далее»
Пельмешки раскладываем по горшочкам. Заливаем молоком (это не опечатка!! Получается очень вкусно!), солим. Рубим меленько зелень, добавляем в горшочки. Сыр трем на терке и тоже в горшочки. Сверху майонез.
Закрываем крышечками, ставим в духовку, где-то на 220*С. Минут на 20-25
Пельмени с грибами в горшочках
• Пельмени (лучше всего домашние, конечно же) — 500 г
• Вешенки (можно шапминьоны, но вешенка ароматнее) — 500 г
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Сыр твердый — 200 г...
Читать далее»
Имейте этот карамельный соус в холодильнике, чтобы использовать с любимым мороженным, фруктами или блинами. Рецепт приготовления карамельного соуса
Состав:
200 г белого сахара
90 г несоленого сливочного масла
120 г (1/2 стакана) сливок 30% жирности
1 чайная ложка морской соли
Приготовление:
Добавить сахар в кастрюлю толстым дном и нагревать на медленном огне, пока сахар не растает.
Как только сахар достигнет темно-коричневого цвета, снять с огня и добавить сливочное масло...
Читать далее»
Аgnolotti, маленькие пельмешки квадратной или прямоугольной формы.
Их готовят с различными начинками.
У нас сегодня итальянские пельмешки с горохово- сливочной начинкой.
Очень популярной в последнее время на итальянских сайтах.
Начинка очень нежная и вкусная!!!
Калорийность блюда на 100грамм составляет: 271,2ккал.
БЖУ соответственно: 8.7; 13.3; 31.1
Таблицу калорийности можно посмотреть здесь: https://www.diets.ru/products/calculator/55896/
Ингредиенты на две- порции:...
Читать далее»
"Мечта является без предупреждения, а потому опасна для тех, кому не хватает смелости мечтать
9 часов назад