Баклажаны
Баклажан сейчас идёт много, насадила
С баклажанами будет не один постик, пока опробовала один рецепт. Рецепты пока беру у сестры у нее мамины рецепты она всю жизнь заготовки делает семья у нее большая и огород большой, я заготавливала по молодости, а потом закинула, а тут как начала сажать стала готовить по немножко, пока мои всё едят, так что буду готовить на зиму.
Баклажаны маринованные рецептик.
5 кг синих
3 ст.л.соли
0.5 кг лука
4 головки чеснока...
Читать далее»
Вкуснейший супчик! Летний, ароматный и очень вкусный! И я не шучу - подруга уже третий год в своем небольшом ресторанчике подает такой суп посетителям. И он очень популярен - и суп, и ресторан)) Даже я пару раз заходила к ней на обед и именно на этот суп!
КАК ГОТОВИТЬ:
Бульон. Обычно готовлю говяжий - получается вкуснее всего. Но, конечно, мясо можно любое взять. Опускаю в холодную воду, довожу до кипения, первую воду сливаю...
Читать далее»
Горячие рулеты из баклажанов с сыром и помидорами "Греческое удовольствие". На одном из островов Греции, недавно, в ресторане, попробовала вот такие рулетики! Совсем близко к оригиналу воспроизвести рецепт не смогла, там, видимо, свои тонкости, но получилось очень-очень даже! Кушали с соусом "Tzatziki" - это соус на основе йогурта, тертого огурца, соли, перца и оливкового масла. Очень вкусно!
Ингредиенты для «Горячие рулеты из баклажанов с сыром»:...
Читать далее»
Сегодня мы с вами будем готовить обалденно вкусные "намазки" (которые, кстати, так же можно подавать и как соусы) основой которых станет запеченный чеснок! Я чеснок просто обожаю и считаю его уникальным суперфудом по соотношению полезных веществ, антибактериального действия и доступности этого продукта для каждого потребителя. Многие боятся ярко выраженного запаха, но запеченный чеснок совсем не злой, а наоборот, нежный и ароматный.
На моей кухне - чеснок всему голова...
Читать далее»
Порой, не знаешь что и приготовить!
Так готовила моя мама, когда тоже задумывалась!
Можно приготовить и употреблять- как самостоятельное блюдо.
Можно в процессе приготовления добавить сырой картофель и пожарить до готовности-получится похоже на блюдо, как с грибами!
Можно добавить к крупам или макаронам!
Всегда получается вкусно!
Потребуется:
-Баклажаны - 2шт
-Перец болгарский - 2шт
-репчатый лук - 1-2 шт.
-масло растительное -для жарки...
Читать далее»
Рецепт от Калниной Натальи.
Мне прислали рецепт в комментариях. Я сомневалась, но потом все же попробовала. Необычно, интересно и вкусно. Не думала, что можно есть баклажаны и запивать чаем. В общем, готовим десерт, ведь баклажан - это все-таки ягода))
КАК ГОТОВИТЬ:
Баклажаны очищаю от кожицы и разрезаю на кусочки. Не слишком мелко. Опускаю в закипевшую воду и варю 8 минут.
Теперь можно нарезать баклажаны помельче. Я разрезаю еще на 4 части каждый кусочек...
Читать далее»
Шикарная закуска из варёных баклажанов за 15 минут,
Без преувеличения - самая простая и самая вкусная баклажановая закуска из тех, что я готовила. Все остальные требуют больше трудозатрат - например, обжарки или длительного маринования.
А в конце статья я покажу рецепт вкуснейшего салата с такими маринованными баклажанами, который готовится буквально за пару минут!
Как правильно отварить баклажаны
Очень важно эти ягоды (все же знают, что баклажан - ягода?) не переварить...
Читать далее»
Итак, речь сегодня пойдет о вкуснейшем блюде, готовить которое одно удовольствие, поговорим о "Битых баклажанах".
Что же нам понадобится для приготовления?
На 2 средних баклажана (~20 см):
150 гр твёрдого сливочного сыра
200 гр лука
4 зубчика чеснока
500 гр фарша (любого)
Горсть листьев базилика (1 ст. л. мелко нарезанного)
0,5 ч. л. соли, перец
Приготовление:
Сыр, чеснок, базилик и лук мелко нарежьте. В фарш добавьте лук, чеснок и базилик. Посолите и поперчите...
Читать далее»
Однозначно вкусный, ароматный, с легкой остринкой салат. Заправка отдельная песТня: гармоничная, пикантная и неповторимая. Угощайтесь!!!
Ингредиенты для «Баклажановый салат в пряной заливке»:
Баклажан — 2 шт
Оливки зеленые — 15 шт
Лук красный — 0.5 шт
Масло растительное (Олейна + для жарки) — 1 ст. л.
Уксус (Винный) — 1 ч. л.
Петрушка — 6 веточ.
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 0.5 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль (По вкусу: сванская или адыгейская)...
Читать далее»
1. Мясная запеканка с баклажанами: фитнес-ужин! на 100 грамм - 163.87 ккал
Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт
Говяжий фарш - 700 г (можно заменить на любой другой)
Яйцо - 1 шт
Грецкие орехи - 50 г
Лук - 1 шт
Натуральный йогурт - 200 мл
Чеснок - 5 г
Сухой орегано - 0,5 ч. л
Молотая корица - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Баклажаны режем на кружочки толщиной около 0,5 см. Солим, чтобы ушла горечь. Сливаем образовавшуюся жидкость...
Читать далее»
Подруга добавила этoт суп в меню своего ресторана: заказывают чаще других (делюсь рецептом супа и очень хочу, чтобы вы его
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
5 часов назад