Он очень популярен в восточных странах. Мы узнали его под названием "Мухаммара". Рецепт мы, естественно, немного адаптировали под себя.
Запекаем мясистые сладкие перцы в духовке, далее кладём их в пакет на несколько минут и снимаем кожицу (так проще).
Далее перемалываем перцы в блендере вместе с грецкими орехами, панировочными сухарями, чесночком, маслом, солью и лимонным соком.
В итоге получается удивительного рода паштет! Так хорошо макнуть в него что-то вкусное или на хлеб намазать...
Читать далее»
Ингредиенты:
1. Перец болгарский - 3-4шт.
2. Нут консервированный - 400г
3. Салатный микс
4. Лук шалот - 1/2 шт.
5. Брынза
6. Оливковое масло
7. Специи
Способ приготовления:
Перец запечь, очистить от кожицы и нарезать. Нут (можно взять консервированный или сварить заранее) смешать с любимыми специями, у меня это соль, копчёная паприка, сушёный чеснок, полить оливковым маслом и запечь (180°С 20-25 минут).
Микс зелени, лук шалот нарезать перьями, выложить нут и перец...
Читать далее»
Необычное всегда привлекает внимание. Поэтому если вы хотите удивить своих близких необыкновенным блюдом, присмотритесь к этому рецепту. Перец с яблоками — такого вы еще не пробовали.
Понадобится:
*1 кг сладкого перца,
*1 кг кисло-сладких яблок.
Для маринада на 1 л воды:
1 ст. ложка сахара,
2 ч. ложки соли,
1/2 ч. ложки молотой корицы,
1 стакан яблочного уксуса.
Приготовление:
1. Перец и яблоки очистить, крупно нарезать, бланшировать 3–5 минут. Остудить.
2...
Читать далее»
Главный принцип моего лечо – это ничего лишнего, только томаты и перец. Готовлю так лечо уже много лет, еще мама научила, правда мама раньше добавляла томатную пасту, я заменила на помидоры, и так получается еще вкуснее. Хранится у меня в шкафу в квартире при комнатной температуре.
Рецепт:
Перец очищенный - 1,5 кг
Томаты – 1 кг
Соль – 25 гр
Сахар – 70 гр
Растительное масло – 70 мл
Перец черный горошек – 10 шт
Гвоздика – 3 шт (по желанию)
Чеснок - 8 - 9 зуб...
Читать далее»
Лютеница рецепт № 1
Баклажаны грядочка
Баклажанчики, спеет очередная партия. В этом году баклажаны выросли очень большие кусты как и перцы, падают, нужно будет на следующий год построить такие же опоры как под огурцы и помидоры, подвязывать
Баклажанчик на ветке
Грядка перцев сладкие и острые оказались в одной грядке, не переопылились
Лютеницу я готовлю несколькими способами, не взвешиваю колличество, а определяю количество противнями для духовки...
Читать далее»
Такие перцы вы точно ещё не пробовали!
Запекаем мясистые сладкие перцы в духовке, далее кладём их в пакет на несколько минут и снимаем кожицу (так проще).
Далее перемалываем перцы в блендере вместе с грецкими орехами, панировочными сухарями, чесночком, маслом, солью и лимонным соком.
В итоге получается удивительного рода паштет! Так хорошо макнуть в него что-то вкусное или на хлеб намазать.
Перцы 3 шт.
Грецкие орехи 30 гр
Хлебные крошки 30 гр
Масло раст. 30 гр.
Чеснок 1-2 зуб...
Читать далее»
Наверняка ты слышала про БДСМ? И 100% знаешь людей которые очень любят жгучий перец.
*Сюжет закручен и развязка вроде логична, но все же нежданчик *
Полетели!
Оказывается жажда боли, это исключительно специфическая человеческая черта.
Животные от боли драпают, только пыль из-под лапок летит.
Существует даже не гипотеза, а теория! Называется «Доброкачественный мазохизм».
Суть ее в том, что человек желает боли, одновременно чётко зная, что боль у него не вызовет серьезных повреждений...
Читать далее»
Сегодня хочу поделиться с вами очень интересным блюдом, крок - мадам в перце. Это фаршированный перец необычным способом, и не сварен как по стандартному рецепту, а запечен в духовке.
Приготовил я этот рецепт в первый раз, и он меня очень сильно поразил своим насыщенным вкусом. Удачно подобранный состав ингредиентов, оставляет незабываемые впечатления от этого блюда. Рекомендую вам обязательно приготовить, эти фаршированные перцы.
Ингредиенты
Перец сладкий - 3 штуки (крупных)...
Читать далее»
Вяленый сладкий перец очень вкусная закуска. Ее можно подавать самостоятельно и как дополнение к любому блюду. Готовится перец просто, но на его вяление понадобится время. Набор специй при желании можно разнообразить. Если хотите приготовить такую закуску, тогда сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.
В духовом шкафу
Ингредиенты:
сладкий перец - 1,5 кг
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
чеснок - 5 зубч.
острый перец - по вкусу...
Читать далее»
Вкусная, красивая и даже полезная закуска. Рецепт очень простой при минимуме ингредиентов. При наличии моркови по-корейски подойдёт как вариант "гости на пороге".
Ингредиенты для «Перец, фаршированный творожным сыром и морковью»:
Перец болгарский (красный и жёлтый) — 2 шт
Сыр творожный — 200 г
Сливки (или сметана, йогурт) — 50 мл
Морковь (по-корейски) — 100 г
Укроп — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4...
Читать далее»
Паштет из перцев.
Как-то само собой всё получилось!
21 час назад