Наташа, как там твой сыночка? Как его работа и дела?

Еще хочу спасибо тебе сказать за совет не психовать при резком излишке веса. Это осенью оказалось очень актуально. Я за прошедшие десять дней еще раз набрала 4 кг и опять их за 4 дня убрала. Опять арбузик и виноградик подгадили... Осень такая урожайная блин)))))

Я Аиска пишет:

внимательная и любознательная - изучи вопрос
Яблочный уксус, солодка, куркума. Системно и регулярно.

надо будет освежить память)))

Я Аиска,

А я сегодня тоже решила попробовать попить уксус, развела ложку в чашке воды - нежный, приятный вкус. Но не знаю, смогу ли, не пьется мне ничего, кроме воды и кофе, все остальные напитки - очень разовые случаи.
Я к питью отношусь нормально. Пью достаточно много, утро с пол-литры начинаю, ну и потом в течение дня пью. Если ты в связи с кетозом спрашиваешь, то да, по сушняку можно отслеживать. Специфический такой сушняк. По воде не парюсь, я с детства пью воду.
Аня, последние 2 дня у меня 65.2 и 65.1. Скачет в пределах килограмма. Ну, наверное,.это нормально.
Сегодня вкусняшек наготовила - рулет говяжий и шкурка от сала. Кто свинину не ест - не слушайте. У нас продают шкурки от сала зачищенные. Я выбрала, где еще и сало оставалось очень тонкое. Соль и любая смесь трав, скрутить рулетом, обвязать ниткой и запечь. Я тушила бараньи ребра в казане, (ягнятина, очень нежная получилась), то сало положила сверху. А говяжий - мясо с ребер, тоже скрутить и запечь.
На этой неделе пыталась ветчину приготовить из говяжьего ошейка. Но не смогла добиться нужной температуры (70-80), томила 3 часа, как выяснилось при 57 где-то, мясо осталось почти сырое. Так я его в этом же казане затушила - очень нежное и вкусное получилось.
Рассол такой был - на литр воды 70г соли, ошейка было 1.300, ну и лавровый, перец и тд. Рассол холодный. Мясо спицей пошрыкала хорошенько, в рассоле лежало 3 или 4 дня.
Завтра займусь ливеркой и сливочным маслом.
Пожарила баранью печень кусочками, а также немножко пойдет в ливерку. Перед этим у меня была без печени, теперь будет печеночная ливерка.
Рыбка перепала - караси и таранки.
Купила сыров.
Сливки само собой.
Урбечи еще не кончились.
Вот такое меню планируется в ближайшее будущее.

Столько вкусностей в доме, глаза едят, а организм говорит - так и быть, впихни в себя еще тонкий сырок и ложку сливок и хва. Еще ложку? Но это точно последняя и только потому, что с ягодкой.
Хорошая у нас диета Лишнего много не впихнешь.
Кстати, Наталья вот упоминала, что фрукты не идут.
Может кто помнит, я когда -то делилась мнением, что овощи и ягоды - это как приправа к нашей еде, приятное вкусовое дополнение. А просто, как отдельное блюдо, - ни о чем, да.

Вихрь,
Я пила раньше яблочный уксус долго-несколько лет,но тогда я его с мёдом пила.Потом забросила,перешла на глину.Тоже долго пила.
Теперь снова яблочный уксус пью постоянно,но уже без мёда-с утра,натощак.
А вот глину попробовала-не пошла,запирает от неё.
Удивительно,но один из наших песиков оценил глиняную воду,пьёт ее,если видит. Наверно,что-то находит в ней для себя

Вихрь,

Глину не пила никогда, но если она такая злая, то и не буду.

Не скажу,что она злая-в прошлый раз мне было на ней комфортно-наоборот,проблемы с белым другом решала.И мы тогда многие ее пили-и муж,и ребёнок,и подруги-все были довольны

либо ему просто вкусно.

Точно,а мне даже в голову такое не пришло,а ведь глиняная вода по вкусу молочко напоминает

Вихрь пишет:

Шкурка сала запеченая

круто выглядит)))я бы не отказалась,точно)))

bandersha пишет:

я вообще не представляю,как это можно есть

я так и знала)))как только увидела эту вкуснятину,сразу тебя вспомнила

bandersha пишет:

,ещё свинину(американскую)

а она там чё?другая?

Смотря что у тебя ветчина. У меня - это колбаса такая, из прессованных кусков мяса. Я из цельного куска варила. Вот в последний раз недоварила. Нет, не напоминает. Я в детстве не любила сало, особенно приготовленное термически. Кажется, покупали такое как на фото родители, вот ты мне сейчас напомнила, ну могла вроде кусочек съесть. Но хорошо помню, это я уже выросла, как мама друга одного таким похожим угощала, мне очень не понравилось варенное сало. Потом много лет не ела. И только на кето обратила свой взор к этим рецептам. Сырое сало иногда с черным хлебушком полюбляла к борщику и с чесночком. И то, больше за соль, чем за жир.
Про грудинку не в курсе названия. Я так и называю - рулет. Маленькие называются крученики. Если мне вспомнится какой-нибудь рулет с собственным именем, я скажу.

Спроси у мясника. Я раньше вообще не замечала, что такое продается. А теперь хожу по мясному ряду и выискиваю покетогеннее. Так и обнаружила много чего, те же мозги, шкурки, жирные обрезки - мясные и птичьи. Оказывается, люди нос воротят от жирных гусей, уток, кур, так продавцы вырезают его со всех доступных сторон. И продают за недорого отдельно. Куриные я не беру (омеги 6), а утиные и гусиные беру.