Когда готовлю холодец я всегда снимаю шкуру с курицы и выбрасываю, на этот раз я решила ее как нибудь использовать(сложила в морозилку до лучших времен), как раз купила говяжий фарш, сидела думала, чтобы приготовить, в процессе раздумий родился такой рецепт.
Нам нужно:
шкурки 2-х куриц
1 кг фарша говяжьего
250гр творога обезжиренного
1 пучок зелени (укроп, петрушка)
1 яйцо
соль, перец.
В фарш добавить творог. яйцо, соль, перец, измельченную зелень, хорошо все вымесить, отбить как
Читать далее»
300 гр. или примерно 4 средних морковки
4 яйца
щепотка соли
2 колпачка жидкого милфорда (по пометке 100 гр. сахара)
цедра1 лимона
2 ст. л. крахмала
2 ст л овсяных отрубей (смолотых в муку)
1 ст л пшеничных отрубей (смолотых в муку)
0,5 ч.л. разрыхлителя
Крем:
600 гр мягкого 0% творога
250 гр йогурта 0%
сок 1 лимона,
ванилин на кончике ножа.
10 ложек кристалической стевии (ложечка которая идет с баночкой у меня фит парад ) или 1 колпачок жидкого молфорда
Читать далее»
Ветчина индюшиная с кусочками курицы
700 грамм фарша индюшки
6 куриных бедрышек без шкуры
1 копченный куриный окорочок без шкуры
2 чайных ложки соли
2 чайных ложки соевого соуса без сахара
пол чайной ложки итальянских трав
6 зубчиков чеснока
черный перец...
Читать далее»

Приобрела новую книгу Дюкана
"Рецепты для мультиварки к диете Дюкана",
делюсь с Вами опробованным мною рецептом.
Основу брала из книги, но немного изменила пропорции,
пишу пропорции в рецепте, как я готовила.
1,5 кг куриных бедрышек
250 мл воды
4 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки молотого имбиря
сок и цедра 2-х лимонов
2 столовые ложки соевого соуса без сахара
1 пучок зелени (лук, петрушка, укроп)
1 луковица
щепотка корицы
соль и перец по вкусу
чайная ложка
Читать далее»
Привет друзья, небольшой отчетик за период моего загула...
Читать далее»

200 г лесных грибов,
2 л воды,
200 г помидоров,
300 г кабачков,
50 г репчатого лука,
100 г моркови,
оливковое масло 1 чайная ложка
2 желтка,
100 мл молока,
пол пучка зелени укропа,
соль, перец черный молотый по вкусу.
Грибы очистить, хорошо промыть и срезать шляпки. Ножки грибов мелко нарезать.
Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной терке.
Репчатый лук очистить, помыть и нашинковать.
Читать далее»

6 ст.л. СОМ (сухое обезжиренное молоко)
150 гр. шелкового тофу
100 гр. натурального йогурта без добавок
1 пачка (10 гр. ) желатина (быстрорастворимого набухает 10 мин)
250 мл. обезжиренного молока
сахзам по вкусу
СОМ обжарить на сковороде до золотистого оттенка. При обжаривании помешивать, растирать комочки.
Смешать желатин с молоком, дать набухнуть нагревать на плите, помешивая, до полного растворения желатина.
В чаше блендера взбить СОМ и молоко.
Читать далее»
кислая капуста, тушеная с куриными бедрами (без шкуры)
салатик- свекла с тофу
колбаски для гриля индюшиные
перчик на гриле с чесноком
шампиньоны на гриле
шуба по дюкану
курочки с чесноком, запеченные в духовке и салатик с свежей капустой огурцом и помидорами, заправлен бальзамическим уксусом и немножко оливкового масла
мой тортик- суфле
тортик в разрезе
Состав
баклажаны
кабачки
помидоры,
сыр с низким процентом жирности
Для заправки
мягкий творог 0% жирности, обезжиренная сметана,
чеснок, зелень
Приготовление
Баклажан натереть солью, оставить на мин 15 затем залить холодной водой и дать постоять еще мин.15-20. Хорошо вытереть. Баклажан т кабачки, разрезать вдоль на полоски не дорезая до конца. Сыр нарезать на пластины, помидоры порезать полукольцами.
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
2 дня назад