Хочу поделиться рецептом очень вкусного гречневого хлеба. Пеку его на "каждый день". Мякиш нежный в меру влажный, не крошится.
Для теста нам потребуется:
350 гр пшеничной муки
50 гр гречневой муки
2 стол.лож. оливкового масла (я чаще беру растительное)
250 мл воды (тёплой)
12 гр сухих дрожжей (я беру 15 гр живых)
35 мл патоки (если есть, я иногда добавляю 1/3 ч.лож жидкого цикория)
40 гр грецких орехов ( я всегда добавляю семечки подсол.)...
Читать далее»
И снова здравствуйте. Хочу предложить ещё один рецепт хлеба. Воздушный белый хлебушек подойдет на каждый день, как к чаю так и к первому. Очень прост в приготовлении и займет минимум времени. Приблизительно 2 часа, может меньше.
Итак нам потребуется:
640гр пшеничной муки
11гр быстродействующих дрожжей ( у меня живые 15 гр)
2 ч.лож соли
1 ст. лож сахара
160 мл молока
1 яйцо ( оно разбивается в стаканчик и к нему доливается теплая вода до уровня 200 мл)
3 ст...
Читать далее»
Девочки всем привет! С НОВОГОДНИМИ ПРАЗДНИКАМИ ВАС!
Пусть сбудутся в Рождество
Все наши лучшие сны!
Чтоб с новой надеждой легко
Смогли бы дожить до весны.
Пусть сбудутся в Рождество
Желания наших сердец!
Сейчас - значит время пришло!
Начало ведь там, где конец.
Конец прошлым дням и часам.
В небе звезда зажглась!
Так пусть же сияет нам,
Чтоб НОВАЯ ЖИЗНЬ НАЧАЛАСЬ!...
© Copyright: Елена Митяева
Вес мой стоит 82.6 - 83 кг. Будем худеть с хорошими рецептами...
Читать далее»
Поняла свою кулинарно-творческую закономерность - новые рецепты у меня рождаются с голодухи. Голод и отсутствие готовых блюд под руками - это основные ингридиенты моего "дюкановского вдохновения " Практически сублимация!
И в этот раз дико хотелось есть, но ничего готового под руками, и даже мяса не было. Но недавно я купила новый для себя дорогущий псиллиум (он же испагол, исфагула, чешуйки семян подорожника блошного - plantago psyllium L., короче клетчатка, которая круче отрубей )...
Читать далее»
Ингредиенты:
мука - 3 стак.,
сахар - 2 стак.,
соль - 1 ч. л.,
сода - 2 ч. л. или 4 ч. л. разрыхлителя,
какао-порошок --0,5 стак.,
растительное масло рафинированное - 3/4-1 стак.
, уксус белый винный (можно яблочный) - 2 ст. л.,
ванильный сахар (или ванильная эссенция) - 2 пакетика,
холодная кипяченая вода - 2 стак.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой...
Читать далее»
Булочки с колбасой "На дорожку" Потому что пеку такие, если надо куда-то ехать. Хранятся хорошо и долго не черствеют, ну и вкусные, конечно
Ингредиенты:
Молоко 250 мл
Яйцо 1 шт. + 1 желток для обмазки
Мука 500 г
Соль -1 чайная ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Масло растительное - 6 ст. ложек.
! пакетик дрожжей (12г)
Если делать тесто вручную, то порядок такой: яйцо взбить в молоке, добавить сахар, соль и масло. Всыпать муку, смешанную с дрожжами...
Читать далее»
Тесто для вертуты:
яичный желток;
160 мл молока;
280 г муки;
столовая ложка сливочного масла;
щепотка соли;
половина чайной ложки сахара.
Начинка для вертуты:
700 г мякоти тыквы;
чайная ложечка молотой корицы;
1 ч.л. порошка стевии или 3 ст. ложки сахара.
Замесить тесто, оставить в пленке на столе минимум на 30 минут.
Пока тесто отдыхает, натираем тыкву и через минут 10, отжимаем лишний сок.
Тесто раскатываем очень тонко, максимум 1 мм. Выкладываем начинку...
Читать далее»
300 грамм овсяных хлопьев,
- 2 столовых ложки меда,
- 0,5 стакана простокваши,
- 50 грамм изюма
Прежде всего, высыпем в глубокую миску овсяные хлопья. Добавим к ним простоквашу (можно заменить ее водой). Немного перемешаем и оставим хлопья на 15-20 минут, они должны выделить клейковину и разбухнуть. Изюм вымоем и зальем кипятком, он также должен разбухнуть. Затем соединим хлопья с изюмом. Добавим мед. Перемешаем массу...
Читать далее»
Снова делюсь рецептом найденном на просторах инета.
Начинку переделала немного для себя, в принципе она может быть любая.
Рецепт прост, а вкус просто объедение.
200 гр творога(беру "белый медведь"
1 яйцо,
соль
2 ст. л кукурузного крахмала.
Все перемешиваю вилкой.
Творожную массу раскладывать по силиконовым формочкам для кексов. Примерно чуть больше полложки на форму, размазать по дну и стенкам, сделать подобие корзиночки...
Читать далее»
Творог обезжиренный 1 пачку размяла вилкой, добавила яйцо. В 2х столовых ложках молока обезжиренного развела 5 таб. сахзама и влила в творожно-яичную смесь. Добавила по 3 ст. ложи овсяных и пшеничных отрубей и 1 ст. л. кукурузного крахмала, добавила соды и соли на кончике чайной ложки. Все смешала тщательно, потом руками скатала шарики небольшие и на большой раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом - 1 ч.л. жарила с двух сторон. Недюкановцы ели со сметаной. За уши не могла оттянуть...
Читать далее»
Самый шоколадный пирог- это Крейзи кейк!
Если хочешь бутердрод, посмотри на свой живот)
15 дней назад