Вкус детства!
Из-за того, что я выкинула(полностью перешла на силиконовые формы) металлические формы, в которых раньше пекли кексы-мне пришлось вырезать коржики по блюдцу! И тех, волнистых краев, которые были у коржиков-у меня не получилось.
Нам понадобится:
-1 яйцо+1 желток на смазку
-сахар-200г
-масло сливочное(маргарин)-100г
-мука пшеничная-около 500г(может больше-меньше понадобиться, в зависимости от влажности и помола муки)
-разрыхлитель-10г(соды надо меньше в два раза)...
Читать далее»
Остались после выпечки блинчики!
Есть их никто больше не будет-точно знаю! Конечно можно завернуть в них начинку, пройдут прекрасно на завтрак! А можно-собрать пирог, опять же -не надо много возиться! Сделаем заливной пирог.
К тому же-мы экономные хозяйки и у нас ничего не пропадает! Да и готовим мы порой не совсем диетические блюда, не все ведь стройнеют вместе с нами!
Подготовим начинку для нашего пирога-мелко порежем или потрем на терке, можно проблендерить или прокрутить через мясорубку...
Читать далее»
Ностальгия по детству!!!
Для колечек потребуется песочное тесто.
Его каждая хозяйка готовит по своему рецепту.
В данном варианте я готовила по рецепту:
Для теста:
-Мука-230г
-сахар-песок -80г
-масло слив.(маргарин), размягченное -100г
-яйцо-1
-разрыхлитель -1ч.л.
-соль-щепотка
-ванильный сахар
Для верха колечек:
-желток от 1яйца
-вода 1ст.л.
-арахис, обжаренный и мелко порубленный-100г(или по Вашему желанию-больше-меньше)...
Читать далее»
-Мед— 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (если любите слаще, то немного больше) — 1 стак.
- Масло сливочное (или маргарин)(подс.масло без запаха) — 100 г (теперь пеку только с подсолнечным маслом-прекрасно получается. Так что-смело можно и его использовать!!!)
-Сметана — 4 ст. л. ( у меня свой йогурт из сметаны https://www.diets.ru/post/1128584/)
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная — 2 стак.
-( Сухофрукты или орехи - по желанию) — 100 г...
Читать далее»
Вчера мне понадобился на вечер торт!
Решила испечь сама!
Калорийность-не маленькая, как и у магазинных медовиков!
Да и мы же-экономные!
И я знаю-как, из чего и что я в него кладу!
Преимущества этого варианта исполнения Медовика в том, что не надо печь много коржей-печется двумя коржами, потом разрезается на слои.
Продуктов много не требуется! Трудозатрат не много, себестоимость тортика получается бюджетной-по сравнению с магазинными.
Вес пирога получается 1кг100г...
Читать далее»
Не, ну, это ж надо! Боролась - боролась с внутренним жиром, довела его до 5.5 (почти норма) и на тебе: съела всего-то кольцо с творогом и профитрольку с кремом... и бац, внутренний жир скакнул опять на шестерку. Конечно, выпечку к правильному питанию не отнесешь, но ведь хочется иногда вкусненького... Но организм как-то неправильно реагирует! Нет бы получать удовольствие и стройнеть! А он так и норовит жирку припасти.
Мы -экономные и у нас ничего не пропадает!
Остался черствый хлеб! Испечем из него пирог-запеканку!
В советское время, в булочных-всегда висели варианты пирогов, шарлоток, пудингов из оставшегося, зачерствевшего хлеба! И нас воспитывали бережно относиться к хлебу!
Раньше это называли бабкой с яблоками из хлеба. Бананы-были в дефиците и пекли с яблоками, ягодами. Сейчас, конечно-любые фрукты на вкус!
Вариант пирога-из советского прошлого!
Потребуется:...
Читать далее»
Обещала рецепт детского печенья, ловите
Когда нам доктор сказал, что можно ребенку вводить печенье, я растерялась, выбор в магазине велик, но состав почти один и тот же, растительные жиры непонятного происхождения, разрыхлители, ароматизаторы, да и смущало то, что покупные печенья могут хранится год, значит что-то там не чисто.
В общем решила научится печь его сама, много рецептов перепробовала, но так и не нашла тот идеальный, поэтому по методу проб и ошибок появился в моей книге этот рецептик...
Читать далее»
Добрый вечер девочки.
Пришла я к Вам с пирожком.
Лежала у меня в холодильнике капустка. долго не думая решила испечь пирожок по быстрому.
И так нам понадобится
грамм 300-400 капусты
и для теста:
3 яйца
5 ст. л. сметаны
3 ст. л. майонеза
6 ст. л. муки
1 ч. л. соли
2 ч. л. разрыхлителя
укроп, петрушка по желанию
кунжут по желанию
ну и фото процесса:
капустку шинкуем
делаем тесто
Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту...
Читать далее»
Готовила на ужин тушеную скумбрию-с луком. Осталась порция-одному человеку вроде и хватит, и не так вроде и много. А можно испечь из остатков ужина пирог с рыбой.
Потребуется:
-рыба без костей (тушеная, или жареная( та, что осталась)-можно консервы(любые)-1 банка)-порядка 200-250г
-луковица-1-2
-сырой почищенный картофель-2-3штуки среднего размера(порезать тонкими кружками)
-2яйца сырых
-мука-приблизительно 7 ст.л.(все зависит от помола и влажности муки)...
Читать далее»
Если хочешь бутердрод, посмотри на свой живот)
15 дней назад