Пирог-запеканка(Бабка) из оставшегося хлеба с фруктами и ягодами.

Пирог-запеканка(Бабка) из оставшегося хлеба с фруктами и ягодами. Мы -экономные и у нас ничего не пропадает!
Остался черствый хлеб! Испечем из него пирог-запеканку!
В советское время, в булочных-всегда висели варианты пирогов, шарлоток, пудингов из оставшегося, зачерствевшего хлеба! И нас воспитывали бережно относиться к хлебу!
Раньше это называли бабкой с яблоками из хлеба. Бананы-были в дефиците и пекли с яблоками, ягодами. Сейчас, конечно-любые фрукты на вкус!
Вариант пирога-из советского прошлого!
Потребуется:

2 яйца, 0,5 стакана молока, 6~7 кусков белого хлеба или батона (чёрствый либо сухари)(у меня 260г оставшегося еще кулича), 2~3 яблока, 20-30г сливочного масла, сахара -песок-по вкусу, ягоды и фрукты-по желанию.(у меня 100г свежей клубники и 1 банан), корица-по желанию.








Яблоки очистить от шкурки и вырезать семенную коробочку. Потереть яблоки на терке-строгалке ил порезать мелкими кусочками. При желании к яблокам можно добавить изюм, орехи или свежие ягоды, а также корицу.
Яйца разболтать вилкой с сахаром. Добавить молоко. Все хорошо размешать.
Форму обильно смазать маслом - дно и боковые стенки. Я использую стеклянную форму, предназначенную для духовки.
Порезанный хлеб на мелкие кубики(или поломанный на мелкие кусочки. Сухари-можно даже потереть на терке) залить молочно-яичной смесью и дать постоять минут 5-10.

В форму уложить в один слой 1/3 часть хлеба
На него - 1/3 часть яблок. Я потертые яблоки посыпала молотой корицей. Затем порезала немного клубники кружочками. Третий слой-порезала кружочками банан.




Слои повторить трижды.
Последним должен быть слой яблок, посыпанный сахаром. Если осталась яичная масса - вылить её в форму. (Чтобы пудинг не рассыпался, желательно все слои немного утрамбовать - прижать сверху рукой.) Сверху разложить кусочки масла. Я взяла овощечистку и ею нарезала тонкими слайсами сливочное масло. У меня ушло всего 14г масла.




Поставить в разогретую до t=180~200°C на 30~35 минут - до яркого зарумянивания яблок.


Приятного чаепития! Есть лучше полностью остывшим!

Рейтинг:  +35
Ваша мамочка Валя
25 мая 2016 года 20 1610 36
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Пирог-запеканка(Бабка) из оставшегося хлеба с фруктами и ягодами.
Тэги: выпечка

  Мы -экономные и у нас ничего не пропадает!
Остался черствый хлеб! Испечем из него пирог-запеканку!
В советское время, в булочных-всегда висели варианты пирогов, шарлоток, пудингов из оставшегося, зачерствевшего хлеба! И нас воспитывали бережно относиться к хлебу!
Раньше это называли бабкой с яблоками из хлеба. Бананы-были в дефиците и пекли с яблоками, ягодами... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":



Комментарии:

25 мая 2016 года
+1
От стеклянной формы все отстает очень хорошо!В разрезе-сфотографирую чуть позже!Он должен полностью остыть в форме!

25 мая 2016 года
+1
ждем вкусноту , хоть и виртуальную, сейчас глазами. ам-ам, 0 ккал

25 мая 2016 года
+1
сейчас выставлю!Уже сфоткала!У меня -прекрасно идет он!Очень нежный,ароматный,сочный!

25 мая 2016 года
+1
Аппетитный пирожок, думаю очень вкусно

25 мая 2016 года
+1
Леночка!Очень сочный и вкусный!

25 мая 2016 года
+1
Забрала, Валюш, спасибо. Хлеб часто остается...

25 мая 2016 года
+1
Светуля1Вот в дело и пойдет оставшийся хлебушек!!

25 мая 2016 года
+4

Те,кто пек пирог Ленивой хозяйки-в сезон яблок-(еще называют Варшавским,болгарским-у него много названий-по вкусу очень похож!

25 мая 2016 года
+1
вкусняяшкааа

25 мая 2016 года
+1
Сейчас калорийность подсчитаю!Но-немного всегда можно!

25 мая 2016 года
+1
а я настолько люблю ингредиенты, что до пирога они у меня не доживают даже обычную шарлотку себе не готовлю, так как яблоки люблю

25 мая 2016 года
+1
в этом пироге-к оставшемуся хлебушку-вкусные ингредиенты

25 мая 2016 года
+1

25 мая 2016 года
+1

25 мая 2016 года
+1
Я представляю КАК это вкусно!!!!!

26 мая 2016 года
+1
Вкусно,Леночка!

25 мая 2016 года
+1
Не, у нас хлеб не остается. Белый совсем не покупаем, а черный съедается полностью (кстати, случайно завалился кусочек прошлонедельного моего хлебушка. Валечка, ты как обычно, права - 6 дней, а он вполне съедобен).
Но у дочери "разжилась" подсохшим овсяным печеньем. Вот с ним что-нибудь из ягодной заморозки испеку.

26 мая 2016 года
+1
Иннуль!Изначально-этот рецепт с черным хлебом!А из своего-вообще отлично!С яблоками-даже остатки бородинского-отлично!

26 мая 2016 года
+2
Бородинский я могу в качестве пироженки использовать. Люблю его очень. Да и просто черный хлеб для меня вкусняшка.
Запомню рецепт. Нам все пригодится!

26 мая 2016 года
+1

26 мая 2016 года
+2
InnaS пишет:
черный хлеб для меня вкусняшка
дааа, у меня тоже не остается - белый не едим, и не покумаем, а черный - омномном, а если с мягким творожком или со сметанкой с зеленью, мммммм

26 мая 2016 года
+2
Я пеку в ХП-свеженький всегда,муж очень уважет.Остаются кусочки от ранее испеченного.

26 мая 2016 года
+2

26 мая 2016 года
+2
И правда -все в дело, а точнее в рот
здорово.

26 мая 2016 года
+1

26 мая 2016 года
+1
Ой, Валечка, напомнила - нам бабку с яблоками в детстве пекли
А сейчас хлеб почему-то не остается
Я частенько про него забываю

26 мая 2016 года
+1
Танюш!Так это рецепт-оттуда,из-детства!Только бананов не было,а яблоки -были..

26 мая 2016 года
+1
В моем детстве бананы были - вьетнамские, в круглых плетеных корзинках.
Мама их на веревку подвешивала, для созревания
Но добавить в пирог - кощунство


26 мая 2016 года
+1
Иришка!Вкусно!Хлеб-яйца(это всегда есть у тебя!)-молока всего полстакана-а ягоды всегда найдешь!Ребятки-с удовольствием съедят!Быстро главное!С тестом не надо возиться!

26 мая 2016 года
+1
попробую. Я сейчас очень редко в духовке пеку. Никак я с ней не подружусь. Горит низ и все, а верх не зарумянивается даже! И противень с солью на низу стоит и кастрюлю с водой ставила... В общем, в обиде я на духовку свою.

26 мая 2016 года
0
Попробуй в мультиварке.Ириш!Знаю,что в таких случаях на низ духовки кладут силикатный кирпич.И там он-постоянно.Попробуй,возьми кирпич положи.

26 мая 2016 года
+1
где ж его взять? Мама асбестовый лист советовала. У нее дома стоял. Тож нету

26 мая 2016 года
0
Может у соседей-на даче!Поищи!Асбест тоже нормально!

31 мая 2016 года
+1

31 мая 2016 года
0


Оставить свой комментарий
B i "



Сейчас на сайте:
andreeva marina71 bandersha puncher1973 Valkirija2 Люлечка23

Всего на сайте: 5
Статусы:

Голову выше и дальше пошла с улыбкой всегда,как бы жизнь не ломала. Я никому ничего не должна!

natalia schleicher06
2 дня назад
DjulliaПроблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная