Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!

Делимся вкусными рецептами,порой и не думая о калорийности!Наготовим много-а выкидывать жалко!Лучше в нас,чем -в таз! Порой, до зарплаты еще остается несколько дней-семью надо накормить! Вкусно, питательно, полезно! Поделимся рецептами-вкусными и бюджетными! Поделимся бытовыми премудростями!

Участники группы (1352)

Фотоальбомы

Пока нет фото.

Добавить фото

Добавить запись

Дневник группы «Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!»

	Греческое блюдо"Мусака"-запеканка из баклажанов с мясным фаршем, луком, помидорами	28 сентября в 7:47
	Ваша мамочка Валя в рубрике запеканки различные

Греческое блюдо"Мусака"-запеканка из баклажанов с мясным фаршем, луком, помидорами

Мусака — это слоеная запеканка из мясного фарша и овощей с заливкой. Она одинаково вкусна и в горячем, и в холодном виде, а если вы приготовили большую порцию, излишки можно заморозить.
Делается все просто, но для запеканки необходимо все овощи, фарш протушить или обжарить в сковороде, но поочередно. Запеканка делается слоями.
Бабушка мужа была гречанка и будучи у нее в Крыму, мы, в сезон очень часто готовили эту запеканку!
Необходимо обжарить картошку(можно и без нее делать... Читать далее»

13 фотографий

+32 | Комментарии (35)

	(Рецепт из Ставрополя-от ГАЛОЧКИ G КОЛОСОК). Просто фотографии. Лавашный рулет с сыром, яйцами, крабовыми палочками, шпротами, зеленью.	26 сентября в 18:19
	Ваша мамочка Валя в рубрике хлеб,лаваш

(Рецепт из Ставрополя-от ГАЛОЧКИ G КОЛОСОК). Просто фотографии. Лавашный рулет с сыром, яйцами, крабовыми палочками, шпротами, зеленью.

Один из вариантов лавашного рулета.
Лаваш, зелень, сыр, яйца отвар., крабовые палочки, шпроты, немного майонеза.
Майонезом чуть -чуть смазать верх разложенных продуктов на лаваше. Все плотно скрутить и дать всему пропитаться!

3 фотографии

+18 | Комментарии (22)

	Осеннее варенье с историей, современное прочтение в духе ПП	21 сентября в 8:18
	InnaS в рубрике заготовки,варенье,консервация

Это яркое ароматное варенье одно из самых редких, но самых любимых в нашей семье.
Нечасто в доме в наличии одновременно антоновка, клюква и грецкие орехи.
Тут звёзды сошлись, и я решилась сварить вкусняшку, переделав старинный рецепт на современный лад.
Исходный рецепт моей свекрови, ему около 50 лет:
Мой вариант:
Антоновка, очищенная от шкурки и сердцевины - 1,5 кг
Клюква - 1 кг (1,5 литра)
Сахар - 350 г... Читать далее»

2 фотографии

+36 | Комментарии (54)

	Есть ли жизнь без сахара, а вкусные лепешки без варенья? КБЖУ, как всегда, присутствуют.	12 сентября в 14:16
	Marta21 в рубрике блины,оладьи,панкейки,бутерброды

Есть ли жизнь без сахара, а вкусные лепешки без варенья? КБЖУ, как всегда, присутствуют.

У меня опять премьера.
"На утро 3 куска хлеба на всех"- улыбаясь произнес муж, а утро для субботы еще было раннее. Только за 9 перевалило.
Мы не будем ждать пока все голодные проснутся.
Кефир собрался в холодильнике в количестве 1 литра.
Меня давно мучил вопрос- а что получится из муки 2 сорта и кокосовой муки, чтобы было съедобно для всех и сахара туда не накладывать для всех, кто еще в пути.
Кокособлин я здесь показывала, но это было штучное приготовление.
С той поры... Читать далее»

2 фотографии

+38 | Комментарии (65)

	( Рецепт из Ставрополя-от ГАЛОЧКИ G КОЛОСОК). Просто фотография. Сезон! Вяленые сливы!	10 сентября в 12:44
	Ваша мамочка Валя в рубрике заготовки,варенье,консервация

( Рецепт из Ставрополя-от ГАЛОЧКИ G КОЛОСОК). Просто фотография. Сезон! Вяленые сливы!

Описывать не буду. Но это -из слив!
Вариантов очень много приготовления вяленых томатов.
По такому же принципу готовят из слив!(а данном варианте готовили из чернослива). Готовится точно так, как помидоры! И специи, и чеснок-и потом в масло!!!
Вкус самих слив напоминает ткемали!

2 фотографии

+23 | Комментарии (35)

	(Рецепт из Ставрополя-от ГАЛОЧКИ G КОЛОСОК). Приправа-Варенье из острого перца.	9 сентября в 11:30
	Ваша мамочка Валя в рубрике заготовки,варенье,консервация

(Рецепт из Ставрополя-от ГАЛОЧКИ G КОЛОСОК). Приправа-Варенье из острого перца.

Используется как острая приправа ко многим блюдам!
Все - на мясорубку(кроме крахмала), варить до вкусной густоты. Отложить немного (с половник где-то) и остудить. Крахмал развести прямо в этой остывшей массе, добавить в варившуюся массу и проварить минут 10.
Варила 2 порции(все пропорции продуктов закладывала-в двойном размере!)
С 2х порций получилось 7банок*по 0, 5л
Раскладывать горячей массой в простерилизованные банки и крышки, как при консервировании-но не надо ничего укутывать... Читать далее»

3 фотографии

+20 | Комментарии (19)

	(Рецепт из Ставрополя-от ГАЛОЧКИ G КОЛОСОК). Шакшука.	7 сентября в 7:38
	Ваша мамочка Валя в рубрике яйца

(Рецепт из Ставрополя-от ГАЛОЧКИ G КОЛОСОК). Шакшука.

Шакшука — блюдо из яиц, жареных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ, входит в кухню Израиля и большинства арабских стран. Подаётся на завтрак с хлебом или питой. Считается, что родина блюда — Тунис
КБЖУ на 100гр.~89.7/6/4.4/6
Потребуется:
лук репчатый - 1 шт
перец сладкий - 100гр.
помидоры - 150гр.
яйца - 2-3 шт.
томатная паста - 30гр.
соль, перец по вкусу
зелень по вкусу(зеленый лук и кинза)
Приготовление:
Овощи нарезать кубиками... Читать далее»

2 фотографии

+22 | Комментарии (30)

	Котлеты из жареной рыбы.	4 сентября в 10:40
	Kologrivochka в рубрике котлеты,зразы,биточки

Всем доброго!
Ходил сынок на рыбалку. Чебачков принес. Я нажарила.
Немного поели. Но Олежка дружочек прислал копченую стерлядь и на жареную уже никто не смотрел.
Ну и перебрала ее от костей и перекрутила через мясорубку с луком и морковью.
Еще булгур болтался в холодильнике. Его туда же.
Соль, перец, чесночок.
Готово. На удивление вкусно получилось.
На работушку брала. И сынок заезжал брал домой. Даже муж сказал, что вкусно
Приятного!

5 фотографий

+39 | Комментарии (23)

	Рыбное суфле из фарша форели(из любой рыбы). Альтернатива котлетам!	30 августа в 13:30
	Ваша мамочка Валя в рубрике рыба

Рыбное суфле из фарша форели(из любой рыбы). Альтернатива котлетам!

Альтернатива домашним котлетам!
Помните, во всех столовых, домах отдыха готовят различное суфле? Мясное, печеночное-различное!
Все делается очень просто! Прокрутить все составляющие на удобном Вам приспособлении(мясорубке, измельчителе и т.д), смешать все и переложить в форму. Запечь там, где Вам удобнее(духовка, аэрогриль и т.д )!
Ингредиенты
500 г рыбного филе(абсолютно любой рыбы-я делала с готовым фаршем форели).
2 яйца
100 мл сливок (10–15%) или молока... Читать далее»

8 фотографий

+35 | Комментарии (27)

	Молочный тибетский грибок (и всякие грибки-чайный, рисовый и т.д.)	27 августа в 14:59
	Ваша мамочка Валя в рубрике домашние советы

Молочный тибетский грибок (и всякие грибки-чайный, рисовый и т.д.)

Много лет у меня жил Живой Тибетский Молочный грибок. Он вырабатывал кефир -и очень вкусный! Кто-то скажет-вот надо заморачиваться.. Проще купить готовый!
Но мы не ищем легких путей!!
Вот грибок жил у меня порядка 16 лет.(Но запускали его в работу-1 -2 раза в неделю!
Описывать-как и что не буду, информации в интернете много!
Грибком я всегда делилась, многие москвички с сайта приезжали брали у меня его в подарок! Продавать его не могла, он же- Живой... Читать далее»

3 фотографии

+37 | Комментарии (68)