Любимое.

Не помню с какого возраста и времени, но так люблю это блюдо.
Очень долго готовила сама и с одними и теми жн составляющими, а потом в продаже появилось похожее блюдо.
Но иное, и я надолго сама перестала готовить, а покупала готовое.
Сколько это длилось не помню. Но в наших краях тот производитель пропал, а те, что были, ну не то совсем, не вкусно.
Тогда я снова стала сама готовить, ровно до того момента, как оказалась на Программе.
И тогда я вообще почти перестала готовить, только то, что требовалось.
Прошло несколько месяцев и это блюдо стало появляться в меню по программе.
Точнее, надо самим готовить было, а мне уже не хотелось.
Я стала покупать готовое в банках. До той поры, пока мне что-то в них попалось не то..

И вот я снова его готовлю с огромным удовольствие не только для себя, а и для всех членов семьи., кроме бобиков.
Вот оно моё любимое произведение.

Фасоль
Краснодарском соусе.




именно в Краснодарском.



Мне кажется он был даже слаще, а сейчас я сразу поймала, что сахара там стало гораздо меньше.
Возможно тоже какие то ограничения по сахару стали вводить. Мир задыхается в сахарном диабете, а потребление сахара растет в геометрической прогрессии. Вот и стали повсеместно ставить препоны лишнему сахару и правильно делают.

Фасоль варю не в скороварке, чтобы поймать момент, когда она уже готова, но всё еще альденте,
чтобы ловить этот вкус каждой фасолинки.
Белок надо было добирать хоть тресни., а без молочки на одном мясе и яйцах не так то легко его выбирать из растительных продуктов.
Чечевицы сейчас не хотелось.
А вот из любимого блюда с удовольствием.
Чуть притушить лук полукольцами или четвертинками, развести банку Краснодарского соуса до нужной густоты, водой и всыпать в него всю отваренную фасоль. Несколько минут притушить и всё. Готово.

Пару ложек ячневой каши, сверху соус с фасолью.
я даже и такой вариант приемлю.





Сейчас невозможно вкусная свекла продаётся и морковь шикарная.
Николаича в помощь, натирает на крупной терке сырую и свеклу и морковь. Себе с Максиком или с йогуртом или со сметаной, а я с фасолью.
Если честно, то я в этот соус еще лепестки перца чили добавляю. Ну очень люблю вкус перчинки, чтобы прихватывало за язык.
Готовлю всегда целую пачку фасоли. Всё равно-белая или цветная.
а еще знаете как вкусно с чем?
с бобами.




Бобы в Краснодарском соусе-это очччень.
Сейчас у меня осталось их всего пол банки и я не готовлю их в соусе.
Я их в борщ кладу. Они так интересно раскрываются и придают борщу иной вкус, чем фасоль.
Придавая своеобразную густинку борщу, и насыщенность.

А вы любите готовить бобовые? Может быть есть любимые рецепты.
Все же такой полезный продукт, а уж белок из них неоценимую пользу организму приносит.
Вот про такой продукт мне сегодня хотелось рассказать.
Кстати, суп с фасолью люблю с детства. Бабуличка моя его очень вкусно готовила и я своим детям тоже.

Анекдот от Максика.

Сидит ужинает. Нет и нет его.
Кричу из комнаты:
- что ты так долго там делаешь?
-Всё съел и сижу читаю тарелку. Так интересно.

А это Николаич положил ему ужин в мою новую гарвардскую тарелку., которую Максим еще не видел.
ну и увлекся.
Но и правда, есть, что почитать.