Этот суп стал популярным в Венгрии после того, как его полюбил знаменитый венгерский писатель и политик Мор Йокаи и с тех пор почти во всех венгерских поваренных книгах суп фигурирует под названием «Фасолевый суп а-ля Йокаи» (ударение на "о" и на "и"), а фасоль стала любимицей в венгерской кухне.
Известный венгерский романист знал толк не только в литературе и политике, он неплохо разбирался и в кулинарии, правда, скорее всего, больше как дегустатор ...
Читать далее»
Предлагаю рецепт замечательного сытного супа, который не раз выручал нашу семью.
Для приготовления супа понадобиться:
филе кеты (можно лосось) 300 гр
лук 150 гр
морковь 150 гр
консервированный зелёный горошек 150 гр
картофель 150 гр
лимон 30-50 гр
томатный сок 150 мл
растительное масло для жаренья
соль по вкусу
чёрный перец горошком по вкусу
сушеный базилик и петрушка по вкусу
Приготовление супа:
1. Лук и морковь почистить...
Читать далее»
Вкусный низкокалорийный супчик из красной чечевицы. Готовится 30-40 минут.
Понадобится:
стакан красной чечевицы
1 куриное филе
луковица
3-4 зубчика чеснока
немного растительного масла
соль и перец по вкусу
В небольшой кастрюле варим бульон на курином филе и литре воды, затем вынимаем мясо и нарезаем маленькими ломтиками...
Читать далее»
Порций: 4
ккал: около 170/порция
Продолжительность: 40 мин
Ингредиенты:
300г куриной грудки, индейки или телятины
1 средняя морковь
1 ср. лук-порей
1 лавровый лист
Брокколи
80г риса или макарон из твердых сортов пшеницы
Соль по вкусу
2-2,5 стакана воды
Приготовление:
Нарезать куриную грудку и морковь
Разрезать лук-порей на две части
Разделить брокколи на кусочки
Добавить курицу, лавровый лист и морковь в кипящую воду (15 мин)...
Читать далее»
Ингредиенты:
50г сливочного масла
2 луковицы, мелко порезанные
1,5 л куриного (или овощного) бульона
800г моркови, порезанной кружочками
2 столовые ложки свежего тертого имбиря
100-150 г сливок
соль, перец по вкусу
сметана
зелень петрушки
В сотейнике на сливочном масле поджарьте лук, помешивая. Добавьте бульон, морковь и имбирь. Накройте крышкой, и пусть все варится до готовности моркови. Затем снимите с огня и пюрируйте в блендере...
Читать далее»
Ингредиенты:
6 небольших картофелин
5 небольших морковок
2 перца болгарских
1 перчик чили
Куриный бульон
Щепотка перца
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло.
Приготовление:
Картофель нарезаем кубиками, морковку нарезаем колечками, перец чили мелко крошим, болгарский перец нарезаем кубиками.
В кастрюлю наливаем оливковое масло и обжариваем картошку с морковкой.
В эту же кастрюлю добавляем бульон так, чтобы он покрывал все овощи...
Читать далее»
Ингредиенты:
300 г картофеля,
0,5 корня сельдерея,
500 мл мясного бульона,
1 морковь,
1 столовая ложка сливочного масла,
250 мл сливок,
соль,
молотый черный перец,
0,5 пучка зеленого лука,
50 г кресс – салата.
Приготовление:
кусочками и варите в бульоне 25 минут, пока овощи не станут мягкими. Морковь почистите, порежьте тонкой соомкой и потушите для крем - супа морковь в сливочном масле. Картофель и сельдерей измельчите в бульоне при помощи блендера...
Читать далее»
Ингредиенты:
3 чайных ложки муки,
3 столовых ложки сливочного масла,
1,5л воды,
2 небольших кабачка,
4 столовых ложки измельченной брынзы,
2 яичных желтка,
3 столовых ложки сливок,
свежая зелень,
соль по вкусу.
Приготовление:
Муку спассеруйте до золотистого цвета в сливочном масле и переложите в кастрюлю, влейте горячую воду, тщательно размешивая, чтобы не образовались комки, затем посолите по вкусу и доведите до кипения...
Читать далее»
Суп подходит для питания в зеленый, оранжевый и фиолетовый дни.
Для него понадобятся:
куриная грудка, смесь суповая из круп, лук репчатый, чеснок, морковка
Из куриной грудки варим бульон, а лук и чеснок обжариваем на 1 ч. л. оливкового масла
затем выкладываем морковку и тушим на медленном огне под крышкой минут 5...
высыпаем суповую смесь и тушим её с овощами минут 7...
Тушеные овощи с крупой высыпаем в куриный бульон и варим 20-25 минут
Наливаем в тарелку, добавляем зелень.. и...
Читать далее»
Суп подходит для оранжевого, фиолетового и зеленого дней Пятнашек.
Вам потребуется:
нут, редька, мексиканская смесь (заморозка), репчатый лук, чеснок, консервированные помидоры и рыба
репчатый лук и чеснок слегка обжарить на 1 ч. ложке оливкового масла
добавляем мексиканскую смесь и парочку консервированных помидор без кожи и тушим минут 5-7
затем выкладываем замоченный на ночь и отваренный нут...
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
1 день назад