Сегодня выходной и рыбный денёк.
В морозилке залежались мелкие кефалины и кусок карпа. Решила не тратить деньги на что то покупное и приготовить имеющееся. Экономия должна быть экономной!
З: мандаринка, хотела ещё апельсин, но замешкалась-закрутилась и не успела.
О и У: рыба протушенная в мультиварке с овощами, много специй, укропа и горчицей. Салат из свежих овощей. Порция большая на обед, еле осилила и переварила... Но вкуснота!
Всем, привет
Рецепт для любителей рыбки
Рыба (у меня кижуч) 600-700 грамм
соль-столовая ложка без горки
сахар-столовая ложка без горки
приправа для посола красной рыбы- столовая ложка без горки
Приправу перемешиваю с солью и сахаром, натираю рыбу со всех сторон. Заворачиваю в пергаментную бумагу, в целофановый пакетик, завязывать не нужно и на нижнюю полку холодильника часов на 12.
Подробности в видео-рецепте.
Доброго вечера всем нам прекрасным и надеющимся, и пусть даже борющимся.
Так здорово начинать вместе с вами - нами - всеми!
Вчера был подготовительный денёк на молокочае, чтобы согнать первую водичку, и получить более реальные первоначальные данные по весу. А он ужасен, стыден и даже страшно произносим - восемьдесят девять килограмм!!! 89!!! Не обращайте внимания, это я для себя а качестве стимула.
Сегодня первый день - белковый. Провела его на рыбке (уж что было в холодильнике)...
Читать далее»
Ингредиенты:
-Филе рыбы 800-900 гр.
-Лук 1-2 шт.
-Замороженный зеленый горошек 1 ст.
-Соль, перец
-Растительное масло
-Молоко 250 гр.
-Сыр 100 гр.
-Мука 1-2 ст. л.
-Яйцо — 4 шт.
Приготовление:
Лук режем полукольцами, обжариваем на растительном масле до легкой золотистости. Солим.
Рыбное филе режем крупными кусочками, солим, перчим.
Делаем омлет: в яйца добавляем муку, молоко, тертый сыр, солим, перчим. Перемешиваем...
Читать далее»
Ингредиенты:
Рыба — 500-600 гр.
Сыр — 100 гр.
Помидор — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль
Перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Рыбу разделываем на филе, снимаем кожу, удаляем хребет, режем небольшими кусочками и выкладываем форму для запекания. Солим, перчим.
2 Помидор режем кружочками и выкладываем на рыбу.
3 Помидоры смазываем сметаной.
4 Сверху посыпаем тертым сыром.
5 Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Рыбка с сюрпризом - Это невероятно вкусно! Запеченная в фольге рыба всегда получается очень сочная. Спешу поделиться рецептом приготовления рыбы в фольге и с сюрпризом внутри. Сюрпризом будет начинка из сыра, яиц и зелени. Такую рыбку можно приготовить на ужин. Пока рыба запекается, есть время приготовить гарнир.
филе трески 1 кг. (я взяла филе телапии)
для маринада:
вода 250 мл.
уксус 9% 3 ст.л.
растительное масло 100 мл.
соль, перец по вкусу
для начинки:...
Читать далее»
https://www.povarenok.ru/recipes/show/153720/
Это вкусно! Натуральный кефир сделает любую, даже самую сухую рыбу сочной и нежной, а пряные травы приглушат характерный рыбный запах, который не все любят. Рецепт прост и незатейлив, да и приготовление этого блюда не займет много времени. Попробуйте!
Ингредиенты для «Жареная рыба в кефире»:
Кефир
Молоко — 1 л
Закваска (бактериальная закваска для кефира Oursson) — 1 пакет.
Жареная рыба
Рыба — 500 г
Кефир — 200 мл...
Читать далее»
Всем, привет
Принесла вам рыбки, а это ни только вкусно, а еще и полезно.
Рецептик простой, как всегда
Горбушу чищу, отрезаю хвост. хорошо промываю и на кусочки делю. Рыбка у меня без головы была примерно 1 кг. Добавляю специи по вкусу и сбрызгиваю лимончиком, перемешала и оставила минут на 20-30
Укладываю в форму
Заливаю сливками, их нужно 500 мл
У меня в этот раз вот такие были
Накрываю фольгой...
Читать далее»
Приветик!
Мое меню драматически бедно Омегой-3. Вот не идет у меня рыба, а 3 грамма из капсул, даже очень классных - как-то несерьезно.
Но я люблю теплокровных. Карнивор - вообще предел мечтаний, но без зелени, боюсь, не смогу. Единственное, с чем я мирюсь из натурального - это консервы в собственном соку. Запекать рыбу не очень нравится, чаще парю, ем обычно скумбрию или нерку.
Сразу скажу, что о вреде консервов мне говорить излишне: это прекрасный продукт, особенно тот, что из Атлантики...
Читать далее»
Просто покажу фотографии!
Обычно молоки жарила в кляре.
Сейчас пожарила-в сухарях.
Пожарила самым обычным способом, обваляв в панировочной смеси-сухари с отрубями( Ашановская смесь-На каждый день! Очень понравилась! Только учтите-в составе смеси есть соль! Солить уже больше не надо!)
Рыбка, свеженькая, пойманная мужем на рыбалке на даче-окуньки речные и плотва. Тоже пожарила-до корочки, в сухарях-вредно и вкусно!
РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ С ЗЕЛЕННЫМ ГОРОШКОМ
ЖИЗНЬ ТОЛЬКО НАЧИНАЕТСЯ ))))
3 дня назад