Коллекция ПП рецептов. Овощи гриль в духовке

Овощи гриль в духовке




А это моя тыковка

Порций много на всю семью

Овощи на ваш вкус у меня было такое ассорти:
1/4 часть тыквы своя с огорода ещё не успела до конца созреть, но в на вкус вкусная
1кабачок
1 цукини зелёный
1 цукини жёлтый
4 красных перца
2 жёлтых перца
2 зелёных перца
2 баклажана
2 синих лука
1 белый лук

Баклажаны режем полукольцами,
Цукини и кабачки нарезаем на небольшие брусочки
Тыкву режем на крупные не очень толстые кусочки, лук режем толстыми кружочками. Все смешиваем в миске, солим адыгейской солью с чесноком, добавляем 2 столовые ложки оливкового масла для жарки, хорошо всё перемешиваем. Даём постоять час, ща это время стараемся перемешать их раза два.
Противень застелить фольгой сбрызнуть оливковым маслом, выложить овощи. Выкладываем шумовкой, без жидкости которую дали овощи.
Болгарский перец очищаем от семечек режем на крупные кубики, посолить адыгейской солью сбрызнуть маслом. Добавляем перец к овощам, сверху овощи сбрызнуть маслом, буквально сделать 3-4 пшика с распылителя.
Накрыть противень фольгой.
Духовку нагреть до 250 градусов на функции гриль с вентилятором.
Ставим овощи на самую верхнюю полку на 15 минут, через 15 минут достаем, снимаем верхнюю фольгу перемешиваем и ставим обратно в духовку на 5 минут. Следите духовки разные, чтобы не подгорело.