Дневник пользователя Елена Климцова

Елена Климцова
Рейтинг: 4541
Последний визит: сегодня в 9:49

	Маринованный болгарский перец. 16.08.2026	16 августа в 15:12
	Елена Климцова

Предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления маринованного болгарского перца на зиму. Эта очень вкусная и красивая закуска из сочных разноцветных перцев в ароматном маринаде будет уместна не только в повседневном меню, но и на праздничном столе. Заготовка отлично хранится при комнатной температуре.
Состав:
- Перец болгарский — 1.5 кг.;
- Вода — 1.5 л.;
- Соль — 3 ст. л.;
- Сахар — 10 ст. л.;
- Уксус (9%) — 8 ст. л.;
- Перец черный — 15 шт.;
- Перец душистый — 3 шт.;... Читать далее»

5 фотографий

+10 | Комментарии (0)

	Салат из кабачков с кетчупом. 15.08.2026	15 августа в 20:23
	Елена Климцова

Истинная кулинария не для робких. Наберитесь отваги, пробуйте, экспериментируйте. Не позволяйте никому загонять вас в рамки. Единственные ваши рамки — ваша душа. Это правда: готовить может каждый, но лишь бесстрашные достигают величия.
Салат из кабачков с кетчупом.
Состав:
- Кабачок — 500 г.;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Чеснок — 4 зуб.;
- Кетчуп (у меня 50 мл томатного и 50 мл кетчупа чили.) — 100 г.;
- Масло растительное — 50 мл.;
- Соль — 10 г.;... Читать далее»

5 фотографий

+5 | Комментарии (0)

	Салат из кабачков с кетчупом. 09.08.2026	9 августа в 14:57
	Елена Климцова

В сезон кабачков, когда в овощах столько вкуса и пользы, самое время делать заготовки на зиму. Салат из кабачков с кетчупом станет хитом любого застолья.
Состав:
- Кабачок — 500 г.;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Чеснок — 4 зуб.;
- Кетчуп (у меня 50 мл томатного и 50 мл кетчупа чили.) — 100 г.;
- Масло растительное — 50 мл.;
- Соль — 10 г.;
- Сахар — 30 г.;
- Уксус (6%) — 1 ст. л.;
- Перец чили — по вкусу.
Рецепт:
1... Читать далее»

5 фотографий

+7 | Комментарии (1)

	Сливочная цветная капуста. 07.08.2026г.	7 августа в 14:11
	Елена Климцова

Нежно, сливочно, а как сочно! Под румяной сырной корочкой - такое великолепие! Хоть горячим подавайте, хоть остывшим - подберут блюдо до последнего кусочка.
Состав:
- Капуста цветная (крупный) — 1 вилок;
- Майонез — по вкусу;
- Сыр твердый (мелко натертый).
Энергетическая ценность(на 100гр.):
- Ккал - 30.00 гр.;
- Белки - 2.50 гр.;
- Жиры - 0.30 гр.;
- Углеводы - 5.40 гр.
Рецепт:
1. Капусту разбираем на соцветья и отвариваем в подсоленной воде... Читать далее»

5 фотографий

+6 | Комментарии (5)

	Картофель фаршированный сыром. 18.07.2026	18 июля в 16:49
	Елена Климцова

Состав:
- 6 - 8 шт. картофелин;
- 12 ст. л. сыра;
- 4 ст. л. масла сливочного;
- 4 ст. л. маргарина.
Приготовление:
Крупный картофель отварить в мундире до полуготовности. Затем его очистить, срезать верхушку и вынуть сердцевину. Углубления картофеля заполнить тертым сыром, смешанным с маслом. Фаршированный картофель выложить в форму для запекания, смазанную маргарином, и запечь в духовке при температуре 180 - 200 градусов.

5 фотографий

+4 | Комментарии (0)

	Салат "Мимоза" с крабовыми палочками. 07.06.2026г.	7 июня в 12:46
	Елена Климцова

- Картофель (сваренный "в мундире" — 2 шт.;
- Морковь (вареная) — 1 шт.;
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.;
- Яйцо куриное (свареное вкрутую) — 3 шт.;
- Крабовые палочки — 200 г.;
- Лук зеленый — 1/2 пуч.;
- Майонез — по вкусу.
Пищевая и энергетическая ценность(на 100гр.):
- Ккал - 188.0;
- белки - 10.30 гр.;
- жиры - 5.40 гр.;
- углеводы - 24.00 гр.
Приготовление:
1. Дно салатника смазать майонезом.
Картофель очистить, натереть и выложить первым слоем... Читать далее»

5 фотографий

+6 | Комментарии (1)

	Курица тушеная в сливках (в мультеварке). 07.06.2026	7 июня в 11:45
	Елена Климцова

Ингредиенты:
- филе куриное - 700гр.;
- сливки - 500 мл.;
- лук репчатый - 1 головка;
- мука пшеничная - 1 столовая ложка;
- порошок карри, перец черный молотый, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
1. Лук порезать мелкими кубиками. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Выбрать режим "Жарка", установить время 15 минут.
3. В чашу мультиварки налить масло и добавить муку. Затем добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
4... Читать далее»

5 фотографий

+3 | Комментарии (0)

	Котлеты домашние. 06.06.2026г.	6 июня в 17:56
	Елена Климцова

Сочные, красивые, нежные, вкусные котлеты, которые остаются таковыми и после разогрева в микроволновке.
Состав:
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 1 кг.;
- Сухари панировочные / Панировка — 200 г.;
- Вода — 150 мл.;
- Лук репчатый (средние) — 2 шт.;
- Чеснок — 3 зуб.;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный — по вкусу.
Пищевая и энергетическая ценность:
- Ккал - 128.10;
- Белки - 1.70 гр.;
- Жиры - 0.30гр.;
- Углеводы - 12.30гр.
Приготовление:
1... Читать далее»

5 фотографий

+8 | Комментарии (0)

	На даче. 10.05.2026	10 мая в 15:26
	Елена Климцова

А на даче — всё иначе!
Небо выше, солнце ярче!
Даже женщины на даче
Умиляют взгляд.
Там от них одни угрозы:
Непредвиденные позы
В каждой клумбе, словно розы,
Маяком стоят!
А когда ложится вечер,
Остудив прохладой плечи,
Звёзды в небе, словно свечи!
Тишина. Сверчки.
Да лягушки на опушке
Запоют свои частушки,
Словно милые подружки
где-то у реки.
Даже если небо плачет,
Всё равно там всё иначе.
Ручеёк тропинкой скачет,
Думая о том... Читать далее»

5 фотографий

+9 | Комментарии (0)