Дневник пользователя al-ga1

al-ga1
Рейтинг: 60379
Последний визит: вчера в 20:36


Рубрика "Моя кулинария" / Все записи



Есть свободные листья (зелёная часть) лука порея. 23 сентября 2011 года
al-ga1
Есть свободные листья (зелёная часть) лука порея. Куда их можно употребить?
Мясо в них завернуть?
Запросто. Мясо как раз тоже есть парное. Но как их подготовить? Бланшировать или достаточно помыть?
В общем, расскажите кто куда применяет эти листья? А то я обычно их на украшение пускаю или выкидываю... А украшать мне нынче нечего, выкидывать жалко.
Спасибо, хозяюшки!
+3  |  Комментарии (15)
Тюльпаны закусочные. 19 августа 2011 года
al-ga1
Тюльпаны закусочные.
До ужина есть парочка минут, думаю, успею разместить ещё один рецептик. Вернее, вариант подачи всем известного сырного салата.
Сразу скажу, идея не моя. Когда-то увидела в сети и воспроизвела. Без ложной скромности, не хуже, чем оригинал (или это был тоже не оригинал). Данное исполнение моё.
Итак, напомню рецепт закуски:
Продукты:
помидоры сливовидные, сыр, чеснок, майонез, лук порей (зелёная часть) для листвы
Приготовление:... Читать далее»
+20  |  Комментарии (69)
Пирог "Сердце для любимого". 15 августа 2011 года
al-ga1
Пирог "Сердце для любимого". Самое простое, что можно приготовить и чем можно выразить свои чувства своим любимым.
Конечно при условии, что начинка будет.
В моём пироге была начинка: "Жюльен". Если кто не знает, могу добавить сюда рецепт.
А готовилось это так:... Читать далее»
+13  |  Комментарии (11)
Салат Борсалино. 15 августа 2011 года
al-ga1
Салат Борсалино.
Этот салат тоже подсмотрен мною в одном из итальянских ресторанов с одноимённым названием.
Плотный, сытный, калорийный. Настоящий мужской салат.
Иногда закрываю глаза на своё "правильное" питание и наслаждаюсь его пикантным вкусом.
Возможно, кто-то уже видел картинки этого салата в сети. Увы, и я видела. Мой салат, на моей тарелке, в моём доме и... под чужими НИКами. Причём, даже не под одним.
Что уж тут поделать? Воруют чужие истории успеха с фотографиями и выдают за свои... Читать далее»
+31  |  Комментарии (39)
АДЖАРСКИЕ ХАЧАПУРИ 14 августа 2011 года
al-ga1
АДЖАРСКИЕ ХАЧАПУРИ
Это блюдо, конечно, лёгким не назовёшь, но тех кто не на диете иногда можно побаловать.
Честно говоря, с выпечкой я на "вы". Пирожки там всякие, булочки, тортики...
Не люблю и, собственно, поэтому не готовлю. Но иногда, увидев какое-то блюдо, загораюсь.
Так было и с этими хачапури. Сама попробовала кусочек. Вкусно, но не впечатлилась по причине моего абсолютного равнодушия к данной категории блюд. Но муж съел всё. Сразу. Купил на следующий день сулугуни и цветы - подмазать меня... Читать далее»
+18  |  Комментарии (47)
Салат "Норвежский" 14 августа 2011 года
al-ga1
Салат "Норвежский"
Ещё один мой любимый салат.
Лёгкий, быстрый, вкусный.
Подходит для стройнеющих и потройневших.
Этот салат я называю "НОРВЕЖСКИЙ". Подсмотрела его в одном из ресторанов...
НАДО:
1. Листовой салат лучше Романо, но можно и другие сорта салата. Просто имейте ввиду, что мягкий салат быстро отсыревает и становится непрезентабельным. Иногда делаю этот салат и с "Пекинской капустой".
2. Пласт красной рыбы (беру или сёмгу, или форель - зависит от даты изготовления на упаковке)... Читать далее»
+19  |  Комментарии (33)
Моцарелла с томатами 14 августа 2011 года
al-ga1
Моцарелла с томатами Очень лёгкая закуска и в приготовлении, и в усвояемости...
Но она всегда украшает стол и идёт на "УРА".
Состав:
* сыр "Моцарелла" или любой другой подобный сыр (лучше брать или шарики, или сформованный трубочкой, для боле ровной и красивой нарезки).
* томаты, но не те, которые выращивает "Белая дача", а немного подороже, имеющие забытый нами помидорный вкус.
Приготовление:
* сыр режем.
* томаты режем.
* перекладываем сыр и томаты... Читать далее»
+5  |  Комментарии (6)
Салат из рукколы с королевскими креветками и белыми грибами. 14 августа 2011 года
al-ga1
Салат из рукколы с королевскими креветками и белыми грибами.
Вкусный, лёгкий салат.
Состав:
салат руккола, помидоры черри, грибы белые, креветки королевские, масло оливковое, уксус бальзамический, сыр Пармезан.
Приготовление:
Листья моем, обсушиваем. Руками рвём на блюдо или в миску (если листья не очень большие можно и не рвать). Грибочки и креветки обжариваем до золотистого цвета, помидоры черри режем на две половинки. Перемешиваем аккуратно руками все ингредиенты. Смешиваем оливковое масло и бальзамический уксус и заправляем салат.
Подача:... Читать далее»
+9  |  Комментарии (11)
Новая рубрика в моём дневнике - мои кухонные выТворялки. 14 августа 2011 года
al-ga1
Новая рубрика в моём дневнике - мои кухонные выТворялки. Привет любительницам и любителям вкусного, красивого, полезного, а иногда и не очень.
Решила и я в своём дневничке создать кулинарную рубрику.
Как бы, и поделиться, и похвалиться (ничО человечское мне не чуждо)...
Будучи мамой двухгодовалой будущей спортсменки, которая уже сейчас проводит всё своё свободное время за тренировками (неустанно носится), готовлю я сейчас совсем просто, быстро, а украшаю, в основном, на праздники... Читать далее»
+7  |  Комментарии (4)
Страницы: