Для теста:
Творог 5% - 2 пачки по 180 г,
2 яйца,
По щепотке соли и соды,
Мука - у меня соевая.
Муку я добавляю «на глаз», пока тесто не станет достаточно крутым, чтобы слепить «лодочки».
Для начинки:
;Адыгейский сыр (у меня - домашнего изготовления без всяких добавок),
Перепелиные яйца.
Тесто замесить, сделать «лодочки», смазать яйцом.
В лодочки выложить сыр, и в духовку при 190-200 градусах.
Как зарумянятся – вытаскиваем, и сверху, на сыр, выливаем перепелиные яйца...
Читать далее»
куриная печень 300 гр;
яйца 5 шт;
огурцы маринованные 170 гр;
лук репчатый 1 шт (120 гр);
морковь 1 шт (120 гр);
майонез.
1. Печень отварить в подсоленой воде 20 минут. Охладить и натереть на крупной тёрке.
2. На небольшом количестве растительного масла обжарить лук, затем морковь. Во время обжарки немного подсолить овощи.
3. Огурцы и яйца нарезать кубиком.
4. Сложить все ингредиенты на блюдо и заправить майонезом. Попробовать на вкус и по желанию подсолить.
Я решила написать этот пост, насмотревшись на отца. О нём позже, это дела совсем недавних дней.
А я напишу о событиях и своих размышлениях о них в хронологическом порядке.
Около 10 или даже более лет назад, когда я сама ещё телепалась в своём "любимом" весе 130±5 кг, был у родителей знакомый. Дядька этот курил как паровоз, периодически подбухивал (не прям алкоголизм, но всё же) и весил около 150 кг. И, кто бы мог подумать, в возрасте примерно 45 лет его шибанул обширный инфаркт...
Читать далее»
Я далеко не первая и, думаю, не последняя, кто худел-худел, сбрасывал-сбрасывал, а потом обратно разъелся. Почти три года прошло с тех пор, как я, преодолев примерно треть пути до нормального веса, ушла в неконтролируемый срыв и сбежала с diets, чтобы скрыть свой позор. И вот недавно вернулась.
Ну что же. Я взяла неверный курс и теперь расплачиваюсь за это. За 2,5 года обжорства и обратного набора веса у меня развился диабет 2 типа. Скорее всего преддиабет был уже тогда, но я об этом не знала...
Читать далее»
Привет! Я уже несколько месяцев использую Дневник питания, и вот решила написать))) Заметила, что многие тут худеют и стремятся к определённой цифре на весах. Я тут немного по другой причине. В середине октября мне поставили панкреатический СД со строгим соблюдением диеты. И я здесь нашла дневник питания, который прекрасно считает количество моих углеводов, под которые мне нужно поставить инсулин. Хотела выразить огромную благодарность создателю этого ресурса. Всё удобно и доступно...
Читать далее»
Мне трудно придраться к себе: я ложусь в 21.00. А засыпаю по-прежнему в 2-3. Нет, не по-прежнему. Засыпаю иногда пораньше. Но тогда быстро просыпаюсь - спустя полтора-два часа.
Либо практикую техники сна, перепробовав все и измучившись, понимаю, что заснуть у меня не получается, встаю и начинается катавасия с проверкой сахаров, подъедаловом, приходами в себя от перенесенного стресса с помощью лекций/фильмов/книг на смартфоне.
То есть, засыпать для меня - это стресс...
Читать далее»
Сегодня всё немного лучше. Я встала в 8.00. Хотя проснулась примерно в 5.20. Почему так трудно встать? Что-то эндокринологическое? Гормоны? Боюсь возвращаться от сна к реальности? Всё вместе, наверное. Сейчас важно признать, что именно это я чувствую и что в этом причина моих неурядиц. Когда знаешь, с чем бороться - бороться легче.
Вчера уже после записей взяла сахар, он оказался 8, и я не рискнула с ним спать (вдруг не проснусь?). Съела большую порцию каши и яблоко. На ночь...
Читать далее»
Привет, красотки и красюки!
Продолжаем "не ликбез", потому, что мы все уже супер-умные, самисусами, знаемзнаем и прочаяпрочая.
Знаем, но:
-все так же смотрим сериальчики до рассвета, даже если завтра на работу, с этим самым "рассветом". Ну да, мы же живем в "СССР"-ре , если сегодня не посмотрим-то когда "еще покажут"? У нас еще нет интернета и даже видеомагнитофона нету! Сегодня не увидим-все, пропало...
Читать далее»
Второй раз сегодня был большой скачек сахара. Первый раз был летом, но я как-то не придала этому значения. А сегодня я реально напугалась. Было плохо от слова ОЧЕНЬ.
Насмотрелась видео где говорят о том, что главное сменить привычки питания. И говорят, что время можно повернуть вспять и преддиабет уйдет. Вопрос, что это тяжело. Для меня психологически почти не возможно. Видно нужен был сегодняшний вечер с почти потерей сознания и скачком сахара.
Гликированный сахар у меня 6,7...
Читать далее»
Что то я топчусь на месте. Вечерами не поджираю, по-честному! Калории не считаю, но явно меньше 1200. Правда не 5, а 4 приема пищи получается. Пока внуков уложу спать, уже 21,30. Ну, и куда уже жрать? Надо срочно ТТГ сдать. Купила глюкометр, утром забыла померить сахар крови. Надо освоить прибор. Сестру на днях видела, так она сказала, что у нее диабет второго типа. И она ничего не делает при этом, только сахар ограничила...
Читать далее»
Хачапури для диабетиков
Цель #5 минус 14 кг
22 часа назад