ТЫКВА, ЗАПЕЧЁННАЯ ДОЛЬКАМИ С МЁДОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ «ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО»

Нам понадобится

• Тыква — 1 кг
• Мёд — 2 ст. л.
• Грецкие орехи — 70 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Корица — ½ ч. л.
• Сливочное масло — 20 г
• Щепотка соли

🧑‍🍳 Способ приготовления

1. Подготовьте тыкву.
Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте крупными дольками примерно одинаковой толщины, чтобы они приготовились одновременно.

2. Подготовьте противень.
Застелите противень пергаментом. Выложите дольки тыквы в один слой и слегка смажьте их растительным маслом.

3. Запекайте тыкву.
Поставьте противень в разогретую до 190 °C духовку и запекайте около 25 минут.

4. Добавьте мёд и корицу.
Мёд смешайте с корицей и щепоткой соли. Достаньте тыкву, аккуратно смажьте каждую дольку медовой смесью.

5. Добавьте орехи.
Грецкие орехи крупно порубите и посыпьте ими тыкву. Сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла.

6. Доведите до готовности.
Верните противень в духовку ещё на 10–15 минут. Тыква должна стать мягкой, а края — слегка карамелизоваться.

7. Подавайте.
Дайте тыкве постоять 5 минут и подавайте тёплой. Она хороша и как самостоятельный десерт, и как сладковатый гарнир.

Совет: мёд лучше добавлять ближе к концу запекания — так он не успеет сильно потемнеть, а тыква покроется красивой ароматной глазировкой.