макароны худеющим - за или против?

Добрый день, мои хорошие.
Я тут на днях, уплетая на обед пасту с курочкой, подумала...а вообще можно есть макароны при похудении?
Я то знаю, что можно и ем с огромным удовольствием. Но все же,,, давайте разберемся по порядку:

Условно макароны можно разделить на 3 группы:
1. из мягких сортов пшеницы,
2. из твердых сортов пшеницы,
3. цельнозерновые.

МОЖНО ЛИ МАКАРОНЫ НА ПП
Можно, но только!!! из твердых сортов или цельнозерновые.
Почему?
Макароны из мягких сортов сделаны из белой пшеничной муки с добавлением крахмала и иногда яиц, никакой пользы они не несут, витаминов и микроэлементов в них фактически нет. По сути такие макароны являются источником быстрых углеводов. Поэтому макароны из мягких сортов в принципе употреблять не стоит

МОЖНО ЛИ МАКАРОНЫ ПРИ ПОХУДЕНИИ
Макароны из твердых сортов пшеницы и цельнозерновые являются источником сложных углеводов, так как произведены из пшеничного зерна твердых сортов и воды, поэтому МОЖНО . И естественно, как и другие источники сложных углеводов, при похудении лучше употреблять макароны в первой половине дня до обеда включительно.

Что касается того, какие лучше: ц/з макароны или твердых сортов.
На самом деле, разница не особо значительна. При изготовлении ц/з макарон в муку попадает больше оболочки (клетчатка) и витаминов группы "В". Но даже 10% суточной потребности организма в клетчатке и витаминах порция ц/з макарон покрыть не может. Калорийность этих двух видов макарон тоже примерно одинакова 350-370 как на 100 гр.
По цвету ц/з макароны темнее обычных, на вкус тоже специфичны. Лично мне нравятся.

Вывод: макароны при похудении можно на завтрак или обед, так как они - отличный источник сложных углеводов.

P.S. Кстати, моими любимыми являются макароны двух марок Barilla

и Макфа.



Скажу честно, Макфа почти не уступает по вкусовым качествам Barilla

Так что, не бойтесь и не отказывайте себе в удовольствии. Ведь главное - МЕРА!!! во всем Один или два раза в неделю 200 г макарон вполне допустимы

P.S. рецепты приготовления пасты нужны?