Фото

Ингредиенты:
5 белков,
1/2 сок лимона,
5 пакетиков сахарозаменителя по 5г,
1 ч. л. растворимого кофе, можно какао,
25 г желатина,
150 мл молока обезжиренного,щепотка соли.
Приготовление:
1. Желатин залить молоком, оставить набухать на 30 минут.Затем немного растопить в микроволновке и оставить остывать.(если не остудить то белки от желатина отслоятся)
2. Белки взбить с щепоткой соли и лимонным соком в крепкую пену (в пластиковой посуде) и добавить сахарозаменитель или сах. пудру.
3. Кофе залить 2-3 ст. л. кипятка, оставить остывать.
4. Добавить в белки желатин, продолжая взбивать.
5. Разделить белки на 2 части:
1 часть вылить в посуду (пластиковую), смоченую водой.
2 часть смешать с кофе миксером и выложить сверху на белый слой и поставить в холодильник на 1-2 часа.

P.S.Так как желатин остывший, то все быстро застынет.
Приятного аппетита!