• Филе куриного бедра — 1 шт
• Шампиньоны — 100 гр
• Сливки 20% — 50 мл
• Лук — 50 гр
• Сыр моцарелла — 50 гр
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец
• Лаваш — 40 гр
Приготовление:
1. Филе куриного бедра, шампиньоны и лук нарезаем кубиком или как удобно. Обжариваем минут 10 на среднем огне. Масло для жарки не добавляем.
2. Солим, перчим, добавляем сливки. Готовим еще пару минут.
3. Из лаваша или тортильи вырезаем небольшие кругляшки.
4...
Читать далее»
Ингредиенты
колбаски охотничьи - 200 г
грудинка копченая - 150 г
чечевица красная - 200 г
картофель - 300 г
лук репчатый - 100 г
морковь - 100 г
стебли сельдерея - 100 г
чеснок - 2 зубчика
лавровый лист - 2 шт
вода - 2 л
яблочный уксус - 1,5 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
соль - по вкусу
Грудинку и колбаски нарезать крупно, картофель нарезать кубиком, репчатый лук, морковь, сельдерей нарезать мелко...
Читать далее»
Показывала все великое множество раз!
Сейчас собрала все-ну многое-из того, что готовили в АВГУСТЕ.
Готовим все-почти одно и тоже-сложилось уже за долгие годы меню из блюд, которые нравятся и к которым привыкли. Да и по-прежнему-готовит все муж, я так и не выздоровела! Стоять-не могу, по-прежнему. Не будем о грустном!
Мы, в своей закрытой группе, уже 11 лет показываем ежедневно всю свою еду, здесь в группе были несколько лет отчеты.
Сейчас сделала одну общую подборку за весь месяц...
Читать далее»
Впервые я попробовала подобную закуску в ресторане, в своем родном городе. В меню, конечно, этой закуски не было. Это был так называемый "комплемент от шеф-повара", который нам подали до того, как принесли нам наш заказ. Состав я не смогла сразу понять. Кусочки каких-то тушеных или жареных овощей со специями, зелень и какой-то сыр. Но это было тааак вкусно, что я решила и дома повторить.
Позже я узнала, что основным ингредиентом в той закуске были жареные огурцы...
Читать далее»
Всем привет!!!
Захотелось мне сегодня чего-то рыбно-овощного.
Поскребла я по сусекам, перебрала консервы и придумала такой салат.
Руккола
2 варёных яйца
1 большой огурец
1 банка салата из морской капусты "Дальневосточный"
1 банка тунца в с/с
Петрушка
Маслины с креветкой
Для заправки: соль чесночная, перец чёрный молотый, оливковое масло.
Посыпала немного чиа и псиллиумом - у меня они в миксе типа для похудения
И вот такая вкуснотища получилась:...
Читать далее»
У предков Ореховый Спас всегда символизировал окончание лета и сбор урожая. Считалось, что к этому времени созревали орехи, которые были важной частью постного рациона. В церковном же календаре этот праздник привязывают к образу Спаса Нерукотворного.
Когда празднуют
Каждый год Ореховый Спас отмечают 29 августа. Раньше было принято в этот день печь хлеб, собирать поспевшие орехи и освящать урожай в храме, а также торговали на ярмарках льняным полотном...
Читать далее»
У подруги попробовала, Ооочень вкусный.
Теперь ни один праздник не обходится без этого салата! Обожаю удивлять своих гостей, и этот салат с сюрпризом - одно из любимых блюд! Гости каждый раз в восторге.
Сохраните себе, рекомендую
Нам понадобится:
Свекла средняя – 2 шт.;
Куриная печень – 300 г;
Морковь – 2 шт.;
Яйцо куриное – 3 шт.;
Огурец солёный – 2 шт.;
Майонез;
Зелень для украшения.
Способ приготовления:...
Читать далее»
ИНГРЕДИЕНТЫ
-Творог 5%- 360гр
-Морковь- 200гр
-Яйцо- 2шт
-Манная крупа- 6стл
-Сахар- 70гр
-Разрыхлитель- 1/2чл
-Соль- щеп
Крем:
-Творожный сыр- 100гр
-Сахар- по вкусу
-Молоко- 1-2стл
-Грецкий орехи- 5шт
-Морковь натереть на крупной тёрке
-Взбить в течение 2-3мин яйца с сахаром и солью
-Добавляем к яичной смеси творог, манную крупу, морковь и разрыхлитель
-Тщательно перемешать
-Оставить смесь на 5-10мин...
Читать далее»
Простое быстрое блюдо из обычных продуктов без танцев с бубнами.
Идея приготовления почерпнута из передачи "Повара на колёсах" в Нальчике.
Ингредиенты:
Бедро индейки без кожи - 1 кг (у меня два куска с костью; у шефа была говядина, но думаю, что курица тоже подойдёт, только время приготовления надо изменить.)
Морковь - 1 крупная
Лук - 1 крупная луковица
Зелёные помидоры - 3 шт (у шефа их не было)
Масло топлёное - на глаз - для обжарки (шеф использовал обычное сливочное)...
Читать далее»
Ингрeдиенты (в расчете на 3х литровую банку):
5 ст. л. сахара с горкой,
2 ст. л. соли без горки,
1 ч.л. лимонной кислоты.
Из специй:
чеcнок 2-3 зубчика,
перец горошком,
гвоздика,
корица кусочками.
Помидoры уложить в банку. Залить кипятком, дать оcтыть, воду слить. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Залить повторно кипятком и закатать.
В прошлoм году делала так, но не было под рукой специй и не ожидала, что получится так хорошо...
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
5 дней назад